2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ninkin yksinkertainen ruoka kuin paistettu kana voi saada uusia makuja muutamalla kosketuksella. Kuinka paistaa kanaa oikein, ja mikä tärkeintä - herkullista? Tämäntyyppinen liha yhdistetään moniin tuotteisiin. Kanaa keitettäessä voit käyttää erilaisia mausteita ja mausteita, jotka antavat sille alkuperäisen maun. Kansainvälisessä keittiössä kananlihaa käytetään monissa perinteisissä ruoissa.
Tehdään aluksi yksinkertainen paistettu kana perunoiden kanssa lisukkeeksi. Otamme kaksi kanan jalkaa (mutta voit ottaa minkä tahansa osan ruhosta) ja kaksi reisiä, valkosipulin pään, 100 grammaa voita, nippu persiljaa, 200 millilitraa maitoa, 400 grammaa perunoita. Kastiketta varten tarvitset yhden ison tomaatin, yhden sipulin ja 200 millilitraa valko- tai punaviiniä. Se voidaan korvata vedellä, kermalla tai konjakilla. Täällä voit muuttaa reseptiä mieleiseksesi. Valitse mausteista kaikki kuivatut yrtit, pippuri ja chili.
Sekoita mausteet, hienonnettu valkosipuli javähän oliiviöljyä. Marinoi kanaa tässä seoksessa 2 tuntia. Tässä vaiheessa voit kuoria perunat. Laita se sitten kattilaan ja täytä vedellä. Lisää kattilaan kaksi valkosipulinkynttä ja persilja. Laitamme perunat tuleen ja keitä kypsiksi. Valuta sitten vesi pois ja poista valkosipuli ja persilja. Niitä tarvittiin maun vuoksi.
Laita maito tuleen ja kuumenna se kiehuvaksi. Murskaa perunat ja kaada joukkoon hieman kuumaa maitoa. Laita sitten joukkoon voita. Sekoita perunat hyvin ja vatkaa kevyesti. Lisää suolaa ja haluamiasi mausteita. Kaada myös hienonnettuja vihreitä.
Nyt takaisin kysymykseen kanan paistamisesta. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen oliiviöljyä. Laita marinoitu kana pannulle mieluiten nahkapuoli alaspäin. Päälle voi laittaa puristimen. 7 minuuttia paistamista molemmilta puolilta riittää. Jos marinoit kanan ennen paistamista, kypsennysaika lyhenee hieman.
Laita liha lautaselle ja kaada päälle paistomehu. Nyt sinun on valmistettava kastike. Hienonna sipuli ja tomaatit hienoksi. Laitoimme ne pannulle, jossa kana kypsennettiin, oliiviöljyllä. Kun vihannekset ovat kevyesti paistuneet, kaada joukkoon neste (viini, kerma jne.). Haihduta siitä kolmasosa. Sitten kastike tulee hieroa siivilän läpi. Kaada kastike kanan ja perunamuusin päälle tarjoilussa.
Kuinka paistaa kana? Valmistetun ruhon tai lihapalojen on oltavakuiva. Silloin pannulle ei tule ylimääräistä kosteutta ja liha saa kauniin kuoren.
On monia muita tapoja. Ennen kanan kypsentämistä hihassa se on hierottava mausteilla ja ripotella yrteillä. Kananliha sopii hyvin Provencen yrttien kanssa. Sitten asetamme ruhon holkkiin ja laitamme uunipellin uuniin 50-60 minuutiksi. Liha on aromaattista ja mehukasta.
Kana vihannesten kanssa sopii erittäin hyvin. Lihanpalat paistetaan pannulla ja levitetään pellille. Myös kuutioidut perunat ja porkkanat paistetaan. Ne asetetaan uunipellille. Kaikki suola ja pippuri. Laita uuniin ja paista kypsäksi.
Jos et osaa paistaa kanaa, kokeile jotakin resepteistä ja älä pelkää kokeilla!
Suositeltava:
Georgian salaatti: useita reseptejä
Sanoissa "Georgian salaatti" venäläinen assosioituu v altavaan määrään mausteisia vihanneksia, tuoreita vihanneksia, erilaisia pähkinä- ja granaattiomenansiemenkastikkeita sekä suluguni- tai adyghe-juustoa ja oliiveja. Mutta kukaan ei anna sinulle selkeää yhtä reseptiä. Ja aivan oikein, koska Georgiassa on paljon salaatteja. Ja niillä kaikilla on hämmästyttävä maku ja v altava joukko vitamiineja
Paistettu greippi: useita reseptejä terveelliseen ruokavalioon
Oletko koskaan maistanut kanelilla, hunajalla tai marjoilla paistettua greippiä? Ei? Sitten tämä artikkeli on ehdottomasti sinua varten. Valmistamme todellisen cocktailin vitamiineja, miellyttäviä aromeja ja hyvää mielialaa
Kanan paistaminen hihassa - muutama yksinkertainen vaihtoehto
Jos haluat valmistaa illalliseksi jotain erityistä, mutta ei liian monimutkaista ja hankalaa, voit esimerkiksi paistaa kanan hihassasi. Toisa alta tällainen ruokalaji riittää helposti ruokkimaan 5-6 henkilöä (varsinkin jos se on keitetty perunoiden tai muiden vihannesten kanssa), ja toisa alta valmistusprosessi kestää kirjaimellisesti 15 minuuttia, jonka jälkeen lintu viettää 40 minuuttia uunissa, ei vaadi erityistä huomiota
Kanan paistaminen uunissa: vaiheittainen resepti valokuvalla
Kuinka herkullista paistaa kokonainen kana? Tästä artikkelista löydät useita reseptejä kokonaisen kanan leivontaan: suolalla, perunoilla, täytettynä, paistettuna olutpullolla! Yksikään resepti ei jätä emäntämme välinpitämättömäksi
Kanan paistaminen: Helppo resepti
Tämä ruokalaji on valmistettu siipikarjanlihasta ja paloiksi leikatusta vihanneksista. Usein paista maustetaan tomaattipyreillä tai kastikkeilla, jotta saadaan myös herkullinen kastike
