2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Vaikka juusto on korkeakalorinen ruoka, se on erittäin terveellistä. Useimmiten se valmistetaan lehmän, lampaan, vuohen ja kamelin maidosta, vaikka se voidaan valmistaa minkä tahansa nisäkkään maidosta. Kukaan ei voi luotettavasti sanoa, milloin ja miten ensimmäinen juusto hankittiin.
Mikä on tämän ainutlaatuisen tuotteen tarina? Uskotaan, että arvokkaimman tuotteen tietämättömät luojat olivat beduiinit, jotka kulkivat pitkiä matkoja helteessä. Luonnollisesti he ottivat mukanaan ruokaa, jonka joukossa oli nahkapusseihin kaadettua maitoa. Se, mikä saatiin pitkän matkan ja kuoppaisen tien jälkeen beduiinisäkeissä, kutsuttiin juustoksi. Keskiajan munkit menivät pidemmälle ja oppivat suolaamaan, savustamaan ja istuttamaan siihen hyödyllistä hometta.
Leivän ohella juustoa pidetään maan vanhimpana ihmisen valmistamana tuotteena. Se on ollut perusruokaa vuosisatojen ajan. Matkailijat ottivat usein vain leipää, juustoa ja pullon viiniä matkalle. Ja meidän aikanamme juusto on edelleen yksi arvokkaimmista tuotteista ihmisen ruokavaliossa. Se sisältää proteiineja ja rasvoja, A- ja B-vitamiineja, se imeytyy helposti ihmisen toimestabody.
Maasdam-juusto on yksi suosituimmista ja kuuluisimmista hollantilaisten juustonvalmistajien juustoista.
Se sai nimensä samannimisestä pikkukylästä. Tämä juusto on valmistettu samoista raaka-aineista kuin Swiss, mutta se on kosteampi ja kypsyy nopeammin, joten siitä tulee erittäin mehukas ja pehmeä. Tämän lajikkeen luojat pyrkivät luomaan kilpailijan kuuluisalle Emmental-juustolle. Tätä ei saavutettu, mutta uusi maukas ja tuoksuva Maasdam-juusto ilmestyi.
Lajikkeen ihailija oli Suuri Pietari - Venäjän keisari, joka maisti sitä ensimmäisen kerran Hollannissa. Tämän juuston herkkä maku ja herkkä tuoksu valloittivat keisarin, mutta Maasdam-juustoon tunkeutuvat suuret reiät aiheuttivat jonkin verran varovaisuutta, ja jopa epäiltiin, että ahneita jyrsijöitä tuli syyllisiksi. Pian venäläiset kauppiaat yhdessä muiden hollantilaisten juustojen kanssa alkoivat tuoda tätä lajiketta Venäjälle.
Maasdam ei ole kovin rasvaista juustoa. Se on valmistettu lehmänmaidosta ja sen maku on perinteinen ja hieman makea pohjavire. Siinä on täysin sileä kellertävän kuoren pinta ja kevyempi pääjuustomassa. Kuori on mahdollista peittää vahalla, kuten Gouda. Se on hyvin, pehmeästi leikattu, kuuluu puolikoviin lajikkeisiin. Maasdam-juusto on helppo nähdä muun muassa ahtailla tiskeillä, koska siinä on vain Maasdamille tyypillisiä suuria reikiä, joiden halkaisija on noin kolme senttimetriä. Niiden koko riippuu siitä, onko juusto kypsä. Jos reiät eivät ylitä kolmeakymmentä millimetriä, juusto on paikallaanliian nuori.
Tämä vähäkalorinen tuote - hollantilainen Maasdam-juusto ei vahingoita vartaloasi. Hyöty siitä on suuri. Se sisältää hyödyllisiä bakteereja, kivennäisaineita ja vitamiineja. Juustoa voidaan käyttää itsenäisenä välipalana. Se sopii hyvin kuivan viinin, hunajan, oliivien, tomaattien ja hedelmien kanssa. Maasdamia käytetään vuoan valmistukseen, erilaisiin kastikkeisiin.
Suositeltava:
Chocolate Boucheron on upea lahja
Hyvä valkoinen, maito- ja tumma suklaa, joka sisältää upeita lisäaineita, on todellinen yllätys kenelle tahansa. Mikä voisi olla parempaa kuin luotettavan valmistajan valmistamat makeiset? Tällaista Boucheron-suklaa on
Näin erilaiset mittalusikat! Paljonko se on grammoina?
Pitkän aikaa loihtiessaan keittiössä seuraavaa kulinaarista mestariteosta äitimme ja isoäidimme käyttivät mittalusikoita (lusikallisia ja teelusikallisia) ruoan määrän tarkkaan mittaamiseen. Tämä auttoi lopulta saamaan ruuan maku-, väri- ja tuoksusuhteen, johon emännät luottivat
Näin erilainen linssikeitto-sose, tai kohtauspaikka idän ja lännen välillä
Lintsisosekeitto on loistava ensiruoka, joka voi miellyttää herkän maun lisäksi myös rikastaa kehoa arvokkailla vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista, varsinkin kun maailman keittiö tarjoaa niin monia mielenkiintoisia vaihtoehtoja
Näin erilaisia vihanneksia: luettelo tärkkelyspitoisista ja ei-tärkkelyspitoisista vihanneksista
Jokaisen terveen ihmisen ruokavalioon tulee kuulua kasviksia. Viljeltyjen vihannesten luettelo on erittäin laaja ja sisältää useita kymmeniä tuotteita. Mutta kaikkia vihanneksia ei voida yhdistää ravinnoksi muiden ruokaryhmien kanssa
Näin valmistat nopeasti ja maukkaita nuggetteja kotona
Useimmat meistä tuntevat nuggets-nimisen ruokalajin. Se on fileepaloja (useimmiten kanaa), leivitetty, paistettu kasviöljyssä, minkä vuoksi liha peittyy punertavan rapealla kuorella. Tänään tarjoamme lähemmän katsauksen tähän ruokaan ja opimme valmistamaan nuggetteja kotona
