Pakastettu luumuhilloke: resepti, ruoanlaittovinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Luumuhilloke, pakaste tai tuore, on paljon positiivisia parantavia ominaisuuksia. Sen lisäksi, että se kyllästää ihmiskehon kohtuullisella määrällä vitamiineja, tämä kompotti on maukasta ja sillä on monia ihailijoita. Tuoretta luumua voi säilyttää pakastimessa, kunnes emännällä on oikea aika. Loppujen lopuksi kaikki tietävät: loppukesä ja syksy ovat varsin hankalia erilaisten kotitekoisten säilykkeiden valmistuksessa. Pakastettua luumuhilloketta voi valmistaa myös myöhään syksyllä. Saattaa hyvinkin olla, että perheesi pitää tuoreesta juomasta, joka juotetaan lähes välittömästi. Joku pitää parempana kokonaisista hedelmistä valmistettua kompottia ja joku kivettömiä luumun puolikkaita. Valmista molemmat vaihtoehdot ja päätä: mistä hillosta tulee kotitaloutesi suosikki.

Kuinka pakastaa luumu

Ennen kuin jatkat luumujen suoraa käsittelyä, sinun on hankittava niitä: oikeinjäädyttää hedelmät. Oikeat vaiheet tässä prosessissa auttavat säilyttämään leijonanosan tarvittavista hivenaineista. Useiden pakastustapojen joukossa (perunamuusi, sokerilla jne.) Kiinnitämme tänään huomiota siihen, kuinka pakastaa luumu kivettömänä ja kokonaisena (kuopan kanssa), jotta voit valmistaa hieman hämmästyttävän ja terveellisen hillon. myöhemmin.

Bitted

Aluksi teemme hedelmille ennakkotarkastuksen päästäksemme eroon huonolaatuisista (ylikypsistä, vahingoittuneista tai kypsymättömistä). Poista varsi jokaisesta luumusta. Pese hedelmät kylmässä vedessä. Kuivaa kevyesti puhtaalla pyyhkeellä. Leikkaa jokainen hedelmä erittäin huolellisesti terävällä veitsellä kahteen osaan ja poista kuoppa. Laitamme valmistetut luumut kolmeksikymmeneksi minuutiksi jääkaappiin. Levitä tasaiselle pinnalle yhtenä kerroksena. Laitamme pakastimeen. Tarkista jäätymisaste kymmenen tunnin kuluttua. Todennäköisesti luumut ovat valmiita pakkausprosessia varten. Siirrä keitetyt pakastetut hedelmät puhtaisiin pakastepusseihin pakasteluumuhillokkeen keittämistä varten heti, kun se kestää sopivan ajan.

Luulla

Tämä jäädytysvaihtoehto ei myöskään ole vaikea. Hedelmät on lajiteltava ja pestävä. Kuivaa luumut (ilman varsia) paperilla tai puhtaalla kangaspyyhkeellä. Valmistetut luumut jäädytetään myös yhdessä kerroksessa. Kