Lihavälipala. Lihavälipalat juhlapöydällä: reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Millaisia lihapuruja valmistaa juhlapöytään? Olet tullut oikeaan paikkaan. Tästä artikkelista opit parhaat lihavälipalojen reseptit. Hyvää ruokahalua!

Kuuma lihaalkupala lavashissa

Kuinka valmistaa sen? Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• kolme arkkia ohutta lavashia;
• sata grammaa Savoijkaalia;
• kaksisataa grammaa savustettua lihaa;
• kaksi paprikaa;
• lamppu;
• sataviisikymmentä grammaa juustoa;
• kasviöljy.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese kaali ja pilko se hienoksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä.
3. Lisää kaali.
4. Pese paprikat, poista siemenlohko, leikkaa suikaleiksi.
5. Paista kaalin ja sipulin kanssa.
6. Juusto ja liha viipaleiksi leikattuna.
7. Yhdistä kaikki ainekset.
8. Ripottele pitaleipää vedellä ja leikkaa jokainen levy kahteen osaan.
9. Laita juusto ja täyte keskelle ja kääri sitten kirjekuoriin.
10. Paista pitaleipää öljyssä muutama minuutti kumm altakin puolelta.

Kevyt lihapala on valmis! Tarjoile kasvisten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kanakuivatut hedelmärulla

Kylmälihavälipalat ovat myös suosittuja juhlapöydässä. Jos pidät hedelmien ja kanan yhdistelmästä, sinun on kokeiltava tätä ruokaa. Se on erittäin helppo valmistaa. Lisäksi rullassa on vähän kaloreita, joten se sopii laihduttajalle.

Pääainekset:

• kolme kananrintaa;
• yksi omena;
• kymmenen luumua;
• yksi pakkaus gelatiinia;
• kaksi valkosipulinkynttä.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Vatkaa liha, hiero suolalla ja mausteilla.
2. Vele folio öljyllä ja laita kana sen päälle.
3. Omenarastina hienolla raastimella, ripottele päälle.
4. Lisää gelatiini.
5. Katkaiset luumut, laita kanan päälle.
6. Ripottele päälle loput gelatiinista.
7. Käännä liha rullaksi, peitä foliolla.
8. Paista neljäkymmentä minuuttia 190 asteessa.
9. Valmis rulla yöksi jääkaappiin.
10. Ennen tarjoilua poista folio ja leikkaa rulla paloiksi.

Cold Meat Run valmis!

Hihassa paistettu kinkku

Tällä tavalla kypsennetty liha-alkupala on mureaa ja mehukasta.

Pakolliset tuotteet:

• yksi kilo sianlihaa;
• kymmenen valkosipulinkynttä;
• kymmenen mustapippuria;
• yksi litra vettä;
• kolme laakerinlehteä;
• jauhettu pippuri.

Toimenpiteiden järjestys:

1. Lisää molemmat veteensellainen pippuri, suola ja laakerinlehti.
2. Keitä marinadia viisi minuuttia, kaada kulhoon, anna jäähtyä.
3. Pese liha ja laita nesteeseen muutamaksi tunniksi.
4. Vedä sianliha ulos, raasta mausteilla, työnnä valkosipulinkynsiä paloihin.
5. Laita liha hihaan, sulje molemmat puolet ja tee kolme puhkaisua.
6. Paista kuusikymmentä minuuttia. Uunin lämpötilan tulee olla satakahdeksankymmentä astetta.
7. Valmis kinkku jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
8. Ennen tarjoilua se on leikattava viipaleiksi.

Sianliha kaalinlehteen käärittynä

Lihapalan juhlapöydälle ei tarvitse olla monimutkaista ja aikaa vievää. Alkuperäinen kaalinlehtiporsaan resepti miellyttää sinua yksinkertaisuudellaan. Tunnin kuluttua valmis ruokalaji näkyy pöydällä.

Ota:

• seitsemänsataa grammaa tuoretta kaalia;
• kolmesataa grammaa sianlihaa;
• kaksi porkkanaa;
• kolme sipulia;
• kolmesataa grammaa rasvaa;
• kaksisataaviisikymmentä millilitraa tomaattimehua;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• pippuri, mausteet.

