Kaurakakku: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Cupcake on suosittu teen leivonnainen. Yleensä leivotaan vehnäjauhoista. Mutta entä jos poikkeat hyväksytyistä standardeista ja teet suosikkijälkiruoaksesi kaurapuurosta tai kaurapuuron ja vehnän sekoituksesta? Siitä ei tule pahempaa. Tässä artikkelissa on useita kaurahiutalemuffinssien reseptejä.

Englannin puolukkamuffinssi

Tämä yksinkertainen kakku paistetaan hyvin nopeasti, ja lopputulos on hyvä. Tässä leivonnaisessa käytetään kaurajauhojen ja vehnäjauhojen seosta.

Tarvitset seuraavat ainekset:

• 100 g voita.
• Lasillinen sokeria.
• Puoli kupillista kaurapuuroa.
• Puoli lasillista jogurttia.
• Kaksi munaa.
• Lasillinen vehnäjauhoa.
• Tl leivinjauhetta
• Kaksi kourallista karpaloita.

Kaurakakun keittäminen:

1. Heritä voi sokerilla.
2. Rikoi munat kermaiseksi massaksi ja vatkaa.
3. Kaada joukkoon jogurtti, sekoita.
4. Sekoita kaurapuuro vehnäjauhoon ja leivinjauheeseen.
5. Kaada jauhot nestemäiseen pohjaan ja sekoita hyvin.
6. Pese marjat ja kaada joukkoontaikina.
7. Laita taikina muffinivuokaan, laita uuniin ja paista 25 minuuttia.

Taikina kaurapuurojen kanssa on mureampaa, puolukat antavat miellyttävän happamuuden.

Pähkinöillä

Tämä kauramuffinssi miellyttää varmasti lapsia. Sen valmistukseen tarvitset seuraavan tuotesarjan:

• Kaksi kupillista kaurapuuroa.
• Lasillinen sokeria (voit vähentää määrää, jos et pidä leivonnaisteni makeudesta).
• Neljä munaa.
• Tl hunajaa.
• Tl soodaa.
• 100 g pähkinöitä.
• 100 g tomusokeria.
• 200 g voita.

Kaurakakun keittäminen:

1. Laita hunaja ja sooda vesihauteeseen.
2. Sulata voi kulhossa.
3. Rikoi munat toiseen kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa.
4. Lisää munaseokseen sulatettu hunaja ja ruokasooda ja sekoita.
5. Kaada joukkoon sulatettu voi.
6. Ripottele jauhoja ja hienonnettuja pähkinöitä ja sekoita.
7. Voile kakkuvuoka, laita taikina siihen ja laita uuniin 50 minuutiksi. Valmiina tarkastettavaksi puutikulla.

Ota valmis kaurakakku uunista, jäähdytä ja ripottele päälle tomusokeria. Tämän reseptin pähkinät voidaan korvata kuivatuilla hedelmillä.

Banaanin ja suklaan kanssa

Tällä reseptillä valmistettu kaurakakku on erittäin pehmeää ja kosteaa.

Hänelle sinun on otettava seuraavat asiatainesosat:

• 300 g kaurajauhoja.
• 150 g kasviöljyä.
• Kolme munaa.
• 150 g kidesokeria.
• Neljä banaania.
• 90 g mitä tahansa suklaata (patukkaa).
• Vanilliini maun mukaan.
• 10 g soodaa (tl).
• 10g leivinjauhetta (pussi).
• Puoli teelusikallista suolaa.

