2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Valui-sieni on laajalle levinnyt koivu- ja havumetsissä. Ne kasvavat enimmäkseen ryhmissä. 7-10 cm maanpinnasta kohoavalla sienellä on tiheä harmahtavanvalkoinen varsi ja ruskeanoranssi viisto hattu. Valun tuoksu on sekoitus kosteutta ja joulukuusen katkeruutta. Nuorilla sienillä on tapana erittää nestepisaroita korkin pinnalle. Toinen yleinen nimi Valueville on "sonnivasikat".
Valmistamalla suolaista valua, jonka resepti on melko yksinkertainen, voit yllättää jokaisen vieraan annoksella. Eikä hän koskaan arvaa, mitä häntä kohdeltiin. Mutta on tärkeää muistaa, että gobit ovat ehdollisesti syötäviä sieniä. Siksi muut tavat valuev:n käyttötaviksi voivat aiheuttaa akuutin myrkytyksen, jopa kuoleman.
Valui suolaista. Resepti
Tämän ruuan salaisuus piilee kaikkien prosessien oikeassa teknisessä järjestyksessä. Aluksi sienet pestään hyvin useita kertoja kylmän juoksevan veden alla, puhdistamalla ne li alta ja roskista. Sitten korkin pinn alta iho kuoritaan pois veitsellä 45 asteen kulmassa, johon keskittyvät katkeruuden lähteet. Kaikkien manipulaatioiden jälkeenennen arvon suolaamista, ne on liotettava perusteellisesti kylmässä vedessä, joka on vaihdettava 5 tunnin välein. Tämän toimenpiteen jälkeen sieni lakkaa katkerasta ja on paljon pehmeämpi.
Pitkän liotusprosessin jälkeen voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen – ruoanlaittoon. Keitä sieniä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia suolaa lisäten, minkä jälkeen ne otetaan vedestä ja annetaan kuivua hyvin. Seuraavaksi valmistelemme lasiastiat, jotka on aiemmin höyrysteriloitu, ja asettelemme gobit vuorotellen sienikerroksen ja suolakerroksen. Voit lisätä laakerinlehteä ja mustapippuria, jolloin suolainen valui on maultaan kylläisempi. Tämän jälkeen säiliöt suljetaan kannella tai leivinpaperilla ja lähetetään kylmään paikkaan.
Mitä vaaroja arvossa on?
On reseptejä, jotka suosittelevat syömään gobit heti kahden viikon marinoinnin jälkeen. Mutta ole varovainen äläkä koskaan anna lasten kokeilla sieniä. Lapsen elimistö ei pysty tuottamaan erityisiä entsyymejä näiden tuotteiden sulatukseen, mikä johtaa vakavaan myrkytykseen. Hoito ja seuraukset eivät lupaa hyvää, joten lapsen suojelemiseksi sinun ei pitäisi antaa hänelle ruokia millään verukkeella. Sinun tulisi myös valvoa, että lapset aikuisilta salaa eivät syö sieniä itse, koska lapset, kuten tiedät, eivät osaa arvioida tilanteen vakavuutta ja pyrkivät useimmiten tekemään sitä, mikä on ehdottomasti kiellettyä. Voit käyttää arvoa kahden kuukauden suolauksen jälkeen.
Mindfulness on ensimmäinen sääntö, kunruoanlaitto
Kuten näet, suolaisen valun keittämiseksi reseptiä on noudatettava tarkasti, koska pieninkin poikkeama tekniikasta tai halu lisätä omaa kuorrutetta voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin. Mutta oikein valmistettu gobies-ruokalaji, sen upean maun vuoksi, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Suolattu valui, jonka resepti löytyy mistä tahansa keittokirjasta, voi olla erinomainen ruokalaji mihin tahansa juhlapöytään, jos noudatetaan tiukkoja käsittelysääntöjä.
Suositeltava:
Kuinka valmistaa suolaista teetä
Tämä juoma syntyi paimentolaiskansojen keskuudesta. He olivat aina liikkeellä ja viettivät paljon aikaa satulassa. Siksi he tarvitsivat tällaista teetä - vahvaa, suolaista, virkistävää ja nälkää tyydyttävää. Todennäköisesti sen keksivät mongolit, jotka saatuaan perinteisen teen Kiinasta alkoivat valmistaa sitä täysin erilaisten reseptien mukaan. Nykyään sitä juodaan mielellään monissa Aasian maissa, Tiibetissä, Kaukasiassa ja Siperian eteläisillä alueilla
Castello-juustot ovat suolaista gourmet-herkkua
Rakastaa tai olla rakastamatta… Keskustelua sinihomejuustosta on käyty vuosikymmeniä. Jotkut ihailevat hienoa makua ja mausteista aromia, toiset rypistyvät yhteen sanaan pitäen tuotetta pilaantumisena. Castello-juuston ystävät eivät tuhlaa aikaa gastronomisiin kiistoihin, vaan nauttivat hienostuneesta mausta ja tuotevalikoimasta
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Kuinka valmistaa ruusunmarjoja termospullossa – tapa valmistaa terveellistä juomaa
Artikkelissa kerrotaan, kuinka ruusunmarjoja haudutetaan termospullossa, mikä puolestaan lisää merkittävästi vastustuskykyäsi
