2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kanafileerullat ovat juhlapöydän arvoinen herkku, joka varjostaa muut herkut herkullisuudellaan. Tämä ruokalaji sopii myös tavalliseen jokapäiväiseen perheillalliseen, koska ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Broilerisämpylät ovat loistava alkupala buffetiin, jos teet ilman kastiketta - ota lautaselle ja auta itseäsi!
Tämä ruokalaji, vaikka se osoittautuukin kiireessä kypsennetyksi, on paljon hyödyllisempi kuin hampurilaiset, välipalat ja muut pikaruoat. Esimerkiksi vihanneksilla täytetyt broilerisämpylät ovat runsaita, vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä. Jokaisen alla olevan reseptin mukana on gourmet-kastike, joka korostaa ruuan jo valmiiksi hienostuneen ja suolaisen makua.
Joten, aloitetaan kuvailemalla kanafileerullien keittämistä juustolla. Otetaan neljä keskikokoista rintaa, sata grammaa durumjuustoa, yksi sipuli, palsternakka - yksi asia, yksimuna, ruokalusikallinen voita, kolme ruokalusikallista smetanaa ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Picada-kastikkeen valmistamiseksi sinun on otettava persilja, manteli ja valkosipuli. Pesemme lihan, taputtelemme isot osat pois sisältä, suolaa ja pippuria.
Anna imeytyä. Sillä välin valmista täyte. Leikkaa loput pienet lihapalat pieniksi suikaleiksi ja laita sivuun astiaan ainesten sekoittamista varten. Huuhtele palsternakka, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Paista sitä voissa korkealla lämmöllä noin kolme minuuttia. Sekoita täytteen kanssa. Raasta sitten juusto karkealla raastimella ja sekoita muiden ainesten kanssa. Lisää pippuria, suolaa ja sekoita. Nyt voit levittää tuloksena olevan täytteen tasaisena kerroksena valmistettujen lihakerrosten päälle. Kääntelemme broilerin fileerullat ja asettelemme ne saumat alas uunipellille. Voitele päälle vatkattu kananmuna ja lähetä uuniin puoleksi tunniksi.
Valmista seuraavaksi Picada-kastike. Jauha hienonnetut mantelit ja valkosipuli huhmareessa hienonnetulla persiljalla, kunnes muodostuu homogeeninen massa - valmis!
Tarjoile smetanaa ja päälle hieman kastiketta. Se maistuu ja näyttää hämmästyttävältä!
Seuraavassa reseptissä kerromme kuinka valmistat broilerin fileekääryleitä juuston, pekonin ja valkosipulin kanssa. Tarvitsemme neljä kananrintaa, kaksisataa grammaa pekonia, 150 grammaa pinaattia, kaksi neilikkaavalkosipuli, juusto - 200 grammaa (mieluiten kovat lajikkeet), yksi sitruuna, pippuri, suola ja jauhettu muskottipähkinä. Romesco-kastikkeeseen: mantelit, valkosipuli, chili, tomaatti, persilja. Valmistamme kananlihaa, kuten edellisessä reseptissä. Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi täytettä varten. Kuullota pinaatti ja hienonnettu sipuli kasviöljyssä. Anna jäähtyä ja lisää juusto, valkosipuli ja muskottipähkinä. Lisää siihen pekonia. Sekoita ja levitä fileelle. Kääri rulliksi ja laita uunivuokaan. Laita päälle ohuiksi viipaloidut sitruunaviipaleet. Peitä foliolla tai laita uunivuokaan. Kypsennys uunissa 30 minuuttia.
Valmista kastike kuullottamalla tomaatit yhdessä chilin kanssa. Jauha vihreät, mantelit ja persilja blenderissä ja jauha huhmareessa. Yhdistä sitten tomaattien ja chilin kanssa. Tarjoile kastikkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Espanjalainen paella broilerin, katkarapujen ja papujen kera
Kana on universaali tuote. Tämän linnun liha sopii erinomaisesti liemille, paistamiseen, haudutukseen ja grillaamiseen. Voit valmistaa siitä monia ruokia. Kanafilee on erityisen suosittu kokkien keskuudessa. Se ei sisällä ihoa ja luita, joten sen kanssa on helppo ja kätevä työskennellä
Ainesosat broilerin shawarmaan. Resepti shawarmaan kanan kanssa pitaleivässä
Huolimatta siitä, että shawarma oli alun perin arabialainen ruokalaji, joka oli yleinen Lähi-idässä, nykyään siitä on tullut suosittu monissa maissa. Melkein jokainen on kokeillut shawarmaa tai kanarullaa ainakin kerran elämässään
Herkullinen broilerin filee juustokuoressa
Kanafilee juustokuoressa kypsyy hyvin nopeasti. Liha pysyy mehukkaana ja maukkaana. Rapea kuori antaa kanalle poikkeuksellisen maun. Useat reseptivaihtoehdot auttavat kotiäitejä valmistamaan herkullisen ruoan
Reseptit broilerin paistamiseen uunissa ja pannulla
Valkoinen siipikarjanliha on kevyt dieettituote, jota on lähes mahdotonta pilata kokin kyvyttömillä toimilla. Siitä saa herkullisia salaatteja, suolaisten kotitekoisten leivonnaisten täytteitä, ensimmäistä ja toista ruokaa. Tämän päivän artikkelissa tarkastelemme useampaa kuin yhtä mielenkiintoista reseptiä broilerin keittämiseen pannussa ja uunissa
Suussa sulavan broilerin keittäminen
Kaikista lihoista kana on murein. Erilaisia ruokia valmistetaan usein käyttämällä luista (useimmissa tapauksissa rinnasta) poistettua hedelmälihaa. Voit esimerkiksi paistaa broilerin fileen taikinassa. Rapeat viipaleet ovat erittäin herkullisia sekä ulkonäöltään että maultaan. Kuinka saada ne todella sulamaan suussasi? Tässä artikkelissa kuvataan joitain kulinaarisia salaisuuksia
