Hääsalaatit: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Häät ovat yksi tärkeimmistä tapahtumista ihmisen elämässä. Vieraat kutsutaan juhlaillalliselle, joka on omistettu uuden perheen perustamiselle. Ennen tapahtumaa morsian ja sulhanen ratkaisevat monia asioita, joista yksi on juhlapöydän menun valmistelu. Jos nuoret eivät halua tulla toimeen vaatimattomalla buffetilla, vaan haluavat kattaa runsaan pöydän, salaattien läsnäolo sillä on erittäin välttämätöntä.

Hääsalaatit: reseptejä kuvilla

Aloitetaan yleisimmistä resepteistä. Hääsalaattien tulee olla monipuolisia, sillä tiettyjä ruokia suosivat ja erimakuiset vieraat kokoontuvat juhlimaan. Siksi salaattien tulee olla erilaisia: lihaa, kalaa ja vihanneksia miellyttääkseen kaikkia.

Aterioiden tyypin tulee myös olla juhlava ja sopusoinnussa tapahtuman teeman kanssa. Jokainen salaatti on toivottavaa koristella, ja helpoin tapa tehdä tämä on erityisten leikkausveitsien avulla. Kätevin tapa tarjoilla salaatit häissä on annoksina, jotta sinun ei tarvitse kädellä lautasta. Se näyttää arvokkaamm alta eikä aiheuta haittaa.vieraita.

Salaatti "Matchmakers"

Kaikki eivät pidä majoneesisalateista, varsinkin kun juhlissa on todennäköisesti paljon rasvaista ja kaloripitoista ruokaa, joten kevyt ja yksinkertainen hääsalaatti miellyttää monia vieraita.

Valmistaudu:

• leipämassa;
• valkoinen kananliha;
• parmesaani;
• salaattisipuli;
• kurkku;
• sitruunamehu;
• auringonkukka- tai oliiviöljy;
• salaatinlehdet.

Leipä (ilman kuorta) tulee leikata kuutioiksi, paistaa pannulla ilman öljyä tai minimimäärässä öljyä, kunnes ne muuttuvat ruusuisiksi. Filee voidaan leikata tai yksinkertaisesti revitä käsin. Kurkku on leikattava suikaleiksi ja hierottava parmesaanilla. Sipulit tulee leikata puolirenkaiksi ja salaattia yksinkertaisesti revitä käsin. Jos leikkaat salaattia veitsellä, se alkaa hapettua, etkä tarvitse sitä. Valmista kastike sekoittamalla öljy, mehu, suola ja pippuri. Sekoita salaatin kanssa. Laita keksejä päälle. Tämä hääsalaatti on parasta kypsentää juuri ennen tarjoilua, muuten krutonit kastuvat ja kurkusta tulee vettä.

Salaatti "Minun kalani"

Upea vaihtoehto juhliin on punaisen kalan (mieluiten lohen) ja raputankojen salaatti, erittäin murea, smetanakastikkeella ja rahkajuustolla, josta tulee pöydän kuningas. Keitä siis kovaksi keitetyt munat ja riisi etukäteen, jotta se ehtii jäähtyä. Otamme suuren astian, jonka pohja on peitetty kalvolla. Levitämme sen päälle siististi pilkottuja kalapaloja. Laita se tiukalle niin, ettei siinä oleaukkoja. Seuraavaksi tulevat keltuaiset, jotka on aiemmin murskattu karkealla raastimella. Voitele keltuaiskerros kastikkeella. Kuinka keittää se? Sekoita majoneesi, smetana ja raejuusto samassa suhteessa. Lisää hieman liuotettua gelatiinia, jotta kastike säilyttää muotonsa kovettuessaan.

Seuraava kerros on raputikut tai rapuliha ja taas kastike. Niitä seuraa kerros raastettua proteiinia, kastiketta ja lopussa riisiä. Levitä loput kastikkeesta riisin pinnalle. Laita salaatti jääkaapissa vähintään kuudeksi tunniksi imeytymään ja kastikkeen jähmettymään. Käännä sitten ympäri ja poista kelmu. Koristele mielikuvituksesi ja taitosi mukaan.

Salaatti "Hyvä anoppi"

Kilogramma kalmaria on puhdistettava kalvosta ja sisälmyksistä ja keitettävä enintään kolme minuuttia. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista auringonkukkaöljyssä. Sokerisiirappiin puristetut ananakset tulee poistaa ja vesi valua pois. Jos ne ovat renkaita, on parempi leikata ne, ja jos ne ovat viipaleita, jätä ne sellaisinaan. Seuraavaksi tulevat sienet. Jos ne ovat tuoreita, on parempi paistaa ne sipulien kanssa, ja jos ne ovat marinoituja, leikkaa ne vain. Kaikki on sekoitettava ja maustettava majoneesilla. Muista lisätä suolaa.

Salaatti "Naughty Bride"

Ensin sinun täytyy keittää naudanliha ja naudan kieli, leikata kaikki suikaleiksi. Savustettu broilerin filee ja savustettu makkara tulee leikata samalla tavalla. Sipulit on leikattava puolirenkaiksi ja paistettava öljyssä. Sienet (sampinjonit tai porcini) leikkaa ja lisää sipuliin. Nyt sinun täytyy sekoittaa kaikki, lisätäRanskalainen sinappi ja majoneesi.

Salaatti "Rikas appi"

Tällainen salaatti ei vain näytä näyttävältä, vaan myös tekee vaikutuksen vieraisiin koostumuksellaan. On toivottavaa tehdä se osissa. Lisää omaperäisyyttä korvaa lasit tai salaattikulhot juustokorilla tai avokadonkuoresta leikatulla veneellä. Keitä tai paista keskikokoisia katkarapuja lähes kuivassa paistinpannussa. Lisää kuutioitu avokado, hieman keitettyä riisiä, ei karkeasti pilkottua paprikaa. Mausta rahkajuustolla ja majoneesikastikkeella gelatiinilla. Laitamme kaiken veneisiin ja lisäämme punaista kaviaaria päälle.

Salaatti "Eligible Groom"

Tarvitsemme kilon broilerinfilettä, purkillisen herkkusieniä, puolikas sipulia, purkitettua maissia, purkitettua ananasta (voit käyttää myös tuoretta), kovaa juustoa ja majoneesia. Tämä on kerroksellinen salaatti, joten se näyttää erityisen hyvältä yksittäisissä salaattikulhoissa tai leveissä laseissa.

Laita ensin keitetty kana pieniksi paloiksi leikattuna. Paista sienet sipulien kanssa öljyssä ja levitä kanan päälle. Päällystä tämä kerros majoneesilla. Seuraavaksi tulee maissi. Levitämme sen päälle hienonnetut ananakset ja peitämme taas kaikki majoneesilla. Päällyskerros on juustoraastetta. Suosittelemme hieromaan sitä hienolle raastimelle, jotta se lisää ilmavuutta herkulliseen hääsalaattiin. Anna seistä muutama tunti ennen tarjoilua.

Salaatti "Kultainen anoppi"

Reseptit herkullisiin salaatteihinhäät ovat aina suosittuja. Mietitään vielä yhtä. Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

• kaksi kananrintaa;
• kaksisataa grammaa tuoreita mansikoita;
• tuore salaatti;
• yksi avokado;
• yksi pieni punasipuli;
• chilinpunainen ja vihreä;
• valkosipuli;
• sitruuna;
• manteli noin sata grammaa;
• majoneesi;
• unikko;
• kaksi ruokalusikallista hunajaa;
• kanamauste;
• vihreät;
• kaksi selleriä.

Ensin sinun täytyy kypsentää kana. Otamme kaksi rintaa, ripottele päälle suolaa ja mausteita maun mukaan. Mausteeksi voit lisätä chiliä. Leikkaa paprika ja poista siemenet, hienonna. Laita rinnat muottiin, ripottele päälle chiliä, lisää hieman öljyä ja anna marinoitua. Valmistettaessa avokadoa. Avokadoviipaleet eivät saa olla kovin pieniä. Grillaa marinoitua kanaa noin kahdeksan minuuttia kumm altakin puolelta. Emme leikkaa mansikoita hienoksi, tarpeeksi puoliksi, ellei kovin suuriksi.

Kun kana on paistettu, leikkaa sipuli hyvin ohuiksi puolirenkaiksi. Anna keitetyn kanan jäähtyä. Paahda pähkinöitä hieman tai kuivaa ne. Sillä välin jatketaan valkosipulin kanssa. Leikkaamme sen hienoksi. On parempi olla käyttämättä murskaimet, koska valkosipuli hapettuu ja maku on liian kylläinen. Lisää nyt selleri ja yrtit. Hienonna basilika ja vihreä sipuli hienoksi ja lisää salaattiin. Tänä aikana kana on jäähtynyt, ja voit leikata sen.

Kastike: sekoita majoneesi unikonsiemeniin, lisää puolitoista ruokalusikallista hunajaa,sitruunamehua ja ripaus suolaa. Sekoita varovasti.

Nyt voit sekoittaa salaatin ja kastikkeen. Levitämme kaiken lehtisalaatin päälle, koristelemme mansikoilla ja yrteillä.

Häät mitkä tahansa, rikkaat tai vaatimattomat, juhlapöydässä on aina paikka salaateille. Tärkeintä ei ole turvautua yksinkertaisiin hääsalaattiresepteihin, vaan etsiä jotain uutta ja omaperäistä.