Alkuperäiset reseptit: Grillattu kanamarinadi

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Monet ihmiset rakastavat grillattua kanaa tuoksuvan rapean kuoren ja pehmeän mehukkaan lihan vuoksi. Tietysti voit ostaa valmiina. Mutta kotona erityisen reseptin mukaan valmistettua kanaa ei voi verrata mihinkään! Tässä artikkelissa näytämme sinulle kuinka valmistaa marinadi grillatulle kanalle. Marinoitua lihaa voi kypsentää sekä avotulella että uunissa tai liedellä. Tänne kirjoitamme kahdeksan reseptiä grillatun kanan marinadin tekemiseen.

Ensimmäisessä versiossa pääainesosa on luonnonjogurtti. Kuuden annoksen perusteella tarvitsemme: kaksi lasillista tavallista jogurttia, kaksi ruokalusikallista sitruunamehua, kolme valkosipulinkynttä (puristettu), kolme nuorta sipulia, kaksi ruokalusikallista raastettua inkiväärijuurta, yksi ruokalusikallinen seesaminsiemeniä, oksa tuoretta korianteria., suolan ja pippurin maku. Sekoita jogurtti kaikkien ainesten kanssa. Leikkaa kana keskikokoisiksi paloiksi. Kaada grillatun kanan marinadi tilavaan astiaan ja sekoita lihaan. Anna olla jääkaapissa yön yli.

Portugalilainen grillikanamarinadi vetoaa mausteisen ruoan ystäviin. Se tehdään nopeasti ja helposti. Jaa kaksi kananruhoa osiin. Valmistamme marinadin seuraavista aineksista: lasillinen sitruunamehua, kolme neljäsosaa lasillista oliiviöljyä, murskattu valkosipuli - neljäsosa lasia, kaksi ruokalusikallista kuivattua chilipippuria, kaksi teelusikallista oreganoa ja yksi teelusikallinen kuminaa, kuminaa ja suolaa. Marinoi lihaa vähintään neljä tuntia, ja on vielä parempi jättää se yön yli.

Grillattu broilerin marinadi korianterinvihreällä sopii ulkofileeksi. Tarvitsemme neljäsosa kupillista sitruunamehua, nippu korianteria (hienoksi leikattu), kuusi valkosipulinkynttä (silputtuna), yhden ruokalusikallisen hunajaa, saman määrän oliiviöljyä, hieman suolaa ja pippuria. Sekoita ja marinoi vähintään puoli tuntia.

Kefiripohjainen grillatun broilerin marinadiresepti kuudelle reidelle ja reisille. Ota litra jogurttia, nippu salottisipulia, valkosipulia, kaksi ruokalusikallista suolaa ja sama määrä sokeria, ruokalusikallinen kuminaa ja teelusikallinen jauhettua mustapippuria. Hienonna sipuli, laita valkosipuli "puristimen" läpi. Sekoita muiden ainesten kanssa ja marinoi liha.

Viinistä valmistettu grillikanamarinadi maustaa lihaa. Ota pullo valkokuivaa (puolimakeaa) viiniä, nippu suurempia salottisipulia, nippu rakuunaa, kaksi ja puoli ruokalusikallista sokeria, neljäsosa kupillista suolaa. Hienonna yrtit hienoksi ja sekoita muiden ainesten kanssa. Leikkaa kana paloiksi ja kasta marinaadiin. Pidämme noin päivän.

Meksikolainen grillikanamarinadi antaa lihalle epätavallisen ja omaperäisen maun. Resepti on puolentoistakiloa kanafilettä. Tarvitsemme yhden lasillisen appelsiinimehua, puoli lasillista limen mehua, saman määrän tequilaa, kahdesta kolmeen ruokalusikallista oliiviöljyä, puolitoista-kaksi teelusikallista kuivattua chiliä tai jalapenoa ja yhden teelusikallisen suolaa. Marinoi vähintään puoli tuntia. Paista sitten liha grillissä, leikkaa pieniksi paloiksi. Teemme samoin vihanneksilla - paprikalla ja salaattisipulilla. Sekoitamme. Tarjoile maissitortilloissa.