Ruoka valmistetaan näin:

1. Leikkaa liha suikaleiksi, lisää suolaa ja pippuria.
2. Paista puolikypsään.
3. Leikkaa valkosipuli suikaleiksi.
4. Pikkaa sipuli hienoksi.
5. Raasta porkkanat.
6. Paista sipulin kanssa, kaada joukkoon tomaattimehu.
7. Revi kaalin pää levyiksi.
8. Keitä niitä noin kymmenen minuuttia.
9. Levitä laardia, lihaa ja valkosipulia kaalinlehtien päälle.
10. Tee sämpylöitä.
11. Laita ne muottiin, ripottele päälle porkkanaraastetta ja sipulia.
12. Kaada vettä ja paista neljäkymmentä minuuttia.
13. Varo, ettet anna nesteen haihtua.

Epätavallinen mutta erittäin maukas ruokalaji on valmis. Toivottavasti pidät siitä.

Sienien kieli

Lihajuhlan välipalat ovat hyvin erilaisia. Naudan kielen resepti sienillä bojaarilla on ollut suosittu useiden vuosikymmenien ajan. Muista kokeilla!

Tuoteluettelo:

• kg keitettyä kieltä;
• kaksisataaviisikymmentä grammaa sieniä;
• viisikymmentä grammaa luumuja;
• sata grammaa juustoa;
• viisikymmentä grammaa saksanpähkinöitä;
• mausteet;
• majoneesi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sienet leikattu suikaleiksi, suola, paista öljyssä.
2. Raasta juusto hienolla raastimella.
3. Pika pähkinät.
4. Pikkaa valkosipuli ja yrtit hienoksi.
5. Sekoita kaikki ainekset, lisää majoneesi ja pippuri.
6. Leikkaa kieli keskikokoisiksi paloiksi.
7. Laita päälle täytettä.

Kylmä alkupala on valmis! Hyvää ruokahalua!

"Mestarin alkupala" hihassa

Se valmistetaan kolmesta lihasta. Joudut puuhailemaan ruokaa, mutta ponnistelusi eivät ole turhia. Tämä alkupala on vastustamaton.

Pääainekset:

• kaksi kiloa porsaan niskaa;
• kuusisataa grammaa kananrintaa;
• viisisataa grammaa naudan sisäfilettä;
• kuusikymmentä grammaa karpaloita;
• seitsemänkymmentä grammaa saksanpähkinöitä;
• kuusi valkosipulinkynttä;
• sata millilitraa punaviiniä;
• tl oreganoa;
• tl kuminaa;
• kolme marinoitua kuumaa paprikaa;
• oliiviöljy;
• tilli, persilja.

Resepti:

1. Leikkaa sianliha haimariksi, naudanliha ja kana viipaleiksi.
2. Sekoita suolaa, pippuria, viiniä, öljyä, kuminaa ja oreganoa.
3. Pele kaikki lihapalat tuloksena olevalla marinadilla.
4. Pese vihreät ja pilko hienoksi.
5. Pikkaa pähkinät ja punaiset paprikat.
6. Leikkaa valkosipuli ympyröiksi.
7. Sekoita paprikat, pähkinät ja yrtit yhdessä kulhossa, karpalot ja valkosipuli toisessa.
8. Levitä pähkinöillä ja palalla naudanlihaa sianlihapalojen päälle.
9. Karpalokastikkeella voideltu kananpala lähetetään haitarin seuraavaan aukkoon.
10. Kaada liha päälle loput marinadit, laita hihaan.
11. Paista kaksi tuntia 200 asteessa.
12. Laita valmis liha kattilaan, purista kolmen litran vesipurkkiin ja laita jääkaappiin viideksi tunniksi.

Lihapala on valmis! Leikkaa se vinosti ja tarjoile.

Kanaa omenoilla ja appelsiineilla

Tämän ruuan valmistus kestää noin kolmekymmentä minuuttia.

Pakollinen:

• kaksisataa grammaa lihaa;
• kaksi omenaa;
• yksi tuore kurkku;
• yksi appelsiini;
• kolmekymmentägrammaa juustoa;
• majoneesi, smetana;
• vihreät.

Vaiheittainen resepti:

1. Omenat ja kurkku pese, kuori, leikkaa suikaleiksi.
2. Pikkaa appelsiini renkaiksi.
3. Keitä kana suolavedessä.
4. Leikkaa liha kuutioiksi.
5. juustoraaste.
6. Yhdistä hienonnetut omenat, kurkku ja kana.
7. Ripottele päälle lihaa juustolla.
8. Sekoita majoneesi smetanan kanssa, kaada kastike valmiin ruuan päälle.
9. Korista alkupala yrteillä ja appelsiiniviipaleilla.

Hyvää ruokahalua!