Merileväkeitto: reseptejä, salaisuuksia, etuja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Laminaria eli merilevä on erittäin suosittu ja erittäin hyödyllinen tuote. Se sisältyy terveyttään ja vartaloaan valvovien ihmisten säännölliseen ruokavalioon. Merilevä on välttämätön monien sairauksien hoidossa ja dieettien aikana. Ei ihme, muinaisista ajoista lähtien Japanissa ja Kiinassa sitä kutsuttiin meriginsengiksi.

Merilevän edut

Kuten kaikki muutkin merituotteet, rakkolevä sisältää runsaasti jodia. Se sisältää myös elimistölle välttämättömiä pantoteeni- ja foolihappoja. Merilevä sisältää runsaasti A-, B-, C-, E-, D-vitamiineja, sisältää magnesiumia, rautaa, bromia, kaliumia, monityydyttymättömiä rasvahappoja, aminohappoja, fruktoosia, kasvikuituja, polysakkarideja ja proteiinia.

Lääkärit suosittelevat rakkolevän säännöllistä käyttöä ja siitä valmistettuja erilaisia ruokia, mukaan lukien merileväkeittoa, pääruokia, salaatteja naisten sukupuolielinten sairauksiin. Se auttaa myös ihmisiä, joilla on matala hemoglobiini ja korkea verenpaine. Merikaalilla on yhtä suotuisa vaikutus ylempien hengitysteiden sairauksiin ja jopa stressiin.

Merilevää kanssalaihdutus

On huomionarvoista, että monien rakastama merilevä ei ainoastaan auta naisia näyttämään nuoremmilta ja kauniimmilta, vaan myös lievittää ylipainoa. Tehokkain rakkolevän sisältämä hivenaine- ja vitamiinilataus tarjoaa erinomaisen mahdollisuuden pudottaa ylimääräisiä kiloja huonontamatta hyvinvointiasi. Lisäksi merilevä puhdistaa kehon suoloista, myrkkyistä, raskasmetalleista ja kuonaista sekä alentaa veren kolesterolitasoa.

Syöty merileväkeitto tyydyttää nälän pitkäksi aikaa. Leväleväruokien syöminen vähentää muiden päivän aikana syötyjen ruokien varastointia ja muuttaa niistä elinvoimaa.

Kuten edellä jo mainittiin, merilevästä voidaan valmistaa monia välipaloja, mutta erilaiset ensiruoat ovat tyydyttävämpiä, maukkaampia ja helpompia valmistaa. Kuinka keittää merileväkeittoa? Reseptit esitetään useissa versioissa kerralla. Tämä on sekä perinteistä kansallista että ruoanlaittoon hidas liesi. Esimerkiksi purkitettu merileväkeitto, "Far Eastern" tai Miekkuk-keitto ja muut.

Miekkook

Kansallinen korealainen ruokalaji, joka on tapana valmistaa juhlapyhinä. Maassamme se tunnetaan paremmin nimellä Kaukoidän keitto merilevällä.

Ainesosat:

• 30 grammaa kuivattua merilevää;
• 300 grammaa naudanrintaa (voidaan korvata broilerinfileellä);
• yksi keskikokoinen sipuli;
• neljä valkosipulinkynttä;
• 40 ml soijakastiketta.

Ruoanlaittomenetelmä:

• Keitä naudanliha- tai kanaliemi kokonaisen sipulin kanssa. Sinulla pitäisi olla noin 1,5 litraa nestettä.
• Valmistaessasi lientä merileväkeittoon, ota kuivattu rakkolevä ja kaada kuumaa vettä päälle noin 30-40 minuuttia.
• Lisää valmistettuun liemeen liotettua merilevää, jauhettua valkosipulia, hienonnettua lihaa ja soijakastiketta. Jos suolaa ei ole tarpeeksi, lisää suolaa.
• Hauduta vielä 20 minuuttia.

"Far Eastern" -keitto on valmis. Koreassa on tapana tarjoilla tämä ruoka keitetyn riisin kanssa ilman suolaa.

Ketto merilevällä ja kananmunalla

Rikas, rikas, tuoksuva keitto.

Pakolliset tuotteet:

• yksi 250 g purkki merilevää;
• keskikokoinen porkkana;
• kolme keskikokoista perunaa;
• yksi sipuli;
• 120 grammaa purkitettuja vihreitä herneitä;
• yksi kananmuna;
• smetana;
• kaksi litraa lihalientä;
• puhdistettu kasviöljy;
• pippuria ja suolaa.

Ruoanlaitto:

• Jotta haluat valmistaa merileväkeiton tämän reseptin mukaan, kuori ensin vihannekset: porkkanat, sipulit ja perunat - ja keitä muna.
• Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, hienonna sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
• Paista valmistettu sipuli ja porkkana pienessä kasviöljyssä.
• Kiehuvassa liemessälaita hienonnetut perunat, keitä 10 minuuttia ja lisää sitten paistetut kasvikset.
• Valuta purkitetut vihreät herneet ja merilevä ja lisää ne liemeen.
• Raasta muna karkealla raastimella ja heitä se myös keittoon. Sekoita kaikki hyvin ja keitä vielä 5 minuuttia.
• Maun mukaan suolaa ja pippuria.

Tämä keitto tarjoillaan kuumana ja lautaselle on lisätty smetanaa.

Kalakeitto merilevällä

Ainesosat:

• kaksi litraa vettä;
• 100 grammaa riisiä;
• yksi iso peruna;
• keskikokoinen porkkana;
• yksi 250g purkki vaaleanpunaista lohta omassa mehussaan;
• yksi purkki merilevää;
• kasviöljy, suola ja pippuri.

Aloita ruoanlaitto:

• Laita vesi kiehuvaksi, lisää pesty riisi ja hienonnetut perunat.
• Piilota sipuli, raasta porkkanat keskikokoisella raastimella, paista kasviöljyssä.
• Kun perunat ja riisi ovat kypsiä, laita paistetut kasvikset keittoon, keitä 5 minuuttia.
• Muussaa kalasäilykkeet haarukalla, valuta vesi pois merilevästä. Lisää kaikki tämä valmistettuun keittoon. Keitä vielä 5 minuuttia. Suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Tämä keitto on herkullista sekä kuumana että kylmänä.

Pikakeitto hitaassa keittimessä

Ja tämä keitto on vielä helpompi keittää kuin edelliset.

Tuotteet:

• 400 grammaa säilöttyä merilevää;
• yksi pieni sipuli;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• kolme keskikokoista perunaa;
• suolaa, pippuria;
• 2 isoa lusikallista auringonkukkaöljyä;
• 1,5 litraa vettä;
• pari laakerinlehteä.

Ruoanlaitto:

Laita monitoimikeitin kulhoon kokonainen sipuli, hienonnetut perunat, raastettu porkkana ja merilevä. Suola ja pippuri kaikki, lisää laakerinlehti, öljy ja peitä vedellä. Kytke "Steam"-tila päälle 30 minuutiksi. "Pikakeitto" on valmis.

Merileväkeitto, jonka reseptit esiteltiin tässä artikkelissa, auttaa sinua pysymään aina kauniina ja terveenä.

Syö terveellisesti!