Ruoanlaitto ja kuusama. Resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kursama on hämmästyttävän kaunis puutarhakasvi. Se istutetaan erityisesti puistoihin ja puutarhoihin, aitojen ja polkujen varrella oleville kotitalouksille, kaarille ja lehtimajalle, pensasaidat tehdään rehevistä pensaista. Tämän kasvin sirot, herkän valkoiset tai kirkkaat eksoottiset värit, epätavallisen näyttävät kukat voivat tehdä puutarhastasi upean taivaallisen nurkan.

Kursama ruoanlaitossa ja kansanlääketieteessä

Harvat ihmiset tietävät, mutta kuusamakukista voi valmistaa herkullista siirappia. Ja jotkut lajikkeet, esimerkiksi sininen kuusama, antavat myös erittäin miellyttävän makuisia hedelmiä - sinisiä marjoja, joiden maku on samanlainen kuin parantavia mustikoita. Kuusamalla itsessään on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Katsomme sen reseptejä hieman myöhemmin. Sillä välin - mikä on sinimarjan arvo? Ensinnäkin se sisältää monia ihmisille tärkeitä vitamiineja C ja ryhmä P. Kemiallisia alkuaineita: rautaa, kuparia, jodia, fosforia, kalsiumia on myös suuria määriä.

Erittäin mehukas, makeahapan, hapokas marja virkistää hyvin, sammuttaa janon. Se sopii kisseleille, hilloille, säilykkeille, hilloille, tinktuuroille, vaahdoille.jne. Ja myös kliinisessä ravitsemuksessa siitä valmistetaan paljon hyödyllistä. Mihin syötävä kuusama oikein sopii? Sen reseptien avulla voit valmistaa ruokia, jotka on suunniteltu vahvistamaan kapillaareja ja verisuonia. Raakamarjat, samoin kuin lämpökäsitellyt, lisäävät hemoglobiinia, vahvistavat immuunijärjestelmää, koko sydän- ja verisuonijärjestelmää ja verta muodostavia elimiä. Maksa, maha, mukaan lukien mahahaava, reagoivat hyvin hoitoon, kun marjamehu sisällytetään ruokavalioon. Tehokkaan diureettisen infuusion valmistukseen käytetään myös kuusamaa raaka-aineena. Resepti on tämä: jauha kasvin kuivat tai juuri poimitut kukat. Tl niitä tulee kaataa lasilliseen kiehuvaa vettä, mieluiten jyrkkää. Peitä ja anna hautua vähintään puoli tuntia. Siivilöi. Juo ruokalusikallinen 3-4 kertaa päivässä. Ja jos olet vilustumisen voittanut, kurlaa samalla infuusiolla, vain pitääksesi nesteen lämpimänä.

Virkistävä juoma ja ihana kerma

Tätä eksoottista, erittäin maukasta siirappia varten tarvitset myös kuusamaa. Resepti on yksinkertainen ja sen mukaan valmistettu siirappi soveltuu jälkiruokien tekemiseen, voiteiden lisäämiseen, keksien liotukseen jne. Tarvitsemme kaatamiseen 5 ja puoli lasillista kylmää vettä, 400 gr. kukkia, puolitoista lasillista vettä itse siirappia varten, teelusikallinen sitruunamehua, ripaus kanelia, 400 gr. Kidesokeri. Näin kuusama valmistetaan. Resepti määrää: kaada vettä kukkien päälle, erottele terälehdet ja poista verholehdet. Aseta ne emaliastiaan tai altaaseen. Anna yön seistä. AamullaSulata sokeri lämpimässä vedessä ja hauduta siirappia miedolla lämmöllä läpinäkyväksi ja paksuksi. Poista kattila lämmöltä ja kaada sitruunamehu, jotta kiteytymisreaktio tapahtuu, ja anna sen jäähtyä. Otetaan nyt liotettu kuusama.

Resepti neuvoo tyhjentämään vesi kukista, antamaan valua siivilän läpi. Lisää sitten siirappi ja kaneli kukkien joukkoon. Sekoita. Ja kaada sekaan kotona oleva alkoholi - 3 rkl marja- tai vaniljalikööriä, persikka- tai muuta hedelmävodkaa. Sopii ja marjaiseksi esim. karhunvatukka, snapsi. Sekoita nyt kaikki hyvin tehosekoittimessa ja hienonna kuusama. Resepti ehdottaa etenemistä kahdella tavalla. Tai purista syntynyt massa sideharsoa läpi ja juo juoma ohjeiden mukaan. Tai laita pakastimeen niin, että kukka-vodka-seos jäätyy. Sen koostumus muistuttaa kermaa tai jäätelöä.

Pese marjat, joita sinulla on, laita lautaselle tai kulhoihin, laita päälle muutama ruokalusikallinen pakastettua kuusamaa, kuten kerma, ja nauti ihanasta ruuasta!