Tee banaanisuklaakakku:

1. Sekoita kuivat aineet. Siivilöi kaurajauhot kuppiin, kaada siihen suola, leivinjauhe, sooda, vanilliini ja sekoita huolellisesti.
2. Valmista nestemäinen osa. Riko munat kulhoon, lisää sokeri, vatkaa tehosekoittimella, kunnes muodostuu kevyt ilmava massa. Jatka vatkaamista, lisää kasviöljy.
3. Leikkaa suklaa (maitosuklaa, valkoinen, karvas). Jotta suklaa olisi helpompi leikata, se on säilytettävä jääkaapissa. Se voidaan myös rikkoa tai raastaa.
4. Valmista banaanit. Ne voidaan leikata paloiksi tai muussata haarukalla. Banaanit tulee kypsentää juuri ennen kuin ne asetetaan taikinaan, muuten ne tummuvat.
5. Kaada kuiva osa nestemäiseen pohjaan ja sekoita hyvin, jotta massa on tasaista.
6. Lisää suklaa ja banaanit taikinaan, sekoita uudelleen. Taikinan tulee olla tahmeaa.
7. Voit paistaa kuppikakun isossa muodossa tai pienissä silikonimuotteissa, joihin sinun on asetettava paperimuotteja.
8. Jos aiot leipoa annoskakkuja, taikina tulee levittää muotteihin ja täyttää ne kaksi kolmasosaa, sillä taikina kohoaa. Vastaanotetustataikinamäärän tulee olla 25 kuppikakkua.
9. Aseta muotit taikinan kanssa uuniin 25-30 minuutiksi. Kypsennyslämpötila - 180 °C. Konvektiota käytettäessä kypsennä 160°C.
10. Kun paistat kakkua isossa muodossa, siihen kuluu enemmän aikaa - noin 1 tunti. Joka tapauksessa valmius kannattaa tarkistaa puutikulla, jonka tulee olla kuiva.

Ota heidän kaurapuuro-banaanisuklaamuffinit uunista ja anna jäähtyä.

Jos tuotteet ovat hyvin paistettuja, ne ovat murenevia, mureita ja kevyitä. Banaani suklaalla antaa epätavallisen maun.

Rusinoilla

Tätä klassista kefiirikuppikakkua valmistellaan.

Se vaatii seuraavat tuotteet:

• Puolitoista kupillista jauhoja.
• Yksi muna.
• Kolme neljäsosaa lasillista jogurttia.
• 50 g rusinoita.
• Kaksi ruokalusikallista hunajaa.
• Ruokalusikallinen sitruunamehua.
• Puoli tl ruokasoodaa.
• Vanilliinipussi.

Kaurakakun keittäminen kefirillä rusinoilla:

1. Jauhojen sijaan voit ottaa kaurapuuroa ja jauhaa ne kahvimyllyllä.
2. Kaada kaurapuuro kulhoon, lisää vanilliini ja sooda, sekoita.
3. Kaada jogurtti jauhojen joukkoon ja sekoita vispilällä tai haarukalla.
4. Lisää sitten sitruunamehu.
5. Seuraavaksi kaada pestyt rusinat, vatkaa muna ja laita hunaja. Sekoita massa kunnolla.
6. Täytä kolme neljäsosaa lomakkeesta taikinalla jalaita uuniin 45-50 minuutiksi. Uunin lämpötila on 180 °C. Tarkista paistovalmius hammastikulla.

Raejuustolla

Tarvitset seuraavat ainekset:

• 150 g vehnäjauhoa.
• 100 g kaurajauhoja (voit ottaa kaurapuuroa ja jauhaa ne).
• 50 g voita.
• 250g vähärasvaista raejuustoa.
• Kaksi munaa.
• Tl leivinjauhetta.
• Kaksi ruokalusikallista konjakkia.
• Tl sitruunankuorta.

Kaurapuurojuustokakun keittäminen:

1. Jätä voin huoneenlämpöön, kunnes se pehmenee.
2. Sekoita raejuusto ja pehmennetty voi, vatkaa kuohkeaksi. Jatka vatkaamista, kaada joukkoon vanilja ja sokeri ja sekoita sokerin täydelliseen liukenemiseen.
3. Lisää yksi muna kerrallaan, vatkaa joka kerta tasaiseksi.
4. Kaada kaurahiutaleet rahka-munamassaan, laita sitruunan kuori joukkoon, sekoita tehosekoittimella pienellä nopeudella ja anna turvota 20 minuuttia.
5. Vehnäjauhot yhdistettynä leivinjauheeseen ja siivilöimään. Lisää jauhot vähitellen taikinaan ja kaada joukkoon brandy. Sekoita kaikki varovasti.
6. Voittele kakkuvuoka ja laita taikina siihen.
7. Valmistele uuni etukäteen kytkemällä se päälle ja asettamalla lämpötilaksi 170 °C.
8. Laita muotti ja taikina uuniin tunniksi. Tarkista valmius puutikulla.
9. Jäähdytä valmis taikina ja tarjoile teen kanssa.

