Rahapallot: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Herkulliset, pörröiset, tuoksuvat, suussa sulavat ja punertavat rahkapallot ovat loistava idea sekä aamiaiseen että juhlapöytään. Nämä kultaiset kolobokit tarjoillaan parhaiten lämpiminä tomusokerilla ripotellen. Tänään esittelemme yleiskatsauksen mielenkiintoisista ja samalla yksinkertaisista raejuustopallojen resepteistä.

Raejuuston edut

Voit puhua tämän tuotteen eduista hyvin pitkään. Raejuusto on yhtä hyödyllinen lapsille ja aikuisille. Se kuuluu fermentoituihin maitotuotteisiin ja on kalsiumin, proteiinin ja fosforin lähde. Lisäksi siinä on suuri määrä helposti sulavaa proteiinia. Mutta kaikki ihmiset, etenkään lapset, eivät pidä tuotteen käytöstä sen luonnollisessa muodossa. Siksi on olemassa monia erilaisia raejuustopohjaisia ruokia: juustokakut, nyytit, vuoat, munkit, vanukkaat, pullat ja piirakat. Tarjoamme sinulle mielenkiintoisen reseptin öljyssä paistetuille rahkapalloille.

juustopullat

Tällaisten pallojen resepti sisältää yksinkertaisimmat ja edullisimmat tuotteet kaikille, joita löytyy varmasti minkä tahansa keittiöstähyvä emäntä. Tuotteiden raejuustoa voidaan ottaa halutulla rasvapitoisuudella, ja jauhoja voidaan käyttää korkeimman tai ensimmäisen luokan jauhoina. Jotta taikinasta tulisi rehevämpi ja löysämpi, suosittelemme käyttämään soodaa (siihen on tarpeen lisätä sammutettua) tai leivinjauhetta.

• 250 g raejuustoa ja jauhoja kumpikin;
• 100g sokeria;
• 2 kananmunaa;
• 5g leivinjauhetta (voi korvata 3,5g ruokasoodaa);
• ripaus suolaa;
• 400 ml.

Rahapallojen resepti on äärimmäisen yksinkertainen: siivilöi ensin jauhot (tämä rikastuttaa ne hapella), johon on lisätty suolaa ja soodaa (leivinjauhe). Vatkaa munat sokerilla toisessa astiassa, jossa taikinaa vaivataan tulevaisuudessa, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut. Lisää sitten tähän massaan raejuusto ja seulotut jauhot, sekoita hyvin.

Jauhojen määrä riippuu suoraan raejuuston koostumuksesta: jos tuote ei ole kuiva, vaan märkä, taikinaan tarvitaan hieman enemmän jauhoja. Anna taikinan levätä viisi minuuttia. Sitten jaamme sen samankokoisiksi paloiksi ja pyöritämme ne palloiksi, joiden halkaisija on noin kaksi senttimetriä. Lämmitämme friteerauskeitintä kattilassa, mutta älä ylikuumenna (muuten kuumassa öljyssä pallot paistuvat heti päällä ja pysyvät sisältä raakana). Älä pakkaa tuotteita liian tiukasti, sillä paistaessa niiden tilavuus kasvaa hyvin.

Paistetut rahkapallot otetaan reilusikalla irti ja levitetään talouspaperille tai siivilään, jotta ylimääräinen öljy poistuu. Hieman jäähtyneet tuotteet ripotellaan tomusokerilla.

Juustopallot: resepti valokuvalla

Juustopallot ovat herkullinen budjettiaamiaisvaihtoehto, jonka valmistaminen ei vie kauan. On tarpeen ottaa huomioon se tosiasia, että on parempi syödä rahkaruokia, mukaan lukien rahkapallot, aamulla, koska ne ovat erittäin kaloripitoisia. Raejuustojälkiruokaa pidetään monipuolisena ruokalajina: sen voi ottaa mukaan piknikille, käyttää koulun välipalana tai keittää teeksi. Tarjoamme toisen reseptin raejuustopalloille öljyssä. Työhön tarvitsemme:

• auringonkukkaöljy - 250 ml;
• tomusokeri - 30g;
• isot munat - 2 kpl;
• raejuusto - 250 g;
• leivinjauhe - pussi;
• sokeri - 45g;
• jauho premium - 1, 2 rkl.;
• suolaa - 2 g.

