Kaalipiirakka: herkullisia ruoanlaittomuunnelmia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yleensä jauhotuotteita ei ole aina mahdollista kutsua ruokavalioon. Mutta tänään on vain tällainen tapaus. Dieettipiirakan tekeminen kaalista ja sitä täydentävistä ainesosista voi olla sekä yksinkertaista että monimutkaisempaa. Oikeassa ravitsemuksessa monien hivenaineiden suhde ruoassa on tärkeä, samoin kuin kaloripitoisuus - nämä ovat kaksi tärkeää asiaa. Mitä ovat kotitekoiset kakut, joiden käyttö ei vahingoita vartaloa ja hyvinvointia? Tietoja siitä juuri nyt reseptivalikoimastamme, jossa on kuvia dieettipiirakoista kaalin kanssa.

Yksinkertainen piirakka

Avaa valikoiman erittäin helposti valmistettavia leivonnaisia. Hämmästyttävä maku ja herkkä rakenne. Tämä dieettihyytelöity kaalipiirakka tulee erityisen huomion kaaliruokien ystäville. Leivonnan komponentit otetaan yksinkertaisimmin, eikä niiden valmistaminen vie paljon aikaa.

Ainesosien luettelo:

• maito - puoletlasi;
• lisäaineeton jogurtti - puoli kuppia;
• munat - 3 kpl;
• valkokaali - puoli kiloa;
• jauhot - 6 kasallista ruokalusikallista;
• juomasooda - 1 tl;
• mausteet - maun mukaan;
• suolaa - 1 tl ilman pintaa.

Teknologinen prosessi

Valmista ensin täyte kaalipiirakkaa varten. Pilko kasvis hienoksi, mutta niin, että kaalikaistaleet eivät ole liian pitkiä. Murskaamme sen käsin tai puisella työntimellä perunamuusia varten. Sen jälkeen kaali erittää mehua ja vähentää hieman sen tilavuutta. Suola ja pippuri maun mukaan. Lisää tarvittaessa muita mausteita.

Keitä maito ja kaada se kaalin joukkoon. Sekoita nopeasti. Vatkaa munat ja ripaus suolaa. Lisää niihin jogurtti ja sooda. Sekoita kaikki ainekset jauhojen kanssa. Levitä syntyneeseen taikinaan dieettipiirakan täyte kaalilla ja sekoita koostumus uudelleen.

Vele lomake kasviöljyllä. Täytä se piirakkaa varten valmistetulla aineella. Lähetä uuniin kolmekymmentä minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Dieettipiirakka kaalilla kefirillä

Kefir on hyvä dieettileivonnassa. On parempi ottaa vähärasvainen fermentoitu maitotuote.

Ainesosien luettelo:

• puolitoista lasillista jogurttia;
• juomasooda - puoli teelusikallista;
• jauhot - 300 grammaa;
• kaali - 300-400 grammaa;
• keskikokoinen porkkana - 1 kpl;
• suola - henkilökohtainenmaku;
• mausteet ja yrtit – valinnainen;
• laiha maustamaton öljy - yksi teelusikallinen.

Valmista täyte

Tässä reseptissä sinun on ensin valmistettava kaalitäyte. Jauha tuoreet vihannekset, porkkanat ja kaali. Porkkanat on helpompi hieroa minkä tahansa raastimen läpi. Pilko kaali sinulle sopivimmalla tavalla. Lisää kattilaan hieman kasvirasvaa ja puoli lasillista vettä. Laitamme kasvisseoksen pannulle ja keitä suljetun kannen alla alhaisella lämmöllä viisi minuuttia. Sekoitamme tulevan ruokavaliopiirakan täytteen kaalilla, suolalla, mausta mausteilla. Peitä uudelleen ja keitä vielä kymmenen minuuttia. Joskus avaamme pannua sekoittamalla, jotta ruoka ei pala. Täyte on valmis, jäähdytämme sen varmasti.

piirakkataikina

Kun kaali on huoneenlämpöinen, aloita taikinan vaivaaminen. Sekoita korkeareunaisessa kupissa sooda ja kaikki ilmoitettu määrä ruokasoodaa. Jätämme seoksen. Kefiiri suhisee ja vaahtoaa - sooda sammuu. Kaada kaikki jauhot fermentoituun maitotuotteeseen ja sekoita, kunnes taikina on tasaista. Lisää siihen mustapippuria maun saamiseksi - puoli teelusikallista.

Kakun kaato

Tällä menettelyllä on omat vivahteensa. Ensinnäkin sinun on valmistettava sopiva muoto tulevaa piirakkaa varten. Valitse sellainen, jossa on erityinen tarttumaton pinnoite. Jos sinulla on jostain syystä tällainen lomakesyitä ei ollut, niin tavallisen pohja ja seinät on vuorattava leivinpaperilla leivontaa varten. Näin valmis kaalipiirakka ei romahda, kun poistat tuotteen.

Huolimatta siitä, että muoto on tarttumaton, emme riskeeraa sitä toista kertaa - pinnoitamme pohjan ja seinät kasviöljyllä.

Laita nyt kaikki haudutettu kaali öljytylle pohjalle. Lisää se tavallisella ruokalusikallisella.

Täytä täyte nestemäisellä kefirtaikinalla. Naputa kevyesti muotin pohjaa leikkauspinnan reunaa vasten, jotta taikina leviää hieman nopeammin.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita tuleva piirakka suolistoon. Kun 30-35 minuuttia on ollut uunissa, dieettikaalipiirakka on valmis syötäväksi. Otamme sen uunista, mutta meillä ei ole kiirettä vapauttaa sitä muodosta. Sinun on odotettava vähintään kymmenen minuuttia, jotta kakku jäähtyy ja pysyy vahvemmin koossa. Sitten se voidaan kääntää lautasen päälle ja tarjoilla.

Mitä voit lisätä dieettikaalitäytteelle?

Mihin tahansa täytteeseen (mukaan lukien ruokavalio) voit lisätä tuotteita, jotka eivät ole ristiriidassa oikean ravinnon ja kalorien vähentämisen kanssa. Siksi, jos haluat lisätä hienonnettua kananlihaa kaalitäytteelle, tämä vaihtoehto on myös täydellinen. 200 grammaa hienoksi leikattua kananrintaa antaa tälle leivonnaiselle uuden muodon.

Voit myös monipuolistaa kaalitäytteen lisäämällä herkkusieniä. Sienet (200 grammaa) esipestään ja haudutetaan kevyesti pienessä määrässä laihaa vettäöljy. Sienten tuoksu ja tuoreen tai haudutetun kaalin maku ovat hyvä yhdistelmä.

Munat ovat ruokavaliotuote, ja lisäämällä pari keitettyä kananmunaa kaalipiirakkaan et vahingoita vartaloasi, mutta ilahdutat itseäsi herkullisilla leivonnaisilla. Keitä ne ja kuori ne kuoresta. Pilko ja lisää mihin tahansa yllä olevista kaalitäytteistä.

Ja voit lisätä kaaliin 150 grammaa juustoraastetta millä tahansa raastimella. Sekoita vain juustolastut täytteen ja taikinan yleisen koostumuksen kanssa. Siitä tulee tuoksuva ja epätavallinen.