Parsakaalisalaatti kananmunalla ja tomaateilla - kuninkaallista namia pöytään

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oletko kyllästynyt banaaliin Olivieriin ja silliin turkin alla? Etsitkö jotain yksinkertaista, ravitsevaa ja kevyttä? Silloin salaatti, jota nyt harkitsemme, tulee pöytään juuri ajoissa. Muuten, Ranskan kuningatar Catherine de Medici, joka avasi tämän ihanan kaalin kansalleen, nautti säännöllisesti aamiaisen tämän ruuan kanssa. Emme tietenkään ole kuninkaat ja kuningattaret, mutta kukaan ei ole kieltänyt meitä syömästä maukasta ruokaa.

Parsakaalisalaatti kananmunalla ja tomaateilla

Venäläiselle parsakaali vaikuttaa viera alta, viera alta ja kerta kaikkiaan ruoaksi kelpaamattom alta. Ja täysin turhaan. Maalla ei tietenkään ole totuttu istuttamaan sitä penkkiin, mutta tämä ei tarkoita, etteikö sitä voisi ostaa ja keittää herkullisesti.

Olipa kerran ranskalaiset, jotka myöhemmin toivat tämän kulttuurin keittiöönsä, eivät voineet edes ajatella, että he nielevät sellaista kaalia molemmilla poskillaan. Mutta kun kuningatar Katariina de Medici toi kaukaamatkustaa hänen siemenensä, uusi a alto kansallisessa keittiössä. Ulkomailla Medicit kokeilivat salaattia, jossa oli parsakaalin lisäksi kananmunia ja tomaatteja, ja tämä ruoka ilahdutti häntä. Sitten hän söi aamiaisen tämän ihmeen kanssa melkein joka päivä.

Itse asiassa, mitä kuningatar söi, emme välitä, mutta hänen suosikkisalaattinsa resepti on erittäin tarpeellinen. Tämä kevyt, melkein dieettiruoka, jolla on odottamaton maku, voi jättää harvat ihmiset välinpitämättömiksi. Kiitetään siis Mediciä ja valmistetaan salaatti pöytäämme.

Resepti parsakaalisalaattiin kananmunalla ja tomaateilla

Tällaisen salaatin valmistuksessa ei ole mitään supersalaisuutta. Tämän herkullisen tekeminen vie vähän aikaa, vaivaa ja aineksia.

Kuuden salaattiannokseen tarvitsemme:

• 300 grammaa parsakaalia;
• kolme kananmunaa;
• kolme tomaattia;
• iso sipuli;
• smetana;
• suolaa, pippuria.

Kun munat ovat kovaksi keitetty, heitä kaali kiehuvaan veteen ja keitä kirjaimellisesti kolme minuuttia kevyesti suolatussa vedessä etukäteen. Tietenkin ennen ruoanlaittoa on parempi purkaa se kukinnoiksi. Kun parsakaali on kypsää, laita se siivilään ja huuhtele jäävedellä.

Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi viipaleiksi ja sipuli renkaiksi. Jaamme munat pitkittäisiksi viipaleiksi, lisäämme sinne kaali, mausta smetalla, suolalla ja pippurilla harkintamme mukaan. Siinä itse asiassa kaikki - parsakaalisalaatti kananmunalla ja tomaateilla on valmis.

Tuoreuden lisäämiseksi voit ripotella salaattiin tuoretta tilliä. Ruoka on runsas javähäkalorinen - noin 60 kaloria 100 grammaa kohden. Samaan aikaan rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien pitoisuus on suunnilleen sama - noin neljä grammaa.

Salaattivariaatioita

Jokainen kotiäiti valmistaa ruokaa omalla tavallaan. Siksi tämän ruuan valmistamiseen on useita vaihtoehtoja. Jotkut maustavat salaatin parsakaalilla, tomaateilla ja munamajoneesilla. Se on venäläiselle jotenkin tutumpaa, mutta tekee ruoasta huomattavasti lihavamman.

Tiukkaa ruokavaliota noudattavat käyttävät tähän oliiviöljyä ja erilaisia Provencen yrttejä - ne antavat salaatille italialaisen maun, jota voi parantaa fetajuustolla. Esteettisuuden ja monipuolisuuden vuoksi suosittelemme ottamaan kirsikkatomaatteja, erilaisia keltaisia ja punaisia tomaatteja, persiljaa ja mitä vain sydämesi kaipaa. Jopa oliiveja tai mustia oliiveja. Toinen keksintö on viiriäisen munat. Ne keitetään ja leikataan yksinkertaisesti puoliksi - se osoittautuu vielä kauniimmaksi. Ja se on mukavampaa syödä.

Joka tapauksessa parsakaalisalaatti kananmunalla ja tomaateilla on herkullinen, dieettiruoka, joka on helppo ja nopea valmistaa ja jota ei häpeä laittaa pöytään äkillisille vieraille.