Kauramuffinsseja raejuustolla voi paistaa silikonimuotteissa.

Paastonajan kurpitsakuppikakut

Loistava vaihtoehto kasvissyöjille ja vegaaneille. Jotta voit valmistaa vähärasvaisia muffinsseja kaurapuuroista, sinun on otettava:

• 200 g kaurapuuroa (voit ostaa muroja ja jauhaa).
• 400g tuoretta kurpitsaa.
• 250 ml kuumaa vettä.
• 30g pellavansiemeniä.
• 100 g täysjyvävehnäjauhoja.
• 100 g sokeria.
• 10g leivinjauhetta.
• 50 g rusinoita.
• 10g kuivattua inkiväärijuurta.
• 50g auringonkukansiemeniä.
• Kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.

Laivan kakun valmistaminen:

1. Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi, peitä kuumalla vedellä ja keitä pehmeäksi noin kymmenen minuuttia.
2. Kupitsan kypsyessä jauha pellavansiemenissä ja kaurapuurossa jauhoiksi.
3. Kun kurpitsa on jäähtynyt, jauha se tehosekoittimessa nesteen kanssa.
4. Huuhtele rusinat kylmässä vedessä.
5. Laita inkivääri, sokeri, rusinat, leivinjauhe kurpitsasoseeseen ja sekoita.
6. Lisää kaurapuuroa jauhetulla pellavansiemenillä.
7. Kaada auringonkukansiemenet, kaada kasviöljyä.
8. Lisää täysjyvävehnäjauhoja ja sekoita hyvin.
9. Levitä taikina silikonimuotteihin ja laita esilämmitettyyn uuniin 25 030 minuutiksi. Kuppikakkujen kypsennyslämpötila on 180°C.

ruokavalio

Diet-kuppikakut valmistetaan jogurtista ja kaurapuurosta ja kaurapuurosekoituksesta.

Tarvitset seuraavat ainekset:

• Lasillinen kaurapuuroa.
• Lasillinen makeuttamatonta jogurttia ilman lisäaineita.
• Kaksi kolmasosaa kupillista kaurapuuroa.
• Puoli kuppia pähkinöitä.
• Kaksi munaa.
• Kaksi kolmasosaa kupillista rusinoita.
• Puoli tl ruokasoodaa.
• 1-2 ruokalusikallista hunajaa.
• Cinamon.
• Vanilliini.
• muskottipähkinä.
• Suola.

Kaurapuuromuffinsien valmistus:

1. Kaada kaurapuuro jogurttiin ja anna hautua kymmenen minuuttia, jotta hiutaleet pehmenevät.
2. Lisää kymmenen minuutin kuluttua munat, sooda, kaneli, vanilja, muskottipähkinä, suola, hunaja ja sekoita.
3. Jatka sekoittamista, kaada joukkoon hienonnetut pähkinät, rusinat ja jauhot.
4. Lusikoi taikina muffinssivuokiin, täytä ne kolme neljäsosaa täyteen, ja paista uunissa 20 minuuttia. Paista 170°C.

Täytteeksi voit laittaa rusinoiden ja pähkinöiden lisäksi. Se voi olla kookosta, kaakaota, kuivattuja aprikooseja, sitruunan kuorta, luumut.

Johtopäätös

Kokematonkin kokki osaa tehdä kaurakakun: kaikki on hyvin yksinkertaista ja mikä tärkeintä, nopeasti. Samanaikaisesti jälkiruokien maku ilahduttaa joidenkin reseptien yksinkertaisuudesta huolimatta