Helppoin ja herkullisin kakkuresepti "Sissy"

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Syntymäpäivä ei ole ainoa syy syödä makeisia. Voit tehdä sellaisen kakun. Esimerkiksi "Sissy"-kakun valmistus ei vie paljon aikaa, mutta se on loistava lisä teeteen arkisin ja sopiva pöytäkoristelu lomalle. Kakku itsessään on herkullinen, ei tahmea ja kohtalaisen makea. Sillä on oma ainutlaatuinen makunsa, joka erottaa sen niistä tuotteista, joiden arvo on vain ulkonäkö ja sokeri.

Ainesosat

Aluksi kannattaa katsoa jääkaappiin ja tarkistaa kaikkien ainesten saatavuus, jos kaikki on siellä, niin aloitetaan ruoanlaitto, jos ei, niin mennään kauppaan. Sissy-kakkureseptin ainesosien hinta on alhainen ja jokaisella on siihen varaa. Tarvitset seuraavat ainekset taikinaan:

• 2 kuppia jauhoja;
• 5 munaa;
• 1, 5 kuppia sokeria;
• 0, 5 kuppia keitettyä kondensoitua maitoa;
• 1, 5 kuppia smetanaa;
• 1 tl etikalla sammutettua ruokasoodaa.

Kerman valmistukseen tarvitset vain kaksi ainesosaa: 1,5 kupillista keitettyä kondensoitua maitoa ja 250 grammaa voita.

Ruoanlaittoprosessi

Jotta itse kakku valmistuu nopeasti ja taikinasta tulee mureaa, kannattaa ottaa tehosekoitin tai tehosekoitin (kenellä on mitä, jos ei ole mitään, voi kysyä naapurilta). Taikinan valmistaminen käsin Sissy-kakkua varten voi venyä. Tuotteen herkkyys varmistetaan jatkuvalla vispilällä, mikä on melko vaikeaa tehdä yksinkertaisella vispilällä - käsi väsyy (tätä varten keksittiin sivilisaation edut keittiökoneiden muodossa).

Aluksi vatkaa munat varovasti sokerin kanssa, kunnes saat kuohkeaa, vaahtoavaa massaa - tämä on kakkujen perusta, jos näin ei tehdä, ne muistuttavat kumia. Tuloksena olevaan massaan on lisättävä 0,5 kupillista keitettyä kondensoitua maitoa, tietysti monet rakastavat tätä makeaa. Sinun on lisättävä se taikinaan, ei suuhusi, makealle jää purkillinen jäämiä (kuten tiedät, tähteet ovat makeita). Seuraavaksi tulee smetana, vatkaa jälleen hyvin ja lopuksi voi aloittaa jauhojen lisäämisen, vähitellen jatkuvasti vatkaten ja sekoittaen, jotta massa pysyy mahdollisimman kuohkeana. Mitä enemmän ilmaa tuotteessa, sitä upeampi se on, älä unohda tietysti soodaa.

Kuinka leipoa ja kerätä?

Heti kun taikina on valmis, sinun on aloitettava leivonta, ei pidä lykätä, mitä kauemmin massa pysyy nestemäisessä muodossa, sitä enemmän se "putoaa". Keskikokoiseen kakkuun menee vain kolmasosa taikinasta, ja yhdestä kakusta saa kaksi, jos se leikataan kahtia, varsinkin kun ne liotetaan näin paremmin. Paista 200 °C:ssa 20 minuuttia, jolloin kakun päälle muodostuu kaunis kakku.kultainen kuori. Jos uuni on vanha ja kaikki siinä palaa jatkuvasti hieman, sillä ei ole väliä, palanut kuori voidaan leikata pois.

Paistamisen jälkeen kakun tulee jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja leikata se sitten pituussuunnassa kahteen osaan. Yhteensä 6 kakkua pitäisi tulla, ne on voideltava kermalla, pinottava tasaisesti päällekkäin. Kerma on myös parempi vatkata vatkaimella, jolloin siitä tulee visuaalisesti isompi, pehmeämpi ja ilman kokkareita.

Sisustus

Kakun reunat voidaan ripotella kuorrutuksella, sen valmistukseen tarvitset:

• 0, 5 kupillista sokeria;
• 2 tl kaakaota;
• 4 rkl. lusikat maitoa;
• 50 grammaa voita.

Lastetta tulee keittää miedolla lämmöllä 5 minuuttia, sitten tulevan koristeen jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jonka jälkeen voit koristella sivut sillä. Voit ripotella kakun pinnalle hienonnettuja pähkinöitä ja raastettua suklaata ja päällystää tämän kulinaarisen taiteen teoksen muutamalla cocktailkirsikolla, tämä on kuvassa olevan "Sissy"-kakun suunnittelu useimmiten.

Tämän kakun koristelua ei ole selkeästi kirjoitettu missään ja voit antaa mielikuvituksellesi vallan: joku pitää parempana perinteistä suklaata ja kirsikoita, joku hyytelöhedelmillä täytettyä. Kakku on maultaan neutraali ja hyväksyy melkein minkä tahansa makean koristeen, mikä mahdollistaa kakun ulkonäön muuttamisen tilaisuuden ja tunnelman mukaan. Kyllä, kakku ei ole mikään hieno jälkiruoka, mutta sen etuna on, että se on yksinkertainen.