2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Paistettu kana on loistava lisä kasvisten ja murojen lisukkeisiin. Tämä ruokalaji valmistetaan hienonnetusta siipikarjanlihasta ja vihanneksista. Usein paisti maustetaan tomaattipastalla tai kastikkeilla, jotta saadaan myös herkullinen kastike. Maustetut kokit luokittelevat paistamisen yksinkertaiseksi ruoaksi, koska se vaatii vähän kokemusta ja yksinkertaisimpia keittiövälineitä. Useimmissa resepteissä monet komponentit voidaan helposti korvata samanlaisilla, mikä antaa paljon tilaa luovuudelle.
Yksinkertainen arkiruoka
Jos mietit mitä valmistat broilerinfileestä tavalliseen arjen menuun, muista kiinnittää huomiota paistamiseen. Pienellä vaivalla ja vaivalla saat loistavan lisäyksen puuroon, perunamuusiin tai pastaruokiin. Juhla-ateria tarkoittaa jotain näyttävämpää, ja illalliselle perheen kanssa raskaan päivän jälkeen paistaminen on loistava vaihtoehto.
Kuinka teurastaa kanan
Helppoin tapa käyttää tätä ruokaa on rinta tai reisistä leikattu liha. Paistettu kana on tehty pienistä luuttomista paloista. Jossinulla on tehtävä leikata liha ruhosta itse, leikkaa se ensin osiin. Leikkaa siivet irti, sitten sääret. Erota reisiluut lantion luista nivelestä. Käännä ruho selälleen, leikkaa fileestä 2 kpl köliluuta. Ei ole mitään järkeä erottaa kanan selkärankaa pitkin, se on vaikeaa eikä ollenkaan välttämätöntä. Voit jättää selkä- ja rintareunukset olkapäiden kanssa kokonaisiksi liemien valmistusta varten.
Pikkaa filee paloiksi, leikkaa liha reisistä luita pitkin ja leikkaa myös se. Yritä pitää kaikki osat suunnilleen samankokoisina.
Herkullisia lisäyksiä
Paahdetusta kanasta tulee maukkaampaa, jos täydennät lihan mureaa makua vihanneksilla. Perinteisesti tämä ruokalaji on kypsennetty sipulilla ja porkkanoilla. Mutta kokeile lisätä kourallinen hienonnettua paprikaa - niin ruoka kim altelee uudella tavalla. Pippuri ei vain täytä mehukkaita paloja kesän aromeilla, vaan tuo myös kirkkaita aksentteja ruuan ulkonäköön. Sopii hyvin kanan salottisipulien ja purjojen kanssa, kun taas palsternakka, selleri tai inkivääri auttavat saavuttamaan epätavallisia suolaisia vivahteita. Juureita ei tietenkään kannata lisätä suuria määriä, pieni ripaus riittää.
Tuotteiden suhteet
Tämän ruuan hallitseva ainesosa on liha. Puolaan kananlihaa tarvitset 1 sipulin, 2 paprikaa, pienen porkkanan. Jos raastetaan vihanneksia raastimella, ne antavat kastikkeeseen kaikki maut. Ja paloiksi leikattu paistetaan ja jää mehukkaaksi.
Paistettua kanaa vähässä öljyssä. Varsinkin jos käytät lantiota. Tarvitset noin 3 ruokalusikallista rasvaa. Jos aiot tehdä kastikkeen, lisää puoli kupillista lientä ja 2 ruokalusikallista tomaattipyreetä.
Ruoanlaitto ja tarjoilu
Ennen kuin kypsennät paistettua kanan, leikkaa kaikki ainekset ja lämmitä pannu öljyssä. Kuullota vihanneksia melkein kypsiksi ja siirrä ne kulhoon varoen jättämästä öljyä pannulle. Paista kana korkealla lämmöllä ilman kantta. Kun se on valmis, laita vihannekset takaisin ja lisää liemi ja siihen laimennettu tomaattipyre. Peitä ja hauduta pari minuuttia.
Tarjoile tämä ruoka kuumana, jaoteltuna koristeen päälle niin, että valuva kastike imee sen.
Suositeltava:
Pollock-kalan paistaminen pannulla: resepti ja ruoanlaittovinkkejä
Koulualan aloittelijat ihmettelevät: "Kuinka paistaa pollock-kala pannulla?". On monia vaihtoehtoja, joiden valmistelu vie vähän aikaa. Reseptit, jotka paljastavat pollockin herkullisen paistamisen salaisuuden, ovat hyvin yksinkertaisia, kun taas palat ovat pehmeitä ja mehukkaita ja maku on hämmästyttävä
Pihvin paistaminen pannulla: resepti kuvilla, vinkeillä ja paistotyypeillä
Jos kysyt ihmisiltä kysymyksen heidän suosikkiruoasta, monet nimeävät pihvi. Tuoksuva, ikääntynyt ja hyvin kypsennetty liha on kokonainen rituaali. Amatööreille kotikokeille täydellisen pihvin valmistaminen on todella saavutuksen huippu. Jotkut ihmiset pitävät tätä erittäin vaikeana prosessina - kyllä, "oikean" pihvin keittämiseen tarvitaan perustiedot. Joten, kuinka paistaa pihvi pannulla?
Kanan paistaminen hihassa - muutama yksinkertainen vaihtoehto
Jos haluat valmistaa illalliseksi jotain erityistä, mutta ei liian monimutkaista ja hankalaa, voit esimerkiksi paistaa kanan hihassasi. Toisa alta tällainen ruokalaji riittää helposti ruokkimaan 5-6 henkilöä (varsinkin jos se on keitetty perunoiden tai muiden vihannesten kanssa), ja toisa alta valmistusprosessi kestää kirjaimellisesti 15 minuuttia, jonka jälkeen lintu viettää 40 minuuttia uunissa, ei vaadi erityistä huomiota
Kanan paistaminen uunissa: vaiheittainen resepti valokuvalla
Kuinka herkullista paistaa kokonainen kana? Tästä artikkelista löydät useita reseptejä kokonaisen kanan leivontaan: suolalla, perunoilla, täytettynä, paistettuna olutpullolla! Yksikään resepti ei jätä emäntämme välinpitämättömäksi
Kanan paistaminen. Useita reseptejä
Ninkin yksinkertainen ruoka kuin paistettu kana voi saada uusia makuja muutamalla kosketuksella. Kuinka paistaa kanaa oikein, ja mikä tärkeintä - herkullista? Tämäntyyppinen liha yhdistetään moniin tuotteisiin. Kanaa keitettäessä voit käyttää erilaisia mausteita ja mausteita, jotka antavat sille alkuperäisen maun. Maailman keittiössä kananlihaa käytetään monissa perinteisissä ruoissa
