Alkupala kesäkurpitsasta juhlapöydällä. Reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Joka vuosi venäläisissä puutarhoissa kypsyy lukemattomia vihanneksia, joten kotiäidit joutuvat hallitsemaan yhä enemmän uusia reseptejä. Tässä artikkelissa opit valmistamaan juhlallisia kesäkurpitsa-alkupaloja ja yllättämään vieraasi alkuperäisillä annoksilla.

Paistettu kesäkurpitsa tomaateilla ja juustolla

Tämä ruokalaji voi korvata perinteiset voileivät juhlapöydässä. Jos et syö leipää tai olet dieetillä, arvostat varmasti pehmeän juuston ja vihannesten yhdistelmää. Kesäkurpitsa-alkupala juhlapöydälle valmistetaan seuraavasti:

• Kaksi nuorta kesäkurpitsaa kuorittuna ja leikattuina melko ohuiksi renkaiksi. Suolaa aihiot ja odota, kunnes niistä vapautuu mehua.
• Pyörittele ympyröitä jauhoissa ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
• Levitä jokaisen palan toiselle puolelle majoneesia ja raastettua valkosipulisekoitetta ja aseta palat sitten suurelle litteälle astialle.
• Leikkaa tomaatit renkaiksi ja asettele kesäkurpitsojen päälle.
• Leikkaa Adyghe-juusto tai juusto ohuiksi viipaleiksi ja peitä niilläjokaisen voileivän päälle.

Koristele valmis välipala tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Kesakurpitsarullat lihalla

Kokeile valmistaa omaperäinen ja maukas ruokalaji kananlihasta ja tuoreista vihanneksista. Olemme varmoja, että perheesi arvostaa ponnistelujasi ja jopa pyytää sinua valmistamaan sämpylöitä tavalliselle illalliselle. Miten kesäkurpitsa-alkupala valmistetaan juhlapöytään?

• Ota kananrinta (noin 300 grammaa), leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja vatkaa kevyesti.
• Valmistettu filee suolaa, pippuroi ja hiero raastetulla valkosipulilla. Anna kanan marinoitua puoli tuntia.
• Tällä hetkellä voit aloittaa vihannesten valmistuksen. Ota nuori kesäkurpitsa, kuori se ja leikkaa ohuiksi ja pitkiksi suikaleiksi.
• Kytke uuni päälle, vuoraa uunipelti leivinpaperilla, voitele pinta kasviöljyllä ja laita kesäkurpitsat päälle.
• Suolaa aihiot, ripottele ne öljyllä ja laita uuniin viideksi minuutiksi, jotta ne pehmenevät.
• Rasista 50 grammaa kovaa juustoa hienolla raastimella.
• Ota vihannekset uunista, sivele ne majoneesilla tai millä tahansa muulla kastikkeella ja ripottele italialaisilla yrteillä.
• Laita jokaiselle kesäkurpitsanauhalle pala broilerinfilettä ja ripottele päälle juustoa. Kierrä aihiot rulliksi ja kiinnitä ne puisilla vartailla.
• Laita alkupala uuniin ja kypsennä noin puoli tuntia.

Alkupala kesäkurpitsasta juhlapöydällä

Tämä suolainen ruokalaji muistuttaamaistaa korealaisia suolakurkkuja. Siksi tällainen alkupala sopii erinomaisesti vahvoille juomille, ja vieraasi muistavat sen varmasti. Resepti:

• Yksi kesäkurpitsa, aiemmin kuorittu ja ydin, raasta korealaisille porkkanoille pitkiksi suikaleiksi.
• Musta teelusikallinen korianteria ja mustapippuria (maun mukaan) huhmareella.
• Lämmitä paistinpannu, kaada siihen kolme ruokalusikallista kasviöljyä, mausteita ja teelusikallinen suolaa ja sokeria.
• Päivytä viisi valkosipulinkynttä puristimen läpi tai hienonna veitsellä ja heitä ne sitten kesäkurpitsan ja kolmen ruokalusikallisen omenaviinietikan kanssa.
• Jäähtynyt öljy ja mausteet, yhdistä valmistettuihin vihanneksiin, sekoita varovasti ja marinoi jääkaapissa useita tunteja.

Kesakurpitsa juustokuoressa

Tämä helppo ruokalaji valmistuu erittäin nopeasti. Jos haluat yllättää vieraasi, niin katso kuinka kesäkurpitsa-alkupala valmistetaan juhlapöytään:

• Leikkaa kaksi nuorta kesäkurpitsaa ohuiksi ympyröiksi.
• Yksi kananmuna sekoitettuna 30 grammaan maitoa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• 50 grammaa mitä tahansa kovaa juustoraastetta hienolla raastimella ja sekoita samaan määrään korppujauhoja.
• Kasta jokainen ympyrä jauhoihin, kasta munaseokseen ja pyörittele korppujauhoissa.
• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, ripottele kasviöljyllä ja laita kesäkurpitsat päälle. Laita alkupala esilämmitettyyn uuniin, kypsennäseitsemän tai kahdeksan minuuttia ja käännä sitten toiselle puolelle.

Välipala "Teschin tongue"

Kutsumme sinut kokeilemaan toista kesäkurpitsasta valmistettua suolaista alkupalaa. Resepti:

• Kaksi pientä kesäkurpitsaa leikattu pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi. Ripottele ne suolalla ja laita sivuun muutamaksi minuutiksi.
• 100 grammaa pehmeää juustoa ohuiksi ja pitkiksi viipaleiksi leikattuna.
• 100 grammaa majoneesisekoitusta jauhetun tai puristetun valkosipulin kanssa (maun mukaan).
• Leikkaa kaksi tomaattia viipaleiksi.
• Neljä kananmunaa vatkaa vispilällä ja suolalla.
• Kasta jokainen valkosipulinkynsi jauhoissa, kasta munaan ja paista kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.
• Aseta kuumat "kielet" talouspaperin päälle ja sivele kastikkeella. Laita tomaatti viipaleen toiselle puolelle, juusto toiselle puolelle ja ripottele koko rakenne yrteillä.
• Kääritä aihiot rullaksi, pistele niitä hammastikuilla ja laita lautaselle.

Kuten näet, voit valmistaa paljon alkuperäisiä välipaloja. Kaikki tämä on erittäin maukasta. Kesäkurpitsa ja vähimmäistuotesarja tekevät ruokia, joista koko perheesi ja vieraasi rakastavat.