Punainen banaani. Eksoottisia hedelmiä Costa Ricasta

Punainen banaani. Eksoottisia hedelmiä Costa Ricasta
Punainen banaani. Eksoottisia hedelmiä Costa Ricasta
Anonim

Banaani on maukas ja terveellinen herkku. Viime aikoihin asti kotimaisten myymälöiden hyllyiltä löytyi vain tavallisia keltaisia banaaneja. Nykyään niiden valikoima on laajentunut huomattavasti. Potentiaalisen ostajan valintaan tarjotaan pienikokoisia tai punaisia ja mustia hedelmiä. Punainen banaani ei ole enää eksoottinen ja miellyttää maanmiehiämme epätavallisella maullaan.

Tämä hedelmä kasvatettiin ensimmäisen kerran Costa Ricassa. Se eroaa klassisesta rehuvastineesta paitsi punertavan purppuranpunaisen ihonvärin, myös alkuperäisen makean maun, lisäksi siinä on voimakas vadelman tuoksu.

punainen banaani
punainen banaani

Kuljetuksen aikana hedelmästä tulee erittäin kovaa, sen hedelmälihasta tulee kuituisempaa. On suositeltavaa kokeilla sitä vain puusta kynittynä. Valitettavasti tämä ei näytä olevan mahdollista. On totta, että hämmästyttävän maun palautumisessa on salaisuus. Tätä varten hedelmät liotetaan lämpimässä vedessä pari tuntia,pyyhi sitten kuivaksi ja jätä pimeään paikkaan alhaisessa lämpötilassa useita päiviä. Jatkossa hedelmät on suositeltavaa säilyttää huoneenlämmössä. Punainen banaani ei sisällä juuri lainkaan rasvaa, se on vähäkalorinen, sisältää hiilihydraatteja, proteiineja, sisältää A- ja C-vitamiinia sekä rautaa. Samalla on huomioitava, että hedelmät sisältävät melko paljon sokeria, joten niihin ei pidä hukata suuria määriä.

Ne, jotka näkevät tämän hedelmän ensimmäistä kertaa, ihmettelevät, kuinka punaisia banaaneja syödään? Itse asiassa tähän ei ole erityisiä suosituksia. Ne sopivat hyvin sitrushedelmien kanssa salaatteihin, ja niitä lisätään myös pirtelöihin. Nämä banaanit tulee syödä samalla tavalla kuin tavalliset banaanit. Yleensä ne tarjoillaan renkaiksi viipaloituina, kuoren kanssa tai ilman, sekä kokonaisena hedelmänä.

punaiset banaanit miten keittää
punaiset banaanit miten keittää

Banaani viipaloituna ilman kuorta on suositeltavaa syödä jälkiruokahaarukalla, tarvittaessa voi kuoria veitsellä ja samalla haarukalla. Koko hedelmä tulee kuoria käsin, ei ruokailuvälineillä, syö valmiiksi leikattuina.

Mitä tulee kotimaansa tämän hedelmän valmistustottumuksiin, se toimii menestyksekkäästi kalan ja äyriäisten lisukkeena. Punaista banaania ei merentakaisissa maissa ole tapana syödä raakana. Yksinkertaisin ruokalaji voidaan valmistaa paistamalla hedelmät ja lisäämällä niihin hunajaa. Reseptin mukaan hedelmät puhdistetaan, leikataan viipaleiksi, laitetaan pannulle kasviöljyyn ja haudutetaan miedolla lämmöllä. Lopuksi jo valmistettua ruokaa kaadetaan runsaasti hunajalla. On muitakin alkuperäisiä reseptejä, jotka sisältävät punaisia banaaneja. Kuinka kokata,esimerkiksi nämä hedelmät pekonilla

kuinka syödä punaisia banaaneja
kuinka syödä punaisia banaaneja

om? Hedelmät leikataan pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan, joista kumpikin kääritään ohuella pekonilevyllä. Banaaneja tulee paistaa, kunnes pekoni on hieman läpikuultava. Tällaiset hedelmät ovat myös erinomainen lisuke lihalle, ne voidaan hauduttaa, kuten tavallisia perunoita.

Punaista banaania ostaessa kannattaa muistaa, että ne tuodaan meille yleensä kypsymättömässä muodossa. Jotta hedelmät eivät olisi kulutuksen aikana vihreitä ja kypsymättömiä, anna niiden levätä vielä pari päivää.

Suositeltava: