Saira kananmunalla ja riisillä: yksinkertaisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Saury on erittäin hyödyllinen ja halpa kala, jota myydään pääasiassa purkitettuina. Sen pehmeä ja ravitseva filee sisältää runsaasti kalsiumia, magnesiumia, kromia ja rautaa. Siksi sitä käytetään usein erilaisten kulinaaristen mestariteosten luomiseen. Tämän päivän artikkelissa kerromme, kuinka valmistat salaattia, jossa on saury, riisi ja muna.

Sipulivariantti

Tämä yksinkertainen välipala koostuu edullisista ja helposti saatavilla olevista raaka-aineista, minkä vuoksi se on erityisen suosittu kotiäitien keskuudessa. Sen valmisteluun tarvitset:

• 250 grammaa keitettyä riisiä.
• 3 munaa.
• 200 grammaa saurya.
• 3 rkl. l. minkä tahansa rasvapitoisuuden majoneesia.
• 75 grammaa sipulia.
• Suolaa ja jauhettua pippuria (maun mukaan).

Tällaisen salaatin valmistaminen sauryn, kananmunan ja riisin kanssa on melko helppoa ja nopeaa. On suositeltavaa aloittaa prosessi sipulin käsittelyllä. Se kuoritaan, pestään ja murskataan. Sitten se yhdistetään kalamuusiin ja riisiin. Sinne lähetetään myös esikeitettyjä ja hienonnettuja munia. Kaikki tämä kaadetaan majoneesilla, pipputetaan ja suolataan.

Maissivariantti

Suolaisen välipalan ystävätSaatat olla kiinnostunut toisesta yksinkertaisesta purkissaalaattireseptistä. Saury kananmunan ja riisin kanssa ovat sen pääkomponentit, mutta eivät ainoat. Niiden lisäksi tämän ruuan koostumuksessa on muita komponentteja. Siksi, ennen kuin aloitat ruoanlaiton, varmista, että kotonasi on:

• 240 grammaa saurya omassa mehussaan.
• 4 munaa.
• 170 grammaa säilykemaissia.
• Pieni punasipuli.
• 75 grammaa keittämätöntä riisiä.
• 60 millilitraa majoneesia.
• 1 rkl l. vastapuristettua sitruunamehua.
• Suolaa ja jauhettua pippuria (maun mukaan).

Koska sauryn ja riisin ja kananmunan salaatti sisältää lämpökäsittelyä vaativia ainesosia, niillä kannattaa aloittaa kypsennysprosessi. Rouvat pestään useissa vesissä ja lähetetään kattilaan suolalla kiehuvaan veteen. Valmis riisi jäähdytetään täysin ja yhdistetään kalamuusiin, ripotellaan sitruunamehulla ja hienonnetulla sipulilla. Sinne lähetetään myös maissinjyviä ja esikeitettyjä hienoksi leikattuja munia. Kaikki tämä pipputetaan, suolataan, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan varovasti. Sellaisen alkuruoan voi tarjota paitsi tavallisessa salaattikulhossa, myös lehtitaikina- tai murotaikinatartletteissa.

Tuorekurkkuversio

Tässä mielenkiintoisessa salaattissa, jossa on kananmunaa, riisiä ja purkitettua saurya, on erittäin miellyttävä raikas maku ja edustava ulkonäkö. Siksi se voidaan tarjoilla melko rauhallisesti paitsi perheen illalliselle, myös juhlaanpöytä. Sen valmistukseen tarvitset:

• 240 grammaa purkitettua saurya.
• Purppurainen lamppu.
• 100 grammaa pitkää riisiä.
• 2 porkkanaa.
• 2 kananmunaa.
• Tuore kurkku.
• 100 millilitraa majoneesia.

Sinun on aloitettava tämän välipalan luontiprosessi valmistamalla komponentteja, jotka vaativat alustavan lämpökäsittelyn. Porkkanat, munat ja pesty riisi keitetään eri kattiloissa. Sitten kaikki tämä jäähdytetään huoneenlämpötilaan, tarvittaessa puhdistetaan ja siirrytään seuraavaan vaiheeseen. Koska alkupala tarjoillaan annoskulhoissa, sinun on kerättävä se niihin. Riisi asetetaan lasiastioiden pohjalle ja kastellaan kalan alta tulevalla mehulla. Päälle levitetään muussattu saury, kurkkuviipaleet, hienonnettu sipuli, hienonnettu muna ja raastettu porkkana. Jokainen kerros voidellaan pienellä määrällä majoneesia, ja salaatin yläosa koristellaan oman harkintansa mukaan. Jotta ruoasta tulisi mehukkaampi ja mureampi, se laitetaan hetkeksi jääkaappiin. Yleensä kaksi tuntia riittää imeytymään hyvin.

Porkkanavariantti

Tämä yksinkertainen mutta herkullinen salaatti, jossa on suolaa, riisiä ja kananmunaa, on täydellinen perheen ateriaksi. Sen tärkein etu on valmistusnopeus ja komponenttien alhaiset kustannukset. Tämän alkuruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 150 grammaa keitettyä riisiä.
• purkki saurya.
• 100 grammaa keitettyjä porkkanoita.
• 100 millilitraa majoneesia.
• 150 grammaa sipulia.
• 3 keitettyä munaa.

Soseutettu kala asetetaan sopivan lautasen pohjalle. Hienonnetut sipulit jaetaan päälle ja voidellaan majoneesilla. Kaikki tämä peitetään keitetyllä riisillä ja toisella kerroksella ostettua kastiketta. Sitten tuotteille levitetään raastettua porkkanaa ja hienonnettua munanvalkuaista. Kaikki tämä voidellaan jälleen majoneesilla ja murennetuilla keltuaisilla. Melkein valmis alkupala laitetaan hetkeksi jääkaappiin, jotta se ehtii imeytyä.

Juusto- ja suolakurkkuversio

Tämä herkullinen ja ravitseva salaatti, jossa on suolaa, kananmunaa ja riisiä, sopii yhtä hyvin perheillalliselle kuin juhlabuffetille. Sen luomiseen tarvitset:

• 100 grammaa laadukasta kovaa juustoa.
• 3 kananmunaa.
• 2 suolakurkkua.
• Pieni sipuli.
• Säilykkeet.
• Puoli kupillista riisiä.
• Majoneesia ja yrttejä (maun mukaan).

Esipesty riisi kaadetaan kattilaan, joka on täytetty oikealla määrällä suolalla maustettua kiehuvaa vettä, keitetään kypsäksi, laitetaan siivilään ja huuhdellaan kylmällä vedellä. Heti kun ylimääräinen neste valuu siitä pois, se asetetaan sopivalle lautaselle. Siellä asetetaan myös suolakurkkupaloja, muussattua kalaa, hienonnettua sipulia, aiemmin kiehuvalla vedellä poltettua, hienonnettuja keitettyjä munia ja juustolastuja. Valmis alkupala ripotellaan kevyesti majoneesilla, sekoitetaan ja koristellaan tuoreilla yrteillä.