Mimosa-salaattiresepti kilohailiin

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

"Mimosa" kilohailin kanssa on pitkään tuttu ja rakastettu välipala, mutta uudella alkuperäisellä kuorella. Kaikki tietävät, että tämä salaatti valmistetaan yleensä erilaisista kalasäilykkeistä. Meidän tapauksessamme pääainesosaa pidetään erottuvana vivahteena. Nämä ovat säilykkeitä kilohailia. Se on poikkeuksellisen herkullista. Kuinka keittää Mimosa-salaattia kilohaililla? Artikkelissamme esitellään tämän ruuan hyväksi havaittuja reseptejä.

Mimosa kilohaililla: resepti

Tämä alkupala on ollut suosittu Neuvostoliiton ajoista lähtien. Hän on valmistautunut erilaisiin juhlallisiin tapahtumiin, sillä hän koristaa ulkonäöllään minkä tahansa juhlapöydän.

Kuka on tämän ihanan välipalan kirjoittaja, kukaan ei muista pitkään aikaan. Kiistat siitä, mikä kilohailia sisältävistä Mimosa-resepteistä on klassikko, jatkuvat kuitenkin tähän päivään asti. Yksi tämän herkullisen salaatin vaihtoehdoista on julkaistu artikkelin alla.

Seuraavat komponentit ovat hyödyllisiä:

• hailit - 1 pankki;
• perunat - 3 kpl;
• munat - 3 kpl;
• sipuli - 2 kpl.;
• juusto - 120g

Käytännön osa

Salaatin valmistus alkaa yleensä ainesten valmistamisella. Tätä varten perunoiden pitäisihuuhtele ja keitä univormussa. Sitten kuori ja raasta. Keitettyjen kananmunien valkuaiset on erotettava keltuaisista. Ne tulee raastaa. Sama toimenpide tulee tehdä munankeltuaisille.

Kokeneet kokit suosittelevat tässä salaatissa punasipulin käyttöä, sillä se sopii hyvin maun mukaan kilohailin kanssa. Ennen kuin lisäät säilöntäruokaa salaattiin, kaadetaan öljy purkista ja pilkotaan kala haarukalla.

Nyt on aika aloittaa alkupalan koristelu:

• ensimmäinen kerros - perunat, jotka on voideltava majoneesilla;
• toinen kerros kilohailia ja hienonnettua punasipulia, myös hieman majoneesia peitettynä;
• kolmas on majoneesilla voideltu raastettu munanvalkuainen;
• seuraava - juusto, myös majoneesilla voideltuna;
• salaatin päälle ripotellaan raastettua munankeltuaista.

Jotta kilohaili "Mimosa" imeytyisi, on suositeltavaa laittaa se jääkaappiin tunniksi ennen käyttöä. Haluttaessa salaatti koristellaan yrteillä. Alkupala tarjoillaan syvässä läpinäkyvässä salaattikulhossa tai annostellaan kulhoihin.

Mimosa kilohaililla ja juustolla

Voit valmistaa runsaan ja samalla herkullisen välipalan mihin tahansa lomaan, samoin kuin tavalliseen arkipäivään. Samanlainen versio salaatista kilohaililla ja juustolla valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja helposti. Sen makua ei kuitenkaan voi verrata mihinkään muuhun vastaavaan välipalaan.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat komponentit:

• hailit - 1 pankki;
• juusto - 120 g;
• munat - 3 kpl;
• riisi - 0,5 kuppia;
• sipuli - 1 kpl.

Mimoosa-salaattia, jossa on kilohailia, on aloitettava pääainesosan valmistuksesta. Tee tämä avaamalla kilohailipurkki, valuttamalla öljy pois ja muussaamalla kalat haarukalla.

Seuraava vaihe on puhdistaa ja leikata sipuli. Sitten sinun täytyy huuhdella riisi ja keitä se kypsäksi. Hiero juusto raastimella. Pese, kuori ja paloittele munat veitsellä, raastimen läpi tai murskaa haarukalla.

Aloita nyt alkuruoan muotoilu:

• Hailit ovat ensimmäinen kerros;
• toinen kerros - hienonnettu sipuli;
• kolmas - keitetty riisi;
• seuraavaksi juustoraaste;
• kansi muodostuu munasta.

Jokainen levitetty kerros on voideltava majoneesilla. Jotta alkupala imeytyy kokonaan, se on laitettava jääkaappiin tunniksi.

Porkkanasalaattiversio

Perinteinen Mimosa-salaatti on yksi kuuluisimmista alkuruoista Neuvostoliiton jälkeisen alueen asukkaiden keskuudessa. Mimosa-variantissa kilohaili on mausteinen savustetun kalan ansiosta. Majoneesia voidaan levittää sekä jokaisella kerroksella että yhdellä - se riippuu emännän ja perheenjäsenten mieltymyksistä tietyssä perheessä.

Seuraavat komponentit ovat hyödyllisiä:

• hailit - 1 pankki;
• munat - 3 kpl;
• perunat - 3 kpl;
• porkkana - 1 kpl.;
• sipuli - 1 kpl.

Ensimmäinen askel ruoanlaitossa onsipulin kuoriminen ja leikkaaminen. Valmistetut munat on keitetty, kuorittava ja erotettava keltuaisen proteiinista. Niitä tulee käyttää erikseen. Jauha valkuainen hienolla raastimella ja koristele Mimosan pinta keltuaisella. Keitä loput vihannekset ja kuori. Jauha sitten raastimella: porkkanat - suurella, perunat - pienellä. Avaa purkki, valuta öljy pois ja muussaa kalat haarukalla.

Välipalan muotoilu:

• ensimmäinen kerros - kilohaili tasaisin välein;
• toinen kerros on raastettuja oravia;
• kolmas - porkkanakerros;
• seuraava kerros - hienonnettu sipuli;
• perunat ovat viimeinen kerros;
• välipalan pinta ja sen reunat on ripotellaan keltuaisraasteella.

Ennen "Mimosan" käyttöä on annettava hautua jääkaapissa. Haluttaessa salaatti voidaan koristella vihreillä.