2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jokaisen ihmisen ruokavalioon kuuluu liha-, kala- ja vihannesruokia. Ennen kaikkea kefiirikastike sopii näihin ruokiin. Se kuuluu yleisiin sidoksiin ja sillä on vertaansa vailla oleva maku. Koska kefiiri sopii hyvin eri mausteiden ja valkosipulin kanssa, kastikkeesta tulee upea kastike kasvissalaatteihin ja erinomainen marinadi kana-, sian- ja naudanlihalle.
Kastikkeen valmistus
Tärkein asia, joka sinun on tiedettävä kefiirikastikkeen valmistuksessa, on oikeat ainesosat. Yleensä ne löytyvät jääkaapista, ja jos ei, niin niitä voi ostaa edullisesti lähimmästä supermarketista.
Tätä kastiketta suositellaan erityisesti salaattikastikkeeksi, jonka pääkomponentit ovat kurkut ja kaikenlaiset puutarhan kasvikset.
Kefir-kastikkeen ehdotettu resepti on 6 annokselle. Koko kypsennysprosessi kestää noin 15-20 minuuttia.
Mitä ainesosia tarvitset
Kastikkeen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat komponentit:
- 200 ml tavallisinta kefiiriä;
- 3 valkosipulinkynttä;
- pippuria ja suolaamaun mukaan.
Voit halutessasi lisätä kurkkuja, mutta tästä tulee jo ei-klassinen versio kastikkeesta.
Kuinka kokata
Valmistelu tapahtuu useissa vaiheissa:
- Otamme huoneenlämpöisen kefirin ja kaadamme sen syvään astiaan.
- Pikkaa valkosipulinkynnet perusteellisesti. Voit tehdä tämän käyttämällä tunnettua lehdistöä. Voit myös hienontaa valkosipulin. Tässä tapauksessa sitä on painettava hieman, jotta mehu tulee ulos siitä, mikä paljastaa kastikkeen maun.
- Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet astiaan kefirin kanssa ja sekoita kaikki huolellisesti.
- Kefirkastike kuudelle hengelle on valmis. Nyt niitä voi maustaa suosikkisalaatillasi tai tarjoilla välipalan kera.
Hyvää ruokahalua kaikille!
Ruoanlaittovinkkejä
Tätä kastiketta koskevien lukuisten arvostelujen perusteella on "herkullisia" vivahteita:
- Jos jääkaapissa on kefirin ja valkosipulin lisäksi ruokia, kuten retiisiä, tomaattia, kurkkua, tilliä, persiljaa, niin aloita kefiirikastikkeen keittäminen valkosipulilla. On tärkeää tietää, että näitä komponentteja sekoittamalla saadaan täyteläinen ruokalaji, jossa on omalaatuinen punertava sävy.
- Liedet suosittelevat valitsemaan kefiriä, jonka rasvapitoisuus on korkea. Mitä rasvaisempi fermentoitu maitotuote, sitä selvemmin maitotuotteen maku tuntuu. Ruokavaliota noudattaville on tarjolla vähärasvainen jogurtti tai piimä.
- Terävyyttä ja makuja säädellään lisäämällä erilaisia mausteita. lähteäreseptin perusteella ja lisää mausteita maun mukaan. Tässä tapauksessa voit lisätä suolan ja pippurin lisäksi myös mausteisia kuivia yrttejä ja mausteita.
- Kefir-kastiketta pidetään mausteisempana lisättäessä oliiveja, jotka ovat maultaan erinomaisia tavallisten vihreiden kanssa.
- Kastikkeen kanssa on suositeltavaa tarjoilla seuraavat lisukkeet - paistettu (keitetty) liha, kala- ja äyriäisruoat, lihahyytelö. Päätimme keittää kananrintaa, jolloin kefir-kastikkeesta tulee välttämätön lisä ruoalle, joka ei vain anna unohtumatonta makua, vaan lisää myös mehukkuutta.
- Liharuokien kanssa maistaessa kastiketta voidaan monipuolistaa sitruunamehulla, jolloin voit kieltäytyä suolasta ruoanlaitossa. Sitrushedelmien happamuus ei ainoastaan korvaa suolaa, vaan myös korostaa lihan makua.
- Lisäksi kastike sopii hyvin lihahyytelöruokien kanssa.
- Kanakastike tarjoillaan parhaiten kylmänä.
- Jos aiot valmistaa grilliä, grillausta tai grilliä, niin kastiketta voi käyttää marinaadina.
Niille, jotka haluavat lisätä smetanaa tai majoneesia lämpimiin ruokiin, on suositeltavaa käyttää kefiiri-valkosipulikastiketta. Tässä tapauksessa se on saatettava kiehumaan varmistaen, että se ei pala (vesihaude on ihanteellinen). Kuumaa kastiketta käytettäessä liha- tai kalapalat tulevat yksinkertaisesti vertaansa vailla. Jäähdytettynä kastike on minkä tahansa lisukkeen pääkastike.
Kun kerran yrität valmistaa hapanmaitokastiketta valkosipulilla, et huomaa, kuinka se tulee pysyvästi ruokavalioosi!
Suositeltava:
Parhaat reseptit alkuperäisiin salaatteihin
Haluatko yllättää vieraasi alkuperäisillä salaateilla, jotka ilahduttavat herkullisella maulla ja erinomaisella ulkonäöllä? Olemme valmistaneet sinulle useita reseptejä epätavallisiin ja suussa sulaviin salaatteihin terveellisistä aineksista
Oliiviöljy: koostumus, ominaisuudet ja käyttö. Oliiviöljyä paistamiseen ja salaatteihin
Oliiviöljyä on kutsuttu "nestemäiseksi kullaksi" sen arvokkaiden ominaisuuksien vuoksi. Se uutetaan oliivipuusta, jonka legendan mukaan jumalatar Athena antoi helleneille. Hän esitteli sen viisauden ja vaurauden symbolina. Vaikka Välimerta pidetään oliiviöljyn syntymäpaikkana, monet Euroopan maat harjoittavat sen tuotantoa. Samalla on huomattava, että puiden kasvatuspaikasta riippuen öljyn maku ja haju voivat muuttua, koska se on erittäin herkkä luonnon- ja ilmasto-olosuhteille
Mikä oliiviöljymerkki sopii parhaiten salaatteihin?
Tämä artikkeli on omistettu aiheeseen, mikä oliiviöljymerkki on parempi useissa samanlaisissa tuotteissa. Arvostelun lisäksi materiaali tarjoaa tietoa oliiviöljyn eduista, sen valmistusmenetelmistä, laatustandardeista ja valintakriteereistä
Reseptit salaatteihin granaattiomenakastikkeella
Kuinka monipuolistaa tavallista salaattireseptiä? Granaattiomenakastike on kulinaaristen asiantuntijoiden gastronominen keksintö, jonka avulla voit luoda uusia ravintolatason mestariteoksia. Tässä artikkelissa suussa sulavien ruokien valmistustekniikoita, vinkkejä ja temppuja
Ranch - kastike, joka sopii kaikkiin kulinaarisiin ideoihin
Ranch on kastike, josta yksikään amerikkalainen ei voi kieltäytyä. Ja tämä ei ole sattumaa, koska tämä erittäin maukas ja tuoksuva tuote luotiin ensimmäisen kerran Amerikassa. On huomattava, että Yhdysvalloissa tämä kastike on yhtä suosittu kuin majoneesi Venäjällä. Muuten, tämä tuote on karjatilan pääainesosa. Jotta voit valmistaa tällaisen kastikkeen kotona, päätimme kiinnittää huomiosi sen vaiheittaisen reseptin
