Ruoat kuivatusta parsasta: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuivatut parsat on vaahtoa, joka poistettiin soijamaidosta. Sillä on kiinalainen nimi - fuzhu. Perinteisesti parsaa kulutetaan Aasiassa, mutta maanmiehensä ovat omaksuneet heidän reseptinsä. Mutta jotta tuote olisi maukasta, sinun on tiedettävä puolivalmisteen valmistuksen ominaisuudet. Siksi jokainen kotiäiti on kiinnostunut siitä, kuinka kuivattua parsaa keitetään oikein kotona.

Marinoitu parsa porkkanoilla

Tuotteen suosituin valmistustapa on liotus ja marinointi. Maukkaan ja terveellisen ruoan valmistamiseksi tarvitset:

1. Rikkaa kuivattu parsa pieniksi paloiksi, jos pitkää.
2. Kaada fuju kuumalla vedellä (1 lasillinen vettä 50 grammaa tuotetta kohden).
3. Lisää 2 isoa lusikallista soijakastiketta, 1 pieni lusikallinen soijakastiketta (6-9 %) pannulle puolivalmisteen kanssa. ja puoli pientä lusikallista suolaa. Anna parsan liota noin kolme tuntia.

Kun fuju liottaa, voit kokataKorean porkkanat.

1. Sinun on otettava 5 pientä porkkanaa, 5 isoa lusikallista kasviöljyä, 1 iso lusikka suolaa ilman liukumäkeä ja 2 isoa lusikallista seesamia.
2. Porkkanat on raastettava erikoistyökalulla. Tuloksena pitäisi olla pitkä pilli.
3. Suolaa porkkanat ja laita sivuun.

Seuraavaksi sinun täytyy keittää korealainen adjika tai yannem.

1. Sinun on otettava 2 isoa lusikallista punapippuria, 1 pieni lusikallinen sokeria ja suolaa, 1 iso lusikka lämmintä vettä ja 3 valkosipulinkynttä.
2. Sekoita erillisessä kulhossa sokeri, suola ja pippuri sekä valmisteltu lusikallinen vettä ja hienonnettu valkosipuli.

Viimeinen vaihe

1. Lisää puoli pientä lusikallista yannemia ja 1 iso lusikallinen 6 % etikkaa hienonnettuihin porkkanoihin.
2. Lämmitä pannu ja paista seesaminsiemeniä hieman.
3. Paahdettua seesamia tulisi lisätä porkkanoihin.
4. Hauduta porkkanasalaattia jääkaapissa noin 2 päivää.
5. Sen jälkeen sinun täytyy saada valmistettu fuju, leikata paloiksi ja lisätä porkkanoihin.

Soijaparsa sienillä

Kaikki eivät pidä siitä, miltä kuivattu parsa näyttää. Oikein valmistettu tuote kuitenkin varjostaa tämän haitan ja valloittaa upealla maullaan. Seuraava resepti on puolivalmisteesta sienillä. Sen keittämiseen tarvitset:

1. Leikkaa 1 sipuli renkaiksi ja hienonna 2 valkosipulinkynttä.
2. Paista mausteisia vihanneksia voissa kannen ollessa kiinni.
3. Lisää muutaman minuutin kuluttua 4 ruokalusikallista tomaattiatahna, 250 grammaa sieniä ja 500 grammaa liotettua fuzhia.
4. Hauduta astiaa vielä 20 minuuttia.
5. Kypsennyksen lopussa kaikki ainekset voidaan ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Fuzhu tuoreilla vihanneksilla

Monet kotiäidit eivät tiedä mitä tehdä kuivatuista parsoista. Tässä on yksi tämän tuotteen helposti saatavilla olevista resepteistä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sinun on ensin murrettava fuju pieniksi paloiksi.
2. Sitten tuotetta tulee liottaa lämpimässä vedessä 6 tai 8 tuntia.
3. Ota tomaatti, pese, leikkaa ja poista kaikki neste siitä.
4. Kaksi kurkkua on leikattava paloiksi.
5. Sekoita sitten vihannekset valmiisiin parsoihin.
6. Samaan aikaan sinun täytyy valmistaa kastike 40 ml:sta soijakastiketta, 30 ml:sta auringonkukkaöljyä ja mausteista.
7. Kaada kaikki ainekset seoksella ja ripottele päälle hienonnettuja vihreitä.

Parsa sianlihalla

Kuivatut parsaruoat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Seuraavan fuji-reseptin hallitsemiseksi tarvitset:

1. Liota 190 grammaa parsaa lämpimässä vedessä ja anna seistä muutama tunti.
2. Raasta porkkanat erikoisraastimella.
3. Piilota 35 grammaa sipulia ja 5 valkosipulinkynttä.
4. Paista 200 grammaa sianlihaa pannulla kullanruskeiksi.
5. Lisää sitten lihaan parsa ja vihannekset.
6. Kaikki komponentit haudutetaan valmiiksi.
7. Sen jälkeen astia on maustettava soijakastikkeella ja haluttaessamausteet.

