2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Nälkäinen 1990-luku, jolloin monet meistä joutuivat "selviytyäkseen" kasvattamaan perunaa ja sipulia mökissämme, jättäen jälkeensä epämiellyttävän "jälkimaun". Tarkemmin sanottuna vihannesten hylkääminen orjatyön paikoista ja kaikesta siihen liittyvästä, mukaan lukien suojelu. Mutta turhaan, sillä sen lisäksi, että on mukavaa esitellä kulinaarisia kykyjäsi ystävillesi, se on myös mielettömän kaunista tomaattien suhteen. Talveksi marinoidut tomaatit ovat yksinkertaisia ja mikä tärkeintä, herkullisia.
Aloitetaan perusasioista ja muistetaan, että yöviirivihanneksessa on runsaasti happoja, jotka ovat erinomainen säilöntäaine. Tämän seurauksena sinun ei tarvitse huolehtia pankkien räjähtämisestä. Kaikki työ ei mene turhaan, jos huomioidaan vain muutama tärkeä vivahde:
1. Talveksi marinoituja tomaatteja ei tarvitse toimittaa v altavalla määrällä etikkaesanssia.
2. On välttämätöntä yhdistää harmonisesti vihannesten ja sokerin happo. Useimmiten tomaatit maassamme ovat happamia, koska niillä ei ole tarpeeksi aurinkoa, minkä seurauksena maku kärsii. vartenParhaan tuloksen saat lisäämällä sokeria. Yhdistelmää 1: 4: 2 voidaan kutsua klassikko, eli neljä rkl. lusikallinen sokeria ja vain kaksi suolaa.
3. Maku on rikkaampi, jos säilöt niitä ei "yksin", vaan valmistat lajitelman.
Tässä näyttävät olevan kaikki suositukset. Sitten kaikki riippuu sinusta ja mielikuvituksestasi. Suosittelemme, että yrität valmistaa herkullisia marinoituja tomaatteja talveksi useiden reseptien mukaan noudattaen vain yhtä säilytyssääntöä. Tätä varten sinun on laitettava kaikki ainekset puhtaaseen, kuivaan purkkiin reseptin mukaan, kaada se kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä. Ihanteellinen lämpötila on sellainen, jossa voit helposti ottaa astian käsin polttamatta itseäsi (noin 40 astetta). Tyhjennä sitten tämä vesi ja täytä välittömästi purkin sisältö kiehuvalla suolavedellä astian reunaan asti. Sulje kansilla. Käännä purkki ylösalaisin ja kääri se peittoon ja jätä se tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Ensimmäinen suolakurkkutomaattiresepti
Talvea varten kirsikkatomaattien "sulkeminen" (vaikka mikä tahansa lajike käy) on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Laita litran purkin pohjalle puoli kahvilusikallista mustapippuria, maustepippuria ja (tarvitaan) neilikka korianterilla. Tilin siemenet valinnainen. Leikkaa isoiksi paloiksi kaksi valkosipulinkynttä ja pari pippurin kynttä (voit käyttää sekä makeaa että chiliä, voit tehdä molempia). Lisää laakerinlehti. Laita tomaatit päälle. Säilytä perinteisellä suolavedellä (1:4:2) ja yksi teelusikallinen 9 % etikkaa.
Toinen resepti
Omassa mehussa talveksi marinoidut tomaatit valmistetaan samalla reseptillä kuin edellinen versio suolavettä lukuun ottamatta. Hänen reseptinsä edellyttää tavallisen veden korvaamista tomaattimehulla samalla, kun säilytetään jäljellä olevat mittasuhteet ja noudatetaan suosituksia. Muuten, on parempi puristaa tarvittava neste ei mehupuristimen avulla, vaan vierittämällä vihannekset lihamyllyn läpi ja heittämällä ne siivilä. Vähän massaa sekoittaen saat täydellisen soseen mausteiseen adjikaan ja paksua mehua, jossa on massaa suolaveteen.
Kolmas resepti
Viimeinen vaihtoehto on talveksi marinoidut tomaatit kasviöljyllä (toinen nimi "Nuollat sormesi") ja vakiomausteiden kanssa. Kypsät vihannekset kaadetaan perinteisellä suolavedellä lisäämällä kolme ruokalusikallista öljyä litraa nestettä kohti.
Olemme tuoneet sinulle kolme klassisinta vaihtoehtoa. On sinun tehtäväsi luoda improvisaatio tietystä aiheesta.
Suositeltava:
Kasvispalat: maukkaita ja kauniita
Vihannespalojen tarjoilulla pöytään voit paitsi olla esimerkki oikeasta ravitsemuksesta, myös tehdä tavallisesta lounaasta tai illallisesta gourmet-aterian. Tällaisten ruokien v altavat edut ovat valmistuksen helppous ja se, että ei tarvitse juosta kauppoja etsimään tuotteita, joilla on vaikea lausua nimet, jotta koko perhe yllättäisi seuraavalla aterialla
Marinoidut tomaatit: parhaat reseptit
Marinoidut tomaatit ovat loistava lisä jokaiseen ruokaan, itsenäinen välipala ja vain kirkas koriste jokaiselle pöydälle. Niiden valmistaminen on melko yksinkertaista, tarvitset vain kykyä laskea selkeästi marinaadiin upotetun mausteen määrän
Kuinka suolata tomaatit nopeasti? Marinoidut tomaatit: ruoanlaittoreseptit
Suolakurkku on maukas tuote, mutta se vaatii aikaa ja taitoa. Onko mahdollista keittää marinoituja tomaatteja nopeasti? Varmasti! Tämä on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat saada herkullisen välipalan viettäen mahdollisimman vähän aikaa keittiössä
Keltaiset tomaatit talveksi: reseptejä
Oranssit tai keltaiset tomaatit ovat erityinen lajike, jonka hedelmäliha on makeahko ja hieman hapokas. Juuri nämä erityispiirteet ovat erityisen havaittavissa suojelussa. Talveksi kehrätyt keltaiset tomaatit ovat uskomattoman maukkaita. Ja heidän aurinkoinen ja iloinen ulkonäkö liittyy kirkkaisiin kesäpäiviin, näyttää siltä, että heillä on positiivinen ja lämpö
Tomaatit piparjuurella. Tomaatit öljyssä piparjuuren kanssa: reseptit
Kotiäidimme tietävät paljon tomaattireseptejä, mutta joihinkin niistä kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Esimerkiksi tomaateilla piparjuurilla. Loppujen lopuksi siinä oleva piparjuuri lisää suuresti koko ihmiskehon ruokahalua ja sävyä, mikä aiheuttaa kaiken piilotetun energian ja voiman aktivoitumisen. Sen sisältämät eteeriset öljyt tuovat meille monia etuja ja lisäksi niillä on antiseptisiä ominaisuuksia. Nyt tarkastelemme, kuinka sitä käytetään erilaisissa resepteissä
