Valkoisen leivän resepti leipäkoneeseen: klassikko ja ei vain

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tällä hetkellä leivän leipominen kotona on erittäin suosittua. Tämä johtuu tekniikasta, joka yksinkertaistaa huomattavasti koko prosessia. Tätä varten käytetään leipäkonetta.

Klassinen valkoinen leipä

Klassinen leipäkoneen leivän resepti on hyvin yksinkertainen. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset: 450 g jauhoja, 2,5 mittakuppia maitoa (voidaan korvata maitojauheella ja vedellä), 10 g kidesokeria, 5 g suolaa ja yksi pakkaus kuivahiivaa (paino 9 g).

Kun kaikki ainekset on valmistettu, sinun tulee alkaa leipoa leipää. On syytä huomata, että koko prosessi on niin automatisoitu, että päätehtäväsi on valmistella kaikki komponentit, mitata ne oikeaan määrään. Sitten kaikki asetetaan leipäkoneen kulhoon. On suositeltavaa laittaa kaikki valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Laitteiden mukana tulee pääsääntöisesti käyttöohje, jossa annetaan reseptit erilaisten leivonnaisten valmistukseen.

Valitse seuraavaksi haluamasi ohjelma ("Kotitekoinen tai valkoinen leipä"), paistetun kuoren taso. Ja sitten liesi itse keittääannetun tilan mukaan. Tässä tapauksessa koostumus vaivataan myös automaattisesti.

Kypsennyksen jälkeen leipää pidetään sisällä 5-10 minuuttia, jonka jälkeen se otetaan ämpäristä ja laitetaan ritilälle jäähtymään. Tuloksena on tavallinen valkoinen leipä leipäkoneessa.

Koko prosessi kestää noin 3 tuntia. Noin puolitoista tuntia taikinaa vaivataan ja kohotetaan, ja itse leipää paistetaan hieman alle puolitoista tuntia.

Jogurttileipä

Leipäkoneeseen on olemassa toinenkin resepti valkoiselle leivälle. Esimerkiksi limppu jogurtin päällä. Tässä tapauksessa vesi suljetaan kokonaan pois ainesosista. Taikina vaivataan fermentoiduista maitotuotteista: jogurtista ja maidosta.

Jogurtin päällä olevan leipäkoneen vaalean leivän resepti on seuraava. Kaikki ainekset laitetaan kulhoon seuraavassa järjestyksessä: 3,5 mittakuppia jauhoja, joihin kaadetaan 200 g jogurttia ja 100 g maitoa. Sen jälkeen lisätään 50 g kasviöljyä, 10 g pöytäsuolaa, 50 g kidesokeria ja puoli teelusikallista kuivahiivaa. Seuraavaksi valitaan ohjelma "Basic", paistetun kuoren taso valitaan. On vain odotettava, kunnes prosessi päättyy. Odota paistamisen lopussa 5-10 minuuttia, jonka jälkeen leipä poistetaan. Kun se jäähtyy, voit syödä sen. Tuloksena on erittäin maukas valkoinen leipä leipäkoneessa. Voit käyttää myös smetanaa jogurtin sijaan.

Sinappihunajaleipä

Harkitse toista valkoisen leivän reseptiä leipäkoneeseen. Tässä tapauksessa erottavat ominaisuudeton sinapin ja hunajan läsnäolo. Näiden kahden komponentin yhdistelmä antaa epätavallisen leivontamaun.

Sinappi on parempi ottaa ei liian mausteinen. Muussa tapauksessa annosta tulee pienentää.

Sinun on asetettava ainekset seuraavasti. 230 g:aan vettä sinun on liuotettava 1 kanakuutio, kaada saatu liemi leipäkoneen kulhoon. Sinne lähetetään 50 g sulatettua hunajaa (pitäisi pehmentää, jos se on jäädytetty) ja 20 g sinappia, 500 g jauhoja. Mausteita ei pidä ottaa kovin mausteisena. Muussa tapauksessa sinun on otettava pienempi annos. Maitojauhe (30 g) kaadetaan muotin kulmiin, voita (50 g), joka on pehmennettävä, ja suolaa (10 g). Kulhon keskelle tehdään syvennys, johon hiiva kaadetaan.

Seuraavaksi ohjelman tyypiksi asetetaan”Perus”, kuoren paistoaste on”kevyt”. Sen jälkeen alkaa ruoanlaitto. Taikina vaivataan automaattisesti. Paistamisen päätyttyä leipä on poistettava ämpäristä ja annettava jäähtyä.

Ruoanlaittoominaisuudet

Valkoinen leipä Panasonic-leipäkoneessa on erittäin maukasta, herkullista ja pehmeää. Se voi kuitenkin olla joka kerta erilainen. Mihin se liittyy? Ensinnäkin eri välineillä, jauhoilla, munakoolla ja niin edelleen. Lisäksi tänään voit laittaa esimerkiksi sokeria liukumäellä ja huomenna ilman sitä. Toiseksi, voit muuttaa hieman taikinan koostumusta. Jos se on liian paksua, voit lisätä vettä teelusikalla. Jos päinvastoin taikina on liian nestemäistä, voit lisätä jauhoja.

Yleensä niitä on paljon enemmänleivän reseptejä. Jopa tavalliseen klassiseen versioon voit lisätä jotain ainesosaa, joka antaa leivonnalle kokonaan uuden maun. Voit esimerkiksi laittaa kanelia, juustoa, makkaroita ja paljon muuta. Tuloksena on herkullinen leipä, jota on vaikea löytää tavallisesta kaupasta.