Parhaat piirakkareseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tuoksuvat kotitekoiset kakut on pitkään liitetty perheen tulisijan lämpöön. Siksi jokainen huolehtiva kotiäiti yrittää hemmotella sukulaisiaan mahdollisimman usein. Tämän päivän artikkelissa on mielenkiintoinen valikoima parhaita piirakkareseptejä.

Seepra

Tämä suosittu raidallinen keksitaikina on täydellinen lisä piristävään yrttiteejuhliin. Sillä on yksinkertainen koostumus ja erittäin edullinen ulkonäkö. Tehdäksesi sen kotona, tarvitset ehdottomasti:

• 5 munaa.
• 2 kuppia ruokosokeria.
• 1 kuppi ei-smetanaa.
• 2, 5 kuppia leivontavalkoisia jauhoja.
• 2 rkl. l. makeuttamaton kuivakaakao.
• 2 tl leivinjauhe.
• Vanilliini.

Kun olet selvittänyt tarkalleen, mitä ainesosia tarvitaan yhden parhaista piirakkaresepteistä, on tärkeää selvittää, mistä aloittaa prosessi. Munat yhdistetään vaniljaan ja sokeriin ja vatkataan sitten voimakkaasti. Saatua massaa täydennetään smetalla ja käsitellään uudelleen sekoittimella. Seuraavassa vaiheessa kaikki sekoitetaanleivinjauhe ja jauhot ja jaa kahtia. Toinen osa on sävytetty kaakaojauheella, toinen jätetään sellaisenaan. Ruskea ja valkoinen taikina levitetään vuorotellen irrotettavaan muotoon, jolloin saadaan seepranahkaa muistuttava kuvio. Kypsennä kakkua 35-40 minuuttia 180 0C:ssa. Ennen käyttöä se on jäähdytettävä ja koristettava kaikin mahdollisin tavoin.

Taimenpiirakka

Tämä pehmeä kotitekoinen leivonnainen herkullisella kalatäytteellä on hyvä välipala koko perheelle. Siinä on epätavallisen ilmava rakenne ja se pysyy raikkaana pitkään. Luodaksesi vaivattomasti uudelleen yhden parhaista taimenhiivapiirakkaresepteistä, tarvitset:

• 100 ml tuoretta lehmänmaitoa.
• 370 g leivontavalkoisia jauhoja.
• 70g voita sulatettuna.
• 10 g puristettua hiivaa.
• 1 raaka muna.
• Keittiösuola ja sokeri.

Mehukkaan, herkulliselta tuoksuvan täytteen valmistamiseksi tarvitset lisäksi:

• 600 g suolaamatonta taimenfileetä.
• 120 g mozzarellaa.
• 1 paprika.
• 1 tomaatti.
• Suola, mausteet ja yrtit.

Hiiva laimennetaan lämpimään veteen ja sekoitetaan sitten sokerin, voin ja kananmunan kanssa. Kaikki tämä vaivataan perusteellisesti suolatuilla jauhoilla, kääritään polyeteenillä ja laitetaan jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Kun ilmoitettu aika on kulunut, massa infusoidaan hetken huoneenlämmössä ja kaulitaan pyöreäksi kerrokseksi. Levitä päälle taimenviipaleet ja peitä ne taikinalla niin, että saat sellaisen telan ja leikkaa sepaloja, joiden leveys on 4 cm. Jokainen niistä käännetään ylösalaisin kalalla ja laitetaan syvään muotoon. Seuraavassa vaiheessa tuleva piirakka koristellaan pilkotuilla vihanneksilla ja mozzarella-ympyröillä ja jätetään sitten puoleksi tunniksi kohota. Paista tuotetta 30 minuuttia 180 asteessa 0C.

Persikkapiirakka

Herkkä taikina, jossa on voimakas hedelmäinen aromi, miellyttävä maku ja hieman kostea rakenne. Siksi monet kotiäidit pitävät hänen reseptiään parhaana. Persikkapiirakkaa voidaan valmistaa paitsi tuoreista, myös säilötyistä hedelmistä, mikä tarkoittaa, että se näkyy pöydilläsi myös talvella. Paistaaksesi sen itse uunissasi, tarvitset:

• 190 g tavallista sokeria.
• 115 g hyvää voita.
• 120g luonnonjogurttia.
• 210 g leivontavalkoisia jauhoja.
• 160 g persikoita.
• 2 munaa.
• ¼ tl kutakin kuiva sooda ja leivinjauhe.
• Vaniljauute.

Sokeri jauhetaan pehmennetyn voin kanssa ja yhdistetään sitten kananmunien, jauhojen, soodan ja leivinjauheen kanssa. Kaikki tämä kaadetaan jogurtilla, maustetaan vaniljauutteella ja sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi. Seuraavassa vaiheessa saatu taikina maustetaan persikkapaloilla, siirretään korkeaan muotoon ja paistetaan kypsennettyyn 175 0C.

Luumupiirakka

Niiden, jotka rakastavat vaatimattomia hedelmäleivonnaisia, kannattaa kiinnittää erityistä huomiota toiseen mielenkiintoiseen ja yhdeksi parhaaksi tunnustetusta reseptistä. Piirakka,valmistettu lisäämällä luumuja, se valmistetaan niin helposti, että aloitteleva kondiittori selviytyy helposti tällaisesta tehtävästä, kun kaikki tarvittavat tuotteet ovat käsillä. Tässä tapauksessa tarvitset:

• 110 g tavallista sokeria.
• 120 ml maatilamaitoa.
• 60g voita.
• 90 g leivontavalkoisia jauhoja.
• 1 muna.
• 4 luumua.
• 1 tl leivinjauhe.

Voi otetaan jääkaapista etukäteen, jotta se ehtii sulaa. Kun se pehmenee, se jauhetaan sokerin kanssa ja yhdistetään munaan. Kaikki tämä täydennetään leivinjauheella, jauhoilla ja lämpimällä maidolla ja sekoitetaan sitten perusteellisesti. Saatu taikina levitetään voideltuun muotoon ja peitetään luumuviipaleilla. Paista tuotetta 30-40 minuuttia 180 0C.

Ananaspiirakka

Ne, jotka rakastavat trooppisia hedelmiä, tarvitsevat ehdottomasti alla olevan reseptin. Paras ananaspiirakka, jonka kuva löytyy tästä julkaisusta, muistuttaa jonkin verran omenasarlottia. Paistaaksesi sen itse, tarvitset:

• 250 g tavallista sokeria.
• 120 g smetanaa.
• 180 g hyvää voita.
• 100 g fariinisokeria.
• 160 g valkoista leivinjauhetta.
• 1 tölkki ananasta (pakollinen renkaisiin).
• 2 munaa.
• ¼ tl ruokasoodaa.
• 1 tl leivinjauhe.

Syvässä astiassa levitetty pehmeä voi, yhdistettynäkahta erilaista sokeria ja jauha, kunnes makeat jyvät liukenevat. Seuraavassa vaiheessa munat, smetana, leivinjauhe, sooda ja jauhot lisätään vähitellen tuloksena olevaan massaan. Kaikki sekoitetaan hyvin ja jaetaan kahteen epätasa-arvoiseen osaan. Pienempi kaadetaan voideltuun muottiin ja päälle ananasrenkaat. Levitä päälle loput taikinasta ja tasoita varovasti. Paista tuotetta 40-50 minuuttia 180 0C.

Raastettu piirakka

Yksinkertaisen kotitekoisen tuotteen ystävät pitävät varmasti alla käsitellystä vaihtoehdosta. Hyvän hillopiirakkataikinan resepti edellyttää tiettyjen tuotteiden läsnäoloa. Tarkista siis etukäteen, onko sinulla käsillä:

• 4 kuppia valkoista leivinjauhetta.
• 1 pakkaus voita.
• 1 kuppi sokeria.
• 2 munaa.
• ½ tl sammutettu sooda.
• Vanilliini.

