Tee herkullisia keksejä suklaalastuista ja pähkinöistä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Suklaakeksejä voi valmistaa monella eri tavalla. Tässä artikkelissa esittelemme sinulle niistä vain helpoimman ja helpoimman.

Herkulliset suklaakeksit Yksityiskohtainen ruoanlaittoresepti

Jos päätät tehdä tällaisen herkullisen kotona, suosittelemme, että ostat etukäteen erityisen kulinaarisen murun nimeltä "Drops". Tämä on prosessoitu suklaa, joka on lämmönkestävää eikä siksi leviä uunissa paistamisen aikana. Mutta jos et löytänyt tällaisia tuotteita kaupastasi, voit käyttää tavallista katkeraa tai tummaa suklaata.

Joten, jotta voimme tehdä herkullisia suklaakeksejä, tarvitsemme:

• luonnonvoi - noin 130 g;
• rakesokeri - 1/2 kuppia;
• korkealaatuinen kevyt vehnäjauho - täysi lasi;
• tumma suklaa - iso patukka;
• vanilliini - ripaus;
• keskikokoinen merisuola - 1/4 jälkiruokalusikka.

Nopea vaivauspohja

Vaihda joustava ja pehmeä taikina ennen suklaakeksojen valmistamistavoissa. Tätä varten pehmennetty ruokaöljy on vatkattava kidesokerin kanssa suurella nopeudella ja kaada sitten tuoksuva vanilliini, merisuola ja korkealaatuiset jauhot, jotka on seulottu useita kertoja. Kun murotaikina on saatu, laita siihen tummaa suklaata, joka on murskattu isoiksi muruiksi tehosekoittimella. Kun tuotteet on sekoitettu, pohja tulee laittaa pakastimeen puoleksi tunniksi.

Muovaamme ja leivomme tuotteita

Suklaakeksit on helppo muotoilla. Poista pohja pakastimesta ja jaa se useisiin pieniin paloihin. Seuraavaksi jokainen tuote on rullattava palloksi ja murskattava hieman. Tämän jälkeen muotoiltu keksit tulee levittää leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Puolivalmisteilla täytetty uunipelti tulee laittaa esilämmitettyyn uuniin, jossa sitä on toivottavaa säilyttää 10 minuuttia 192 asteen lämpötilassa.

Oikein tarjoilu kotitekoisia herkkuja teelle

Kun suklaakeksit ovat paistuneet ja ruskistuneet hyvin, ne tulee poistaa varovasti levyltä ja asettaa suurelle lautaselle. Seuraavaksi jälkiruoka on jäähdytettävä kokonaan. Ihannetapauksessa se tulisi laittaa pakastimeen tai jääkaappiin. Joten suklaapalat tuntuvat parhailta jälkiruokaa syödessä.

Tarjoa niin maukas ja epätavallinen herkku kotitalouksille mieluiten teen tai vastakeitetyn kahvin kanssa.

Kokkaa aitoa amerikkalaistakeksejä suklaalastuilla ja pähkinöillä

Esitetty herkku on erittäin suosittu amerikkalaisten keskuudessa. Voit kuitenkin valmistaa sen myös kotona.

Tätä varten tarvitset:

• korkealaatuiset vaaleat jauhot - täysi lasi;
• perunatärkkelys - iso täysi lusikka;
• keskikokoinen juurikassokeri - 1/2 tavallista lasia;
• ruskea sokeri - 1/2 tavallista kuppia;
• muna keskikokoinen kylä - 1 kpl.;
• luonnonvoi (voit halutessasi korvata margariinin) - 150 g;
• paahdetut mantelit tai hasselpähkinät - ½ kuppi;
• lämmönkestävät suklaapisarat - 100 g (voidaan korvata tavallisella karvas- tai tummalla suklaalla);
• vaniljasokeri - pieni pakkaus;
• leivinjauhe - 1/2 pientä lusikkaa;
• keskikokoinen merisuola - ripaus.

Taikinan valmistus

Aitoja amerikkalaisia keksejä tulee valmistaa vaiheittain. Aloita vatkaamalla pehmentynyt ruokaöljy munan, valkojuurikassokerin ja fariinisokerin kanssa. Kun makea tuote liukenee, voit aloittaa taikinan toisen osan valmistelun. Tätä varten sinun on sekoitettava erillisessä kulhossa kevyet korkealaatuiset jauhot, perunatärkkelys, vaniljasokeri, leivinjauhe ja keskikokoinen merisuola. Tämän jälkeen pohjan molemmat osat on liitettävä yhteen ja sekoitettava hyvin.

Täytteen valmistus (suklaa japähkinät)

Jotta voit tehdä omia keksejäsi suklaalastuista ja pähkinöistä, nämä ainekset on käsiteltävä yksitellen. Jos ostit "pisarat", ne voidaan kaataa pohjaan suoraan pakkauksesta. Jos päätät käyttää tavallista suklaapatukkaa, se on rikottava ja murskattava tehosekoittimella suuriksi muruiksi.

Pähkinät tulee lajitella, pestä huolellisesti siivilässä ja paistaa sitten pannulla. Kun mantelit (tai hasselpähkinät) on kuivattu, ne on laitettava tehosekoittimeen ja pilkottava samalla tavalla kuin tumma suklaa.

Muovaamme tuotteet pehmeästä pohjasta

Täytteen käsittelyn jälkeen se on kaadettava pohjaan ja sekoitettava hyvin. Seuraavaksi valmistetusta taikinasta on muodostettava litteä keksi ja asetettava se voideltulle uunipellille. Lisäksi on suositeltavaa sijoittaa tuotteet 5-6 senttimetrin etäisyydelle toisistaan. Tämä johtuu siitä, että ne voivat "leviää" paistamisen aikana.

Amerikkalaisten keksien lämpökäsittely uunissa

Täytä levy puolivalmisteilla, se on asetettava uuniin. On toivottavaa paistaa tuotteita noin 23-28 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Kun keksit ovat ruskistuneet ja suurentuneet, ne tulee poistaa varovasti pelliltä ja laittaa lautaselle. Perheen pöytään on tarjottava suklaa-pähkinäjälkiruoka vahvan teen ja kaakaon (kaakaon) kera. Nauti ateriastasi!