Resepti kasvispatasta lihan kanssa. yksinkertaisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kasvismuhennos on todella maukas ja terveellinen ruokalaji, mutta siitä tulee tyydyttävämpi ja maukkaampi, jos lisäät siihen lihaa. Voit käyttää sekä kanan- että naudanlihaa, sianlihaa, lammasta. Lihan kanssa valmistettuun kasvispatareseptiin voit sisällyttää sisäfileetä, filettä tai kylkiluita. Mutta mitä tahansa lihaa käytetäänkin, se tulee maustaa hyvällä annoksella kaikenlaisia yrttejä, mausteita ja mausteita.

Lihamuhennoksen resepti voi sisältää myös sieniä ja aivan mitä tahansa vihanneksia vuodenajasta riippuen. Yleensä ruuan koostumus sisältää kesäkurpitsaa, perunaa, kaalia, munakoisoa, paprikaa, porkkanaa. Ja tietysti mahdollisimman paljon sipulia ja yrttejä. He valmistavat muhennos uunissa, liedellä, mikroa altouunissa, hitaassa liesissä ja jopa tulella. Tämä on itsenäinen ruokalaji, joka ei vaadi lisäyksiä lisukkeena.

Ruoan valmistus

Herkullisen muhennoksen valmistamiseksi sinun on valittava oikeat tuotteet, niiden on oltava korkealaatuisia ja tuoreita. Tätä vartenruokia voidaan käyttää paitsi erinomaista sisäfilettä, rustolihasta tulee yhtä maukasta ja runsasta.

Se voi olla mitä tahansa – pakastettua, jäähdytettyä, tuoretta. Pakastettu pala on ensin sulatettava. Jos haluat, että lihasta tulee kultainen kuori, sinun on ensin paistettava se erikseen ja lisättävä sitten kaikki tarvittavat ainesosat, jotka muodostavat astian. Jos kuoren läsnäolo ei ole tärkeää, voit aloittaa vihannesten haudutuksen samaan aikaan.

Vihannesten os alta kaikki riippuu kokin gastronomisista mieltymyksistä. Lihamuhennoksen resepti voi sisältää sekä tuoreita että pakastevihanneksia. Siksi tätä ruokaa voi nauttia milloin tahansa vuoden aikana. Ennen muhennoksen keittämistä kasvikset pestään ja kuoritaan, jyvät, kuoret.

Tärkeintä muistaa: kaikki ainekset on leikattava melko suuriksi paloiksi, pieniä paloja muhennoksissa ei voida hyväksyä.

Ruokien valmistus

Et tarvitse mitään erikoisvälineitä muhennosten valmistamiseen. Esipaistamiseen tarvitset syvän paistinpannun, jossa on tarttumaton pinnoite. Paistamiseen soveltuu kattila, jos tätä välinettä ei ole, voit käyttää paksuseinäistä pannua.

Voit valmistaa muhennosta myös uunissa. Tässä tapauksessa tarvitset minkä tahansa lämmönkestävän syvän muodon. Yhtä maukas ei ole kattiloissa kypsennetty ruokalaji – savi tai keramiikka.

Helppoisia ja herkullisia muhennosreseptejä

Joten, tärkeimmät valmistautumishetket ovat ohi,on vielä edetä suoraan ruuan valmistukseen. Kolme parasta reseptiä tarjotaan huomiosi: muhennos papuilla ja vihanneksilla, sienillä, munakoisoilla. Valitse se, joka vetoaa sinuun eniten, ja aloita runsaan ja herkullisen kulinaarisen mestariteoksen luominen.

Sienipata

Kaikki sieniä ja lihaa sisältävät ruoat ovat runsaita ja tuoksuvia.

Ainesosat:

• 300 grammaa naudanlihaa;
• 300 grammaa sieniä;
• kolme keskikokoista perunaa;
• kaksi sipulia;
• yksi porkkana;
• kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa;
• puolikas sitruuna;
• vihreät, suola, kasviöljy, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele liha, taputtele kuivaksi ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Kuori vihannekset, leikkaa sipulit puolirenkaiksi, porkkanat renkaiksi ja perunat kuutioiksi.
3. Pese sienet, leikkaa viipaleiksi.
4. Lämmitä hieman kasviöljyä paistinpannulla, paista paloiteltu liha herkullisiksi.
5. Lisää porkkanat naudanlihaan, keitä sekoittaen 10 minuuttia ja lisää sitten sipulit ja sienet. Paista vielä 7-10 minuuttia.
6. Purista valmiisiin ruokiin puolikkaan sitruunan mehu, lisää mausteet ja puoli lasillista keitettyä vettä. Peitä kattila kannella, keitä puoli tuntia.
7. Kun melkein kaikki on valmista, laita perunat muhennukseen ja lisää 100 ml:aan vettä laimennettu tomaattipyre, sekoita, hauduta kunnes perunat ovat valmiita.

Poista valmismuhennos kulhoissa, ripottele yrteillä. Tarjoile smetanan kanssa.

Lihapata munakoisolla ja papuilla

Tämän ruoan valmistuksessa käytetään pääasiassa perunoita, mutta jos munakoisoa ja papuja lisätään tämän aineksen sijaan, muhennos kim altelee uusilla väreillä ja maulla.

Ainesosat:

• 300 grammaa mitä tahansa lihaa;
• kolme nuorta keskikokoista munakoisoa;
• purkkipavut;
• sipuli;
• paprika;
• porkkana;
• kolme tomaattia;
• kasviöljy, yrtit, mausteet;
• vihreät.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele liha ja leikkaa halkaisij altaan 3-4 cm paloiksi.
2. Kuori vihannekset, leikkaa munakoisot ja tomaatit kuutioiksi, leikkaa paprika renkaiksi, sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa suikaleiksi.
3. Paista liha kasviöljyssä kattilassa, lisää puoli lasillista vettä, keitä, kunnes se on puolikypsää.
4. Laita sitten kaikki valmistetut vihannekset, pavut, suolaa muhennos, lisää mausteet ja kuivatut yrtit, kaada lasillinen keitettyä vettä, peitä astia kannella, hauduta 40 minuuttia.

Tarjoile tuoreilla yrteillä ja kasvissalaatilla koristeltuna.

Kasvispataresepti

Ja vielä yksi ruoanlaittomenetelmä. Se on huomionarvoista siitä, että ainesosia voidaan lisätä, korvata tai poistaa makumieltymystesi mukaan.

Ainesosat:

• 600 grammaa lihaa;
• kuusi keskikokoista perunaa;
• kaksi nuortapieni kesäkurpitsa;
• kolme sipulia;
• 300 grammaa vihreitä papuja;
• kolme tomaattia;
• paprika;
• vihreät ja valkosipuli – valinnainen;
• kasviöljy.
• suolaa, mausteita, pippuria.

Ruoanlaitto:

1. Sulata liha, pese, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Paista öljyssä rapeaksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa neljännesrenkaiksi, paista kullanruskeiksi toisessa astiassa. Lisää se sitten ruskistetun lihan joukkoon.
3. Kuori perunat ja leikkaa lihan kokoisiksi paloiksi, laita siisti kerros sipulin päälle.
4. Paista vihreitä papuja hieman samassa pannussa, jossa sipuli paistettiin ennen, laita pavut perunoiden päälle.
5. Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa kuutioiksi, laita papujen päälle.
6. Pese tomaatit ja kaada kiehuvaa vettä pariksi minuutiksi, poista iho, paloittele haarukalla ja laita kesäkurpitsa päälle.
7. Bulgarialainen pippuri, poista siemenet ja kanta, leikkaa renkaiksi, laita tomaattien päälle.
8. Huuhtele valkosipuli ja vihreät, leikkaa ja ripottele valmiit ainekset niillä, lisää nyt suolaa, mausteita ja mausteita.
9. Kaada kaikki keitetyllä vedellä niin, että kasvikset peittyvät noin puolet. Aseta lämpö keskilämmölle, peitä kattila kannella, keitä 30-40 minuuttia.

Tässä on niin yksinkertaisia ja herkullisia muhennosreseptejä. Niiden valmistaminen ei vaadi erityisiä tietoja ja taitoja, kaikki on melko helppoa, on vain tärkeää noudattaa ohjeita.

Vinkkejä

1. Kaikissa lihamuhennosohjeissa on lisättävä mahdollisimman monia erilaisia mausteita, mausteita ja kuivattuja yrttejä.
2. Jos kaikki ainekset on esipaistettu, muhennos saa täyteläisemmän maun.
3. Jos käytät liha- tai kasvislientä keitetyn veden sijaan, ruoka maistuu paremm alta.
4. Jos sinulla ei ole kaikkia aineksia varastossa, älä ole järkyttynyt. Kokkaa sillä mitä sinulla on. Muhennos on monipuolinen ruokalaji, fantasia, luovuus ja kokeilu ovat tervetulleita.

Hyvää ruokahalua!