Kanaa oluttölkissä uunissa: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kanan kypsennys tölkin päällä uunissa oluen kera on omaperäinen tapa saavuttaa omaperäinen maku. Erilaisilla yrteillä maustettu liha kyllästyy alkoholijuoman vaahdolla. Kanareseptit oluttölkkiin tarjoavat tarpeeksi kypsennysaikaa, jotta liha saa makua ja pehmenee. Kanasta tulee rapea, mehukas ja erittäin herkullinen. Tietysti kylmä olut suoraan jääkaapista on paras raaka-aineeksi. Kanan keskimääräinen kypsennysaika oluttölkissä uunissa on 1,5 tuntia.

Klassinen resepti

Ensinnäkin sinun on otettava vakioaineet. Joten tässä tarvitset:

• kana (noin 1,5 kg);
• tölkki vaaleaa olutta;
• 3 valkosipulinkynttä;
• tl punapippuria;
• tl makeaa paprikaa;
• tl jauhettua inkivääriä;
• suola;
• ripaus mustapippuria;
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Ennen kuin paistat kokonaisen kuorillisen kanan uunissa, sinun on puhdistettava ja huuhdeltava se. Seuraavaksi sinun on sekoitettava punainen ja mustapippuri, inkivääri, hienonnettu valkosipuli jasuolaa ja kolme ruokalusikallista oliiviöljyä. Raasta kana sisältä ja ulkoa valmiilla yrteillä. Anna seistä noin 1 tunti. Aseta lintu tämän ajan jälkeen avoimen tölkin tai olutpullon päälle niin, että kaula työntyy sen yläpuolelle. Kana oluttölkin päällä uunissa on asetettava uunipellille, kun taas kaappi on lämmitettävä 180 asteeseen. Paista yli tunnin ajan.

Tarjoile uusien perunoiden tai leivän ja nuorten kasvissalaatin kanssa kylmän oluen kera.

Mausteilla

Oluttölkkiin uunissa pannun kanan reseptistä on useita muita muunnelmia. Liha on pestävä huolellisesti kaikilta puolilta ja pyyhittävä huolellisesti sisältä ja ulkoa talouspaperilla. Kaikki mausteet on hierottava huolellisesti lintua joka puolelta. Kaupasta ostetut valmisseokset käyvät. Laita kana jääkaappiin useaksi tunniksi. Ennen paistamista sinun on täytettävä litran lasipurkki oluella puoliväliin. Sinun on asetettava varovasti lintu sen päälle ja asetettava se varovasti 200 asteeseen lämmitettyyn uuniin. Astioiden on oltava sopivia - paistamisen aikana mehu valuu aktiivisesti lihasta. Paistamiseen menee noin tunti. Sen jälkeen sinun on poistettava kana erittäin varovasti uunista, poistettava purkki (sinun tulee olla varovainen, koska se sisältää kuumaa olutta) ja tarjoile. Siitä tulee erittäin maukasta - mehukas ja herkkä lintu.

Majoneesin kanssa

Tässä reseptissä yhdistyy useita kanaperinteitä.

Ainesosat:

• pippuri;
• meirami;
• kanamauste;
• kana;
• suola (mieluiten karkearakeinen);
• pippuri;
• majoneesi;
• olut tölkissä.

Liha tulee pestä ja hieroa suolalla. Levitä se sitten mausteilla. Eniten huomiota tulisi kiinnittää siipiin. Mausteita voi vapaasti yhdistellä oman harkinnan mukaan. Kaada oluttölkistä noin 60 ml lasiin ja juo. Sitten sinun on asetettava kana purkille niin, että lintu istuu tiukasti sen päällä. "Nectar of the Gods" tekee lihasta mehukasta kypsennyksen aikana. Uunin tulee esilämmittää 200°C. Lihan tulee paistaa 60 minuuttia. Kun aika on kulunut, voit tarkistaa valmiuden veitsellä. Jos rasvan mukana tulee verta, kanan tulisi olla uunissa vähän pidempään.

hedelmien kanssa

Liha hedelmillä on toinen omaperäinen ruokalaji, joka ilahduttaa kotitaloutta. Niiden, jotka ihmettelevät, kuinka paistaa kanaa uunissa kuorella, tulisi kiinnittää huomiota tähän hyödylliseen reseptiin. Tämä on täydellinen ratkaisu talviaterioihin. Kuivatun meiramin, valkosipulin ja mandariinimehun yhdistelmä voi muuttaa aterian herkullisimmaksi ruoaksi. Ja jos haluat linnun tulevan rapeaksi, sinun on voideltava kanan nahka öljyllä ja toistettava tämä prosessi uudelleen tunnin paistamisen jälkeen. Resepti on yksinkertainen, mutta mandariinien upea maku ja tuoksu ruoanlaitossa luovat juhlan tunteen!

Ainesosat:

• 1 kana;
• 3-4 mandariinia;
• 1 ruokalusikallinen kuivattua meiramia;
• 1-2 punainenpolttimot;
• 4-5 maustepippuria;
• 1 valkosipulin pää;
• 4-5 rkl voita + 2-3 rkl. lusikat oliiviöljyä;
• merisuolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Lihan valmistaminen tämän reseptin mukaan on melko yksinkertaista. Raasta pesty ja kuivattu lintu suolalla, voitele voilla (lämmitä hieman) ja peitä kuivatulla meiramilla. Lisää kanan sisälle sipulit, maustepippuri, mandariinit (ilman kuorta) ja valkosipulinkynnet. Joten keitetty kana asetetaan uunipellille. Voitele oliiviöljyllä ja ripottele päälle mandariinit. Peitä astiat ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Paista 50 minuuttia.

Ajan kuluttua poista se varovasti ja kaada kanan päälle syntyvä rasva. Voitele iho sitten uudelleen öljyllä ja anna vaikuttaa vielä 40 minuuttia. Leikkaa paloiksi ennen tarjoilua.

Vinkki

Ruoanlaittoa tehdessä on parasta suosia valurautaisia astioita. Uskotaan, että se sopii parhaiten tällaiseen reseptiin, sillä se säilyttää pehmeän lihan ominaisuudet maksimaalisesti. Voit tarjoilla kanaa paistettujen hedelmien ja vihannesten kanssa. Tästä tulee epätavallinen ja herkullinen ruokalaji. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen, ja linnulle muodostuu herkullinen ruokahaluinen kuori.