Lisäksi tarvitset 1 kupillisen mitä tahansa hedelmä- ja marjahilloa.

Pehmennettyä voita hierretään perusteellisesti kidesokerilla. Munat, vanilliini, sammutettu sooda ja 3,5 kupillista seulottua jauhoa lisätään tuloksena olevaan massaan. Kaikki on intensiivisesti vaivattua ja jaettu kahteen epätasaiseen osaan. Pienempi niistä täydennetään jäljellä olevilla jauhoilla ja puhdistetaan hetken pakastimessa. Isompi pala levitetään voidellun muodon pohjalle ja peitetään paksulla hillolla. Kaikki tämä hierotaan pakastetaikinalla ja paistetaan 25 minuuttia 200 0C.

Pyrynä ylösalaisin kakku

Niille, jotka arvostavat aikaansa, mutta haluavat joskus hemmotella itseään herkullisilla kotitekoisilla kakuilla, voimme tarjota erittäin mielenkiintoisen jasilti yksinkertainen resepti. Hyvää piirakkataikinaa ei tarvitse valmistaa käsin, nyt sitä myydään vapaasti missä tahansa supermarketissa. Tarvitset: herkullisen päärynävaihtimen leipomiseen

• 70 g fariinisokeria.
• 600 g kypsiä päärynöitä.
• 250 g kaupasta ostettua lehtitaikinaa.
• 30 g jauhettuja manteleita ja voita kutakin.

Ensin sinun pitäisi tehdä päärynät. Ne huuhdellaan hanan alla, puhdistetaan kaikesta tarpeettomasta, leikataan siisteiksi viipaleiksi ja paistetaan sulassa voissa sokerin kanssa. Tällä tavalla käsitellyt hedelmät asetetaan mihin tahansa sopivaan muotoon, sirotellaan manteleilla ja jäähdytetään täysin. Jäähtyneet päärynät peitetään ohueksi kaulitulla taikinalla ja lähetetään uuniin. Piirakka, jonka paras resepti jää varmasti kaikkien lehtitaikinoiden ystävien mieleen, kypsyy 25 minuutissa 180 0C. Sitten se jäähdytetään ja poistetaan varovasti muotista kääntäen niin, että hedelmäviipaleet jäävät päälle.

omenapiirakka

Tämä leivonnainen on erityisen kysytty sadonkorjuun jälkeisellä syyskaudella. Siinä on herkkä huomaamaton tuoksu ja hieno maku. Koska yksi parhaista omenapiirakkaresepteistä vaatii tietyn ruokakorin, varaa kaikki tarvitsemasi ennen prosessin aloittamista. Tällä kertaa tarvitset:

• 2 kuppia valkoista leivinjauhetta.
• 1 muna.
• 1 omena.
• 2/3 kuppia puhdistettua öljyä.
• 1,5 tl leivinjauhe.
• 1 kukinlasillinen jogurttia ja sokeria.
• Kanelia ja makeaa jauhetta.

Muna sekoitetaan makean hiekkaan ja vatkataan intensiivisesti lisäämällä vähitellen kefiiriä. Saatu neste sekoitetaan jauhojen, leivinjauheen ja kasviöljyn kanssa ja siirretään sitten korkeaan muotoon. Kaikki tämä on koristeltu omenaviipaleilla, joihin on ripottu kanelia ja makeaa jauhetta. Paista tuotetta 50 minuuttia 190 asteessa 0C.

wienin struudelti

Jos haluat sanoa varmuudella, mikä herkullisen omenapiirakan resepteistä on paras, sinun on kokeiltava ainakin suosituinta kaikista. Siksi suosittelemme, että paistat itse upean wieniläisen strudelin. Tätä varten tarvitset:

• 200g tavallisia valkoisia jauhoja.
• 100 g vaaleita rusinoita.
• 1 muna.
• 3 omenaa.
• 1 tl rypäleetikka (6 %).
• 2 rkl. l. oliiviöljy.
• 2 rkl. l. korppujauhoja.
• 3 rkl. l. sokeri.
• ¼ pakettia voita.
• Keittiösuola.