Yhdistä pienessä astiassa munat, suola ja sokeri, vatkaa massa vispilällä. Hiero raejuusto siivilän läpi ja lisää munamassaan, lisää leivinjauhe jauhojen kanssa ja vaivaa keskitahmeaksi taikinaksi. Hiero kätesi kasviöljyllä ja pyörittele palloiksi, jotka eivät ole suurempia kuin puoli saksanpähkinää. Kuumenna öljy hyvin ja tasaisesti kattilassa ilman ylikuumenemista. Vähennä sitten lämpö keskilämmölle ja aloita pallojen paistaminen. Tuotteet kuumennetussa öljyssä eivät istu liian tiukasti, koska niiden tilavuus kasvaa hyvin. Paistetut, paistetut pallot asetetaan paperilautasliinalle ja koristellaan hieman jäähtyneinä tomusokerilla.

Toinen vaihtoehto

Öljyssä paistettujen raejuustopallojen resepti herättää meissä hyvin usein muistoja lapsuudesta ja kodin viihtyvyydestä, vie meidät aikaan, jolloin äitimme tai isoäidimme hemmottelivat meitä leivonnaisillaan. Tarjoamme keittää palloja isoäidin reseptin mukaan. Ota:

• 700 g raejuustoa 5 %;
• 3 kananmunaa;
• 3 rkl. l. sokeri;
• lasillinen jauhoja;
• 100 g jauheena (sokeri);
• 700 ml auringonkukkaöljyä.

Valmistusmenetelmä reseptin mukaan: sekoita rahka kananmunien, sokerin ja jauhojen kanssa, vaivaa hyvin. Jaa valmis taikina samankokoisiksi paloiksi ja pyörittele niistä tasaisia palloja. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna hyvin. Paista tuotteet kullanruskeiksi, poista öljystä uralusikalla. Kukin rahkapallo pyörittele tomusokerissa tai sokerissa, sen jälkeen kun se on hieman jäähtynyt.

Hevät raejuustopallot

Tämän reseptin mukaan valmistetut rahkapallot ovat maultaan epätavallisen pehmeitä. Käytettyjen ainesosien määrällä voit valmistaa herkkua kymmenelle hengelle.

• 500g tuorejuustoa;
• 320 g jauhoja;
• 7g soodaa;
• 3 isoa kananmunaa;
• 0, 5 rkl. sokeri;
• 200 ml liuosta. öljy;
• 5g suolaa.

Pallien valmistaminen aloitetaan sekoittamalla puoli kiloa raejuustoa jauhoihin, lisäämällä munat, puoli lasillista sokeria, etikalla sammutettu sooda saatuun massaan,suola. Vaivaa sen jälkeen tasainen homogeeninen taikina. Teemme pähkinän kokoisia rahkaaihioita ja rullaamme ne palloiksi. Paista tuotteet lämmitetyssä friteerauskeittimessä kullanruskeiksi. Pyöritä valmiita palloja suuressa määrässä tomusokeria tai seesaminsiemeniä.

Rahapallot uunissa

Niille, jotka eivät oikein pidä öljyssä paistetuista leivonnaisista, tarjoamme reseptin uunissa kypsennetyistä raejuustopalloista. Siitä tulee erittäin rehevä, ilmava herkullinen kultainen herkku. Sen lisäksi, että ne ovat erittäin kevyitä, ne ovat myös vähän kaloreita. Työhön tarvitsemme:

• sokeri - 40 g;
• yksi muna;
• pakkaus raejuustoa - 250 g;
• leivinjauhe (sooda) - 5 g;
• jauhot - 160 g;
• suolaa maun mukaan.

Laita raejuusto sopivaan kulhoon, riko siihen muna, lisää suola ja sokeri. Vatkaa kaikki tehosekoittimella tahnamaiseksi massaksi. Kaada siivilöidyt jauhot saatuun tahnaan leivinjauheen kanssa. Taikina ei saa olla liian paksua, sen tulee tarttua hieman käsiin. Muotoile märin käsin pieniä palloja ja laita ne uunipellille. Pidämme uunin lämpötilaa 180 asteessa, valmistamme jälkiruokaa puoli tuntia. Näitä palloja voi myös koristella tomusokerilla. Niiden kanssa on hyvä tarjoilla herkullista vastakeitettyä teetä tai kuppi kahvia.

Rahajälkiruoaa voi muunnella seuraavasti: vaivaa taikina minkä tahansa yllä olevan reseptin mukaan. Laita täytettä jokaisen juustomassapallon keskelle. Se voi ollakuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi omenat tai muut hedelmät, marjat. Keitetty kondensoitu maito, hillo, marmeladi, hillo sopivat täydellisesti täytteenä.