Kanasydänsalaatti juhla- ja arkipöytään: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet ihmiset kulkevat kaupoissa kanan sisäosien ohi edes epäilemättä, että niistä voidaan valmistaa erilaisia ja herkullisia ruokia. Nämä tuotteet eivät ole huonompia kuin liha koostumukseltaan ja hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan, mutta ovat paljon halvempia. Eläimenosista voidaan valmistaa erilaisia juhlapöytään ja tavalliseen perheillalliseen sopivia ruokia. Tällaisia herkkuja saadaan ruokavalioon, hellästi ja mikä tärkeintä - herkullisia. Kanan sisäosat sopivat hyvin eri ainesosien kanssa. Kanansydänsalaatti on siis loistava korvike jo hieman ärsyyntyneelle Olivierille. Sydänsalaatteja on monia erilaisia, joten jokainen voi valita oman makunsa mukaan. Salaatin valmistus on hyvin yksinkertainen prosessi, joka ei vaadi eksoottisia ainesosia.

Kurkku-sienisalaatti

Ehkä ensimmäinen kuvattu resepti on kanasydänsalaatti suolakurkilla ja sienillä. Tällaista rasvaa varten tarvitset tuotteita:

• puoli kiloa sydämiä;
• neljä suolakurkkua;
• neljä perunaa;
• yksi tölkki herkkusieniä;
• neljä munaa;
• yksi lamppu;
• suolaa ja mausteita maun mukaan;
• kaksi ruokalusikallista voita;
• majoneesikastikkeelle.

Kanan sydänsalaatin valmistaminen on erittäin helppoa. Vaiheittainen kypsennysprosessi:

1. Ensimmäinen askel on keitetyt kanansydämet. Kun ne ovat valmiita, ne on leikattava kuutioiksi.
2. Seuraavaksi sipuli leikataan puolirenkaiksi ja paistetaan pannulla.
3. Perunat ja munat tulee myös keittää ja leikata kuutioiksi.
4. Kaikki nämä tuotteet tulee sekoittaa kulhossa ja lisätä pilkotut kurkut ja sienet.
5. Tuloksena oleva salaatti ripottelee mausteilla ja suolalla ja maustetaan majoneesilla.

Siinä se, kanasydänsalaatti, resepti sienillä ja kurkulla on valmis. Vähemmän kaloripitoisen ruoan saamiseksi majoneesi voidaan korvata vähärasvaisella smetalla tai kefirillä valkosipulilla. Salaattikastikevaihtoehtoja on useita.

Kanan sydämet papuilla

Toinen melko yleinen resepti on punapapusalaattiresepti. Tällaisen ruuan valmistaminen on melko helppoa ja nopeaa, ja sen maku on yksinkertaisesti upea. Herkullisen salaatin valmistamiseksikanansydämistä papuilla tarvitset seuraavat ainekset:

• puoli kiloa sydämiä;
• purkki punaisia papuja;
• pari sipulia;
• kaksi porkkanaa;
• majoneesi.

Vaiheittaiset kypsennysohjeet:

1. Ensin sinun täytyy keittää kanansydämet ja leikata ne.
2. Toinen vaihe on paista sydämiä 6 minuuttia pannulla ja siirtää salaattikulhoon.
3. Seuraava vaihe on ottaa pavut purkista ja pestä ne juoksevan veden alla.
4. Seuraavaksi sinun täytyy pilkkoa sipuli ja raastaa porkkanat.
5. Vihanneksia paistetaan pannulla kullanruskeiksi.
6. Viimeinen vaihe on lisätä paistetut kasvikset ja pavut kanansydämiin ja päälle majoneesia.

Seos on sekoitettava perusteellisesti. Astian voi laittaa jääkaappiin hautumaan. Salaattia voi halutessaan suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kanan sydänsalaatti marinoidulla sipulilla ja korealaisilla porkkanoilla

Tämä salaattiresepti vetoaa mausteisten korealaisten ruokien ystäviin. Tällaisen mausteisen salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• kanansydämet - kilo;
• viisi munaa;
• yksi sipuli (iso);
• 350 g korealaista porkkanaa;
• majoneesi.

Ruoan valmistus:

1. Ensimmäinen vaihe ei eroa aiemmista resepteistä – keitä munia ja sydämiä. Kypsennyksen jälkeen ne on hienonnettava.
2. Seuraavaksi suolaa sipuli. Ensin se leikataan kuutioiksi, sitten kaadetaan marinadillapuoli tuntia.
3. Marinadi sisältää puoli lasillista etikkaa, kahdesta ruokalusikallista sokeria ja hieman suolaa.
4. Seuraavaksi porkkanat raastetaan.
5. Seuraava askel on sekoittaa kaikki ainekset kulhoon ja maustaa kanansydämien ja korealaisten porkkanoiden salaatti majoneesilla.