Ensin sinun on tehtävä testi. Kypsennä se syvässä astiassa yhdistämällä hieman suolatut jauhot, etikka, muna ja oliiviöljy. Kaikki sekoitetaan hyvin ja jaetaan neljään osaan. Jokainen niistä kääritään palloksi, litistetään kakuksi, voidellaan pehmeällä voilla, pinotaan päällekkäin, puristetaan ja laitetaan jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi, öljytään, ripottelee päälle korppujauhoja, peitetään makeutetuilla omenoilla ja rusinoilla ja sittenrullattu ylös. Ensimmäiset 40 minuuttia struudellia paistetaan 180 ⁰C:ssa. Sitten lämpötila lasketaan 130 asteeseen ^{0C ja odota hieman yli neljäsosa tuntia.}

Kaalipiirakka

Tämä kasvistäytteinen välipala leivonnainen miellyttää varmasti kaikkia, jotka eivät pidä makeisista. Toistaaksesi itse yhden parhaista piirakkaresepteistä, jonka kuva on julkaistu juuri alla, tarvitset:

• 200 ml maitoa.
• 100g margariinia.
• 150 g sipulia.
• 500 g valkoista leivinjauhetta.
• 7g hiivaa.
• 1 kg kaalia.
• 4 munaa.
• Suola, mausteet ja kasviöljy.

Tässä on koko luettelo ainesosista, joita tarvitaan yhden parhaiden hiivapiirakkareseptien tuottamiseen. Taikina, joka toimii suolaisten leivonnaisten pohjana, säilyttää alkuperäisen pehmeytensä pitkään. Sen saamiseksi lämmitettyä maitoa täydennetään hiivalla ja puhdistetaan lämmössä. Jonkin ajan kuluttua vaahtoavaan taikinaan lisätään suola, margariini, kaksi raakaa munaa ja siivilöity jauho. Kaikki on hyvin vaivattua, peitetty puhtaalla lautasliinalla ja jätetty pois vedoksista. Aikaisintaan tunnin kuluttua kohonnut taikina lävistetään ja jaetaan kahtia. Toinen osista levitetään öljyttyyn uunipellille ja täytetään sipulilla, suolalla, mausteilla ja kahdella munalla haudutetulla kaalilla. Kaikki tämä peitetään toisella taikinakerroksella ja lähetetään uuniin, unohtamatta tehdä reikää höyryn poistumista varten. Tuotetta paistetaan täysin kypsäksi 180 0C.

Ossetianpiirakkaresepti

ParasTämän leivonnaisen muunnelma koostuu ohuimmasta taikinasta ja suuresta määrästä täytettä. Ossetialaisen juustopiirakan valmistamiseksi tarvitset:

• 3 kupillista maitoa.
• 7 kupillista leivinjauhoja (6 taikinaa varten, loput pölyttämistä varten).
• 1 kg suolajuustoa.
• 2 rkl. l. kuiva rakeinen hiiva.
• Sokeri, ruokasuola, puhdistettu ja voi.

Aluksi on parempi tehdä testi. Se valmistetaan jauhoista, lämmitetystä maidosta, hiivasta, sokerista ja suolasta, peitetään sitten puhtaalla lautasliinalla ja puhdistetaan pari tuntia lämmössä. Kun määrätty aika on kulunut, se murskataan ja jätetään vielä 30 minuutiksi. Seuraavassa vaiheessa saatu taikina jaetaan useisiin yhtä suuriin osiin ja kaulitaan ohuiksi pyöreiksi kerroksiksi. Jokainen niistä on täytetty raastetulla suolajuustolla ja koristeltu tasaisen kakun muodossa. Saadut aihiot lähetetään voideltulle uunipellille ja paistetaan neljäsosa tuntia 200 0C. Ennen tarjoilua ne peitetään sulatetulla voilla.