Fuzhu tomaateilla ja seesaminsiemenillä

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• liotettu parsa - 0,4 kg;
• porkkana - 1 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• pavut - 0,3 kg;
• paprika - 1 kpl.;
• tomaatti - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 kpl;
• inkivääri - 10 g;
• seesami - 25 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Paista hienonnetut sipulit ja porkkanat pannulla sekä keitetyt pavut ja liotetut parsan palat kullanruskeiksi.
2. Sekoita ainekset ja keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
3. Lisää pannulle raastettu inkivääri, tomaattipalat, pippuri, valkosipuli ja mausteet. Sekoita kaikki ja peitä.
4. Ripottele seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.

Caesar-salaatti parsalla

Herkullisen salaatin valmistaminen:

1. Esiliotettu 200 grammaa paloiksi leikattua parsaa.
2. Sama määrä kirsikkatomaatteja leikattuna 4 osaan ja salaatinlehtiä lisätään.
3. Sitten sinun täytyy lisätä valkoisia krutonkeja silmään.
4. Valmista samanaikaisesti kastike.
5. Ota tätä varten 2 isoa lusikallista oliiviöljyä, 1,5 tl soijakastiketta ja yksi pieni lusikka sinappia. Kaikki komponentit sekoitetaan ja maustetaan salaatilla.

Fuzhu merilevän ja suolakurkun kanssa

Ohjeet toisen kuivatun parsan valmistukseen:

1. Liota 100 grammaa parsaa lämpimässä vedessä.
2. Keitä samanaikaisesti 100 grammaa kanaa.
3. Valmistettu fuju keitä myös noin 5 minuuttia, jäähdytä ja leikkaa paloiksi.
4. Piilota myös 100 grammaa merilevää, 1 tomaatti, 2 suolakurkkua. Keitettyä kanaa ja persiljaa. Lisää hienonnettu parsa kaikkiin ainesosiin.
5. Valmis salaattikausi soijakastikkeella ja sekoita.

Fuzhu, kurpitsa-päärynäsalaatti

Herkullisen aterian valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• kuivattu parsa - 300 g;
• kurpitsa - 300 g;
• päärynä - 300 g;
• purkkimaissi - 1 tölkki.

Ruoanlaitto:

1. Hauduta kurpitsaa miedolla lämmöllä pehmeiksi.
2. Leikkaa keitetty kurpitsa, päärynä ja fuju pieniksi paloiksi.
3. Lisää säilykemaissi, laita salaatti minkä tahansa kastikkeen kanssa ja sekoita.

Fuji ja funchose-salaatti

Tällaisen ruuan valmistaminen ei ole vaikeaa. Tuloksena mausteinen ja maukas salaatti. Vaaditut ainekset:

• liotettu parsa - 30g;
• porkkana - 150 g;
• kurkku - 100 g;
• paprika - 70 g;
• kuiva funchose - 100 g;
• Pekingin kaali - 100 g;
• valkosipuli - 3 kpl;
• sitruunamehu - 30 ml;
• ruokosokeri - 25g;
• soijakastike - 90g;
• jauhettu pippuri - 0,5 tl;
• jauhettu korianteri - 0,5 tl;
• kasviöljy - 90g;
• seesamiöljy - 0,5 tl;
• seesaminsiemenet - 0,5 tl

Ruoanlaittovaiheet:

1. Jotta kiinankaali tulee rapeaksi, se on upotettava kiehuvaan veteen minuutiksi ja huuhdeltava kylmällä vedellä.
2. Kuori kurkku, porkkana, paprika ja leikkaa ne suikaleiksi.
3. Sekoita kastiketta varten soijakastiketta, kasviöljyä, seesamiöljyä, sitruunamehua, valkosipulia, sokeria, korianteria ja kuumaa pippuria.
4. Keitä parsaa sitten noin 5 minuuttia. Kun se on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi paloiksi.
5. Valmistettuun salaattikulhoon laita kaikki pilkotut kasvikset, parsat, lisää marinadi ja sekoita hyvin.
6. Laita kaikki ainekset sivuun marinoitumaan jääkaapissa muutamaksi tunniksi.
7. Funchose on kaadettava kiehuvalla vedellä ja annettava hautua.
8. Tyhjennä sitten ja jäähdytä.
9. Sekoita funchosea täytetyn salaatin kanssa.
10. Ripottele seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.

Parsan keittämiseen on monia vaihtoehtoja. Sopii siis hyvin myös kalan, rasvaisen lihan, munakoison, tofun, kuivan valkoviinin, hapanimeläkastikkeiden ja muiden tuotteiden kanssa.