Valmiin astian voi nauttia heti valmistuksen jälkeen. Salaattia voi halutessaan koristella yrteillä.

Mausteinen kanansydänsalaatti (resepti)

Toinen salaattiresepti mausteisten ystäville. Tämä resepti on hieman monimutkaisempi kuin edelliset, mutta tuloksena on ruokalaji, jolla on alkuperäinen maku. Tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• kaksi ruokalusikallista soijakastiketta;
• yksi punasipuli;
• yksi porkkana;
• yksi daikon;
• 300g sydämiä;
• puolet paprikaa;
• chili;
• seesamiöljy;
• yksi valkosipulinkynsi;
• inkiväärijuuri;
• mausteet - seesami ja korianteri.

Salaatin valmistus:

1. Ensimmäinen askel on keittää sydämet ja leikata ne.
2. Raasta porkkanat ja daikon.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. Valkosipuli, chili ja inkivääri tulee leikata pieniksi kuutioiksi.
5. Kaada kaikki nämä ainekset kulhoon ja mausta soijakastikkeella.
6. Seuraavaksi salaatti maustetaan seesamiöljyllä.
7. Voit koristella ruuan seesaminsiemenillä.

Joten salaatti on valmis syötäväksi.

Salaatti kanssamarinoitua sipulia

Seuraava resepti kanan sydänsalaattiin marinoidulla sipulilla. Tämä resepti ei ole kovin yksinkertainen, mutta ihmiset, jotka rakastavat rapeaa ja mausteista sipulia, pitävät siitä todella. Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• 300g sydämiä;
• kaksi porkkanaa;
• 200g sieniä;
• yksi sipuli (iso);
• 100g pähkinöitä;
• 150g juustoa;
• suolaa ja mausteita maun mukaan;
• majoneesi.

Ruoan valmistus:

1. Ensin sinun täytyy keittää kanansydämiä. Yllä mainitun kypsennyksen lisäksi niitä voidaan hauduttaa tai paistaa.
2. Seuraavaksi porkkanat hierotaan hienolla raastimella ja haudutetaan pannulla.
3. Seuraavaksi munat keitetään ja leikataan.
4. Sienet tulee leikata viipaleiksi ja paistaa pannulla.
5. Pähkinät tulee murskata. Voit tehdä sen itse tai käyttää tehosekoitinta.
6. Juustoa suositellaan raastettaviksi ja sekoitettuna saksanpähkinöiden kanssa.

Salaattia voi tarjoilla useilla tavoilla:

1. Ensimmäinen tapa - kaikki ainekset kaadetaan kulhoon, salaatti maustetaan majoneesilla ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
2. Toinen tapa antaa ruoalle tyylikkäämmän ilmeen. Tässä tapauksessa kaikki komponentit tulee asettaa kerroksittain: sydämet, porkkanat, sienet, sipulit, munat, juusto ja pähkinät. Jokainen kerros on voideltava hieman majoneesilla.

Valmis kanasydänsalaatti on parasta jättää hetkeksi jääkaappiin liottamaan salaatti.

Mitä muuta voit valmistaa kanansydämillä?

Kanansydämet ovat melko monipuolinen ainesosa, ja niistä voidaan valmistaa muutakin kuin salaatteja. Myös muita eläimenosia voidaan lisätä keittoihin korvaamalla niillä liha. Toisilla kursseilla niistä tulee myös erittäin maukkaita. Sydämiä voidaan tarjoilla jopa erillisinä välipaloina. Esimerkiksi vartaassa keitetyt kanansydämet ovat varsin maukkaita. Lisäksi tällaisen ruuan valmistamiseen ei tarvita erityisiä ainesosia.

Voit myös valmistaa gulassia minkä tahansa lisukkeen kanssa tästä ainesosasta. Tätä varten sinun tarvitsee vain paistaa sydämet pannulla porkkanoiden ja sipulien kanssa. Siellä on myös melko maukas resepti sydänten tekemiseen ruukuissa vihannesten tai perunoiden kanssa.

Johtopäätös

Kuten jo mainittiin, kanasydänsalaatin valmistukseen on olemassa monia erilaisia reseptejä. Kaikki nämä reseptit eroavat toisistaan valmistuksensa monimutkaisuuden suhteen. Niiden monimuotoisuuden ansiosta voit valmistaa sydänruokia sekä aloittelijoille ruoanlaitossa että kokeneille kokkeille. Jokainen tällaisen ruuan valmistava voi mukauttaa rakkausreseptin maku mieltymyksiensä mukaan.