Tonnikalasäilykkeiden reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Et yllätä tänään ketään tutulla ja melko tylsällä pastalla. Mutta kun kuulet: "Tänään lounaaksi - pastaa tonnikalasäilykkeellä", alat ymmärtää, että nyt et syö tavallista spagettia, vaan jotain epätavallista, jota tarjoillaan vain italialaisissa ravintoloissa. Itse asiassa kaikki on paljon yksinkertaisempaa. Jopa aloittelija tai täysin osaamaton emäntä voi valmistaa tällaisen ruuan. Jos joku ei usko, niin riittää, että muistaa laivastopastamme. Usk altaako kukaan myöntää, että he eivät osaa valmistaa tätä ruokaa? Sillä välin tämä on vain venäläinen analogi ulkomaiselle ruoalle. No melkein samanlainen. Sanoja kuitenkin riittää. On aika siirtyä sanoista tekoihin.

Joten, tämän päivän arvostelumme sankaritar on pasta tonnikalasäilykkeellä. Tänään paljastamme sinulle sen valmistelun salaisuudet.

Vinkkejä

Älä pelkää ulkomaitasana "liitä". Jopa italialaiset tarkoittavat sillä samaa spagettia, pastaa ja muita vastaavia jauhotuotteita. Ruoan pohja on siis meille kaikille tuttu. Ainoa asia on valita ne oikein. Eli emme tartu ensimmäiseen kaupassa vastaantulevaan pakkaukseen, koska "hinta on kohdallaan", vaan lue tarkkaan mitä pakkaukseen lukee. Ihannetapauksessa on suositeltavaa lähestyä kassalla täysjyväjauhoista valmistettuja tuotteita. Muuten, ne sisältävät eniten kehollemme tarpeellista kuitua. Tämän seurauksena ruokalajista tulee ruokavalioon. Jos tulevan mestariteoksen perusperustan hinta kuitenkin saa sinut umpikujaan, valitse durumvehnäjauhoista valmistetut tuotteet. Mutta tämä on se kynnys, jonka yli ei kannata ylittää. "Extra"-luokan vermicellin ostaminen johtaa siihen, että uloskäynnissä ei vastaanota ulkomaista pastaa, vaan pastapuuroa a la ruokalajina paikallisesta ruokalasta.

Noudata ruoanlaitossa kultaista sääntöä: on parempi alikypsentää kuin ylikypsentää. Siksi yritä aina prosessissa: tahnan tulee olla jo pehmeää, mutta silti hieman hauras.

Ja vielä yksi asia: älä koskaan huuhtele pastaa kylmän veden alla! Joten pilaat tuotteiden maun lisäksi myös rakenteen. Yksinkertaisesti sanottuna: pastasi tonnikalasäilykkeellä näyttää enemmän sam alta puurolta, ei italialaiselta ruo alta. Siinä ehkä kaikki. Ja nyt tutustutaan ruoanlaittovaihtoehtoihin. Ja ensimmäinen on pastaresepti tonnikalasäilykkeellä ja tomaateilla.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon

Yleensä, jos et ole liian älykäs, voit valmistaa pastaa tonnikalasäilykkeellä - joka tapauksessa kotitekoiset ihmiset kiittävät sinua ainakin tavanomaisen ruokalistan monipuolistamisesta.

Tämä ruokalaji tarvitsee kuitenkin vielä muutamia lisäaineita, joiden ansiosta sen mausta tulee todella runsas ja hienostunut. Joten mitä me tarvitsemme? Varastoiminen:

• Viisisada grammaa pastaa.
• Yksi pieni punainen chili.
• Myös yksi, mutta jo iso sipuli.
• Basilikaa.
• Tölkki tonnikalaa.
• Basilikaa.
• Tomaatit (voivat olla tuoreita tai purkitettuja, mutta tarvitset joka tapauksessa 800 g).
• Kourallinen raastettua parmesaania.
• Sitruuna.

Kuinka kokata

Pasta tonnikalasäilykkeellä ja tomaateilla on erittäin helppo valmistaa. Sinun on aloitettava kastikkeesta. Kuumennetussa kattilassa oliiviöljyssä hauduta hienonnetut basilikan varret, kuumat paprikat ja sipulit. Se kestää viisi minuuttia, ei enempää. Seuraavaksi sinun on hienonnettava tehosekoittimessa (kuoren poistamisen jälkeen) tomaatit, lisättävä ne pannulle yhdessä haarukalla muussatun tonnikalan kanssa. Pidä alhaisella lämmöllä 29 minuuttia. Sillä aikaa kun kastike kiehuu, sinun tulee keittää pasta kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä. Kuten yllä mainittu. Muistatko, että emme pese niitä? Valuta vain vesi ja laita lautasille. Kaada päälle kastike, joka on jo valmis,Ripottele päälle juustoa ja basilikanlehtiä. Ripottele sitruunamehulla. Sekoitetaan. Aika syödä!

Pasta tonnikalasäilykkeellä kermaisessa kastikkeessa

Toinen resepti. Kypsennysprosessi on myös melko yksinkertainen, mutta tietyillä vivahteillaan. Tarvitsemme:

• Tonnikalasäilyke yksi tölkki.
• Pasta (lue: laatupasta) - samat viisisataa grammaa.
• Yksi lamppu. Muutama valkosipulinkynsi.
• Sata tai sataviisikymmentä millilitraa kermaa.
• Mausteisuuden ystäville - pieni kuuma pippuri.

Ruoanlaittoprosessi

Paista oliivi- tai purkkiöljyssä (jos tonnikala ei ole omassa mehussaan), paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Pehmeyteen. Lisää sitten hyvin hienonnettu pippuri. Jälkeen - kala. Vaivaamme. Lämmitä pari minuuttia. Kaada sitten kerma, kiehauta ja haihduta hieman. Suolaa ja pippuria. Valuta vesi valmiista pastasta ja lisää se sitten kastikkeeseen. Sekoita varovasti, pidä ensin kaksi minuuttia tulella ja sitten sama määrä jo ilman sitä. Ihan kannen alla. Soitamme kotiin pöytään. Tarjoilua voi halutessaan ripotella juustoraasteella.

Kuten näet, tonnikalasäilykepasta on erittäin helppoa valmistaa. Ja mikä on erityisen arvokasta tänään, nopeasti!