Kuinka valmistaa kompottia pakastemarjoista: herkullisia yhdistelmiä ja ruoanlaittotekniikkaa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pakastaminen on yksi helpoimmista tavoista varastoida nopeasti liikkuvia vihanneksia, marjoja ja hedelmiä. Sen ansiosta hedelmissä säilyy lähes koko vitamiini- ja hivenainekompleksi, ja sinulla on mahdollisuus keskellä talvea hemmotella läheisiäsi herkullisilla ruoilla ja juomilla. Tämän päivän artikkelissa kerrotaan kuinka valmistaa kompottia pakastemarjoista.

Yleiset suositukset

Tällaisten juomien valmistamiseen on käytettävä vain emaloituja astioita. Alumiinipannut eivät kategorisesti sovellu näihin tarkoituksiin, koska materiaali, josta ne on valmistettu, reagoi hedelmän sisältämän hapon kanssa. Seurauksena on, että terveellisen kompotin sijaan saat mauttoman nesteen, joka voi vahingoittaa terveyttäsi.

Astioiden käsittelyn jälkeen sinun on sanottava muutama sana juoman pääkomponenteista. Vesi tulee suodattaa tai ainakin keittää ja laskeutua. ATmakeutusaineena käytetään useimmiten sokeria, hunajaa tai fruktoosia. Maun ja aromin parantamiseksi yhteiselle pannulle lisätään sitrushedelmien kuorta, kardemummaa, muskottipähkinää, neilikkaa, minttua, kanelia tai vanilliinia.

Mitä tulee kasviraaka-aineisiin, se laitetaan kiehuvaan nesteeseen odottamatta sen sulamista. Kuinka paljon keittää kompottia pakastemarjoista riippuu käytetyistä hedelmistä. Ja herkullisimpia ovat juomat, jotka on valmistettu kirsikoista, vadelmista, mansikoista, kirsikoista, tyrnistä, karviaismarjoista ja herukoista. Lisäksi näitä marjoja voidaan käyttää sekä yksittäin että yhdistelmänä keskenään.

kirsikoilla

Tämä vitaminoitu juoma muistetaan täyteläisestä väristään ja miellyttävästä makeahapan mausta. Se valmistetaan vain kolmesta ainesosasta, eikä se sisällä ylimääräisiä aromeja. Ennen kuin teet pakastemarjakompotin, varmista, että sinulla on kaikki tarvitsemasi käsillä. Tässä tapauksessa tarvitset:

• 3 litraa laskeutunutta vettä.
• 550 g pakastekirsikoita.
• 250 g sokeria.

Ennen kuin valmistat pakastemarjoista hillokkeen, niitä ei tarvitse pitää huoneenlämmössä, jotta ne sulavat. Kirsikat laitetaan yksinkertaisesti kattilaan, peitetään sokerilla ja kaadetaan vedellä, lähetetään sitten liedelle ja keitetään viisi minuuttia kiehumishetkestä. Saatu juoma kaadetaan kannen alle ja tarjoillaan kauniissa laseissa.

herukoilla, karhunvatukoilla ja karpaloilla

Tällä useista ainesosista koostuvalla juomalla on rikas maku jaaromi. Se osoittautuu kohtalaisen makeaksi ja vetoaa varmasti paitsi aikuisiin, myös jokaiseen lapseen. Pakastemarjakompotti koostuu useista ainesosista, mukaan lukien:

• 120g sokeria.
• 100 g mustaherukkaa.
• 70 g karhunvatukkaa.
• 50g vadelmia.
• 50 g karpaloita.
• 3 litraa laskeutunutta vettä.

Sinun on aloitettava prosessi siirapin valmistamisella. Sen saamiseksi vesi yhdistetään sokeriin ja kiehautetaan. Viisi minuuttia ensimmäisten kuplien ilmestymisen jälkeen pakastetut marjat laitetaan hitaasti kuplivaan nesteeseen ja kypsennetään yhdessä hieman alle vartin. Valmiina juomaa haudutetaan hetken kannen alle ja vasta sitten kaadetaan lasiin.

Karviaismarjoilla ja sitruunalla

Niiden, jotka rakastavat paitsi maukkaita, myös terveellisiä juomia, kannattaa kiinnittää huomiota alla olevaan reseptiin. Pakastettujen karviaismarjojen kompotti, jota on täydennetty sitruunaviipaleilla, on hieman happamuutta ja voimakasta sitrushedelmien aromia. Valmistaaksesi sen kotona, tarvitset:

• 250 g tavallista sokeria.
• 500g karviaisia.
• 1, 8 litraa tislattua vettä.
• 5 mintunlehteä.
• ½ sitruuna.

Pakastetut karviaiset laitetaan kattilaan, peitetään sokerilla ja kaadetaan vedellä, lähetetään sitten tuleen ja kiehutaan. Välittömästi ensimmäisten kuplien ilmestymisen jälkeen tulevaa juomaa täydennetään sitruunaviipaleilla ja mintunlehdillä. Kaikkea tätä keitetään kymmenen minuuttia, laitetaan kannen alle ja suodatetaan.

Vadelmilla

Rakastajillelämmittäviä juomia ei pidä ohittaa reseptin alla. Pakastettu vadelmahilloke, jonka päällä on kuivattua minttua, ei pysy pitkään täynnä. Varaa siis etukäteen, että sukulaisesi pyytävät lisäravinteita. Tämän eloisan, väkevöidyn juoman valmistamiseen tarvitset:

• 2,5 litraa tislattua vettä.
• 500g vadelmia.
• 100g kuivattua minttua.
• 200 g sokeria.

