2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Haluaisitko kiharaisen keiton? Tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja syödä uskomattomalla nopeudella. Tämä keitto on erityisen hyvä talvella, kun pitää lämmitellä sisältä jotain kuumaa ja maukasta. Tässä muutamia yksinkertaisia reseptejä. Mutta tämä tosiasia ei vähennä esitettyjen ruokien ansioita.
Miksi keitto on kiharaa?
Keiton epätavallinen nimi johtui sen ulkonäöstä. Sen tuoksuvassa kuumassa liemessä on todella kiharaisia hiutaleita. Tämä vaikutus saavutetaan lisäämällä tavallisin raaka muna. Se ravistetaan hieman vispilällä tai haarukalla ja saatu seos kaadetaan pienissä erissä kiehuvaan liemeen.
Kanakeitto kiharoilla
Helppoin kiharakeittoresepti avaa ruokaparaatimme. Ruoan valmistusaineet:
- kaikki kanan osat - 500 grammaa;
- laiha öljy ilman mausteisuutta - paistamiseen;
- sipuli - 1 kpl;
- laakerinlehti;
- porkkana -1 kpl valinnainen;
- peruna - 2-4juurikasvi;
- suolaa ja yrttejä - maun ja halun mukaan;
- 1-2 munaa.
Ovatko kaikki komponentit mukana? Mennään asiaan!
Prosessin kuvaus
Keitä kanan osia valmiiksi laakerinlehdellä. Älä unohda poistaa liemen pinnalle kerääntynyt hilse. Poistamme tämän vaahdon.
Pese perunat ja porkkanat, jos porkkanat ovat suunnitelmissasi. Raasta oranssi vihannes sopivalla raastimella. Kuori ja leikkaa perunan mukulat, kuten keitossa tavallista. Kuori ja hienonna sipuli.
Lähetä valmiiseen lihaliemeen viipaloidut perunat ja suola. Samalla lämmitämme öljyllä paistinpannun ja laitamme kasvikset keittoon.
Kun perunat ovat melkein kypsiä, otamme käyttöön paistamisen. Alennettuamme pannun alla lämpötilaa, valmistamme vuorauksen vatkaamalla munat kulhossa. Kaada munavuori liemeen ohuena, katkonaisena virtana. Munat käpristyvät ja muuttuvat hiutaleiksi. "Kihara" kanakeitto on valmis.
Suolalainen
Talvella tällaisella "kiharalla" ruoalla voi hemmotella itseään ne, jotka ovat kesästä asti hoitaneet vihreitä pakastimessa. Ainesosat:
- Kaikki lihaliemet - 3-4 litraa.
- Perunat - 2-4 kpl.
- Suolalainen - 100-300 grammaa.
- Muna - 2-4 kpl.
- Pöytäetikka 9 % - 1-2 ruokalusikallista. Huomio! Älä koskaan sekoita etikkaa ja etikkaesanssia. Essence on erittäin tiivis koostumus, jota ei voida hyväksyä ilman toistuvaa vedellä laimentamista.
- sipuli - 1 pää.
- Porkkana – valinnainen.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kuinka keittää kihara suolahapokeittoa
Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Poista sipulista kuori.
Lähetä hienonnetut perunat kattilaan valmiin liemen kanssa. Suola pohja ja laita keskilämmölle. Keitä, kunnes juurekset ovat puolikypsiä. Hienonna tässä vaiheessa sipuli ja, jos käytät, raasta porkkana.
Paistinpannun lämmitys vähärasvaisella rasvalla. Paista sipuli kullanruskeaksi. Lisää porkkanat pehmeiksi. Tämä prosessi kestää noin 8 minuuttia.
Heti kun keiton perunat ovat kypsiä, lähetämme kaikki vihannekset pannulle. Varmista, että keitossasi on tarpeeksi suolaa ja pippuria. Levitämme suolakurkkua. Riko kaikki munat erilliseen kulhoon, sekoita ne haarukalla tasaiseksi. Odotamme tulevan "kiharan" keiton tuskin havaittavaa kiehumista. Kaada vähitellen munat ja astia täyttyy söpöillä kiharoilla. Kaada kypsennyksen lopussa keittoon lusikallinen 9-prosenttista etikkaa. Sekoita astia ja tarkista happamuus. Jos happoa ei ole tarpeeksi, lisää toinen lusikka. Ripottele yrteillä ja tarjoile.
Kalakeitto
Joskus haluaa jotain kuumaa ja ravitsevaa, mutta perunoiden kuoriminen ja muut valmistelutyöt eivät tee mieli. Mutta on olemassa erittäin nopea resepti kiharaseen keittoon munalla ilman perunoita. Komponenttiluettelo:
- kaikki kalasäilykkeet - 1 tölkki;
- porkkanat - valinnainen - 1 kpl;
- sipuli - puolikas sipuli;
- 2-4 munaa;
- vesi - 1litra;
- suola ja mausteet – valinnainen.
Paista porkkanat pannulla muussattuna tai hienonnettuna hienonnetun sipulin kanssa.
Laita vettä pieneen kattilaan ja odota, että se kiehuu. Vatkaa sillä välin kananmunat kulhossa, suolaa ja pippuroi kevyesti. Avaamme kalapurkin ja jauhamme sisällön haluamallasi tavalla. Lähetetään kaikki mitä oli tölkissä kiehuvaan veteen. Suola kevyesti. Anna kalan kiehua kohtalaisesti ja kaada munaseos vähitellen joukkoon. Myös passivoidut vihannekset lähetetään pannulle.
Kihara keitto kiehuu ja täyttyy munakiharoilla. Sekoituksen jälkeen sammuta kattilan alla oleva poltin. Tarjoa keitto pienillä yrteillä ripoteltuna.
Suositeltava:
Helppoja reseptejä. Chadeika Irina. Hyödyllinen kokoelma reseptejä emännälle
Irina Chadeeva on kuuluisa venäläinen ruokabloggaaja ja leipomista koskevien kirjojen kirjoittaja. Tunnetaan Internetissä lempinimellä Chadeyka. Irinan reseptit ovat kuuluisia yksinkertaisuudestaan, esityksen saavutettavuudesta ja v altion standardien noudattamisesta. Lisäksi tällaisten leivonnaisten ja jälkiruokien valmistukseen ei tarvita eksoottisia ainesosia. Tämä artikkeli sisältää yksityiskohtaisia kulinaarisia reseptejä. Chadeika vakuuttaa, että jokainen kotiäiti on ylpeä sellaisista herkullisista ruoista
Burbot - reseptejä. Mateen ruokia - reseptejä
Burbot (tällaisten komponenttien reseptit on kuvattu alla) on turskaperheen (makean veden) kala, jota arvostetaan sen ravitsevasta lihasta ja pienten luiden puutteesta. On myös huomattava, että tämän joen asukkaan maksa on erittäin suosittu ruoanlaitossa
Mitä hyötyä avokadosta on? Herkullisia ja arvokkaita salaisuuksia
Eksoottiset hedelmät mielenkiintoisella nimellä "American Persea" ovat vasta äskettäin saavuttaneet suuren suosion maassamme. Avokadot ovat kotoisin Guatemalasta ja Meksikosta. Lajikkeesta riippuen avokadohedelmät erotetaan painon, rasvapitoisuuden ja makuominaisuuksien perusteella. Tätä trooppista kasvia pidetään oikeutetusti ravitsevana ruokavaliotuotteena, ja sitä käytetään myös laajasti perinteisessä lääketieteessä
Kanape: yksinkertaisia reseptejä. Juhla alkupalat: buffet-reseptejä valokuvilla
Mitä alkupalat ovat? Tämän ruuan yksinkertaisista resepteistä keskustellaan juuri nyt (hedelmistä ja marjoista, kinkusta ja punaisesta kaviaarista)
Herkullisia voileipiä: reseptejä. Juhlalliset voileivät: reseptejä valokuvilla
Voileivät, alkupalat, krutonkeja ja tavalliset leipäviipaleet, joiden päällä on jotain, ovat kaikki herkullisia voileipiä. Näiden yksinkertaisten ja mutkaton ruokien reseptit ovat hyödyllisiä aamiaiseksi, nopeaksi välipalaksi lounasaikaan. Ne ovat hyödyllisiä myös siinä tapauksessa, että vieraat ovat jo oven takana ja pääruoka, jolla aioit hemmotella heitä, on vielä kaukana valmiista