Ensin sinun on tehtävä minttu. Se kaadetaan litralla kuumaa vettä ja vaaditaan puoli tuntia. Kun ilmoitettu aika on kulunut, saatu neste suodatetaan, makeutetaan ja täydennetään hieman sulatetuilla marjoilla. Kaikki tämä laimennetaan jäljellä olevalla vedellä ja keitetään seitsemän minuuttia kiehumishetkestä. Valmis juoma kaadetaan kannen alle ja tunnin kuluttua ne alkavat maistaa.

herukoilla ja neilikkailla

Hapakkaat, hieman happamat marjat ovat erinomainen pohja kompotin valmistukseen. Tuoksuvan juoman valmistamiseen tarvitset:

• 2,5 litraa tislattua vettä.
• 1 kuppi herukoita.
• ½ kuppia tavallista sokeria.
• 4 neilikkaa.

Tämä on yksi yksinkertaisimmista vaihtoehdoista pakastemarjahillokseen. Kattilassa kaikki tarvittavat komponentit yhdistetään kerralla, täytetään vedellä ja lähetetään liesille. Kahden minuutin kuluttua kiehumishetkestä tuli sammutetaan astian alta ja itse astiat peitetään kannella.

pihlajalla ja karpalolla

Tämä marjojen yhdistelmäon miellyttävä, hieman kirpeä maku ja miellyttää varmasti niitä, jotka eivät pidä sokerimakeista juomista. Tällaisen kompotin keittämiseen tarvitset:

• 2 litraa laskeutunutta vettä.
• 5 rkl. l. tavallinen sokeri.
• 1 kuppi kutakin aroniaa ja puolukkaa.

Ennen kuin teet hillokkeen pakastemarjoista, sinun täytyy valmistaa siirappi. Tätä varten sokeri kaadetaan kattilaan vedellä ja kaikkea kuumennetaan, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Seuraavassa vaiheessa pihlaja ja puolukat ladataan makeaan nesteeseen. Kaikki tämä kiehutaan uudelleen ja keitetään neljä minuuttia. Tämän jälkeen kattila poistetaan lämmöltä ja sen sisältöä pidetään kannen alla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

kirsikoilla ja punaherukoilla

Tällä väkevöidyllä marjajuomalla on rikas maku ja voimakas tuoksu. Jotta voit hoitaa ne kotitaloudellesi, tarvitset:

• 2 litraa laskeutunutta vettä.
• 150 g kukin kirsikoita, punaherukoita ja mansikoita.
• Sokeri (maun mukaan).

Pakastetut marjat asetetaan suureen kattilaan ja kaadetaan vedellä. Kaikki tämä lähetetään liesille, kiehuu ja keitetään seitsemän minuuttia. Vähän ennen määrätyn ajan päättymistä tuleva kompotti makeutetaan oikealla määrällä sokeria. Ja ennen tarjoilua, juoma vaaditaan kannen alle ja suodatetaan.

Viburnumilla

Tässä täyteläisessä marjaseoskompotissa on miellyttävä mausteinen aromi, ja sen maku ja väri riippuvat käytetyistä kasviraaka-aineista. hitsatatarvitset:

• 50 g viburnumia.
• 190 g mitä tahansa marjoja.
• 4 sitruunaviipaletta.
• 2 kanelitankoa.
• 2 tähtianista tähteä.
• 2 kuivattua mintunlehteä.
• 4 rkl. l. kulta.
• 1, 8 litraa tislattua vettä.

Ennen hillokkeen valmistamista pakastetut marjat jätetään hetkeksi huoneenlämpöön. Kun ne ovat hieman sulaneet, ne kaadetaan kattilaan ja täydennetään sitruunaviipaleilla. Sinne lisätään myös kanelia, tähtianista, kuivattua minttua ja viburnumia. Kaikki tämä kaadetaan vaaditulla määrällä vettä, kiehutaan ja poistetaan melkein välittömästi tulesta. Valmiina juomaa haudutetaan kannen alle, kunnes se jäähtyy kokonaan, makeutetaan hunajalla ja tarjoillaan kauniissa laseissa.

mustikoilla

Tämä herkullinen hillo on onnistunut yhdistelmä marjoja ja sitruunaa, joten se ei jää sitrushedelmien ystävien huomion ulkopuolelle. Valmistaaksesi sen omassa keittiössäsi tarvitset:

• 300g mustikoita.
• 120g sokeria.
• 2 litraa laskeutunutta vettä.
• 1 sitruuna.

Vesi kaadetaan sopivaan kattilaan ja kiehutaan. Heti kun se alkaa kiehua, siihen kaadetaan sokeria ja he odottavat sen liukenemista. Jäädytetyt marjat ja pesty, viipaloitu sitruuna laitetaan tuloksena olevaan siirappiin. Kaikkea tätä keitetään kymmenen minuuttia, peitetään sitten kannella ja vaaditaan vähintään puoli tuntia.

Mansikoiden ja mintun kanssa

Tämä makean tuoksuinen juomaSe on loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille mehuille ja virvoitusjuomille. Valmistaaksesi sen itsellesi ja läheisillesi, tarvitset:

• 550 g mansikoita.
• 140 g minttua.
• 260 g tavallista sokeria.
• 2, 2 litraa tislattua vettä.
• jauhettu kaneli.

Prosessi on toivottavaa aloittaa mintun käsittelyllä. Se pestään, vaivataan huhmareessa, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään neljäsosaksi tunniksi. Sen jälkeen siihen lisätään pakastetut marjat, sokeri ja kaneli. Kaikkea tätä keitetään kymmenen minuuttia ja laitetaan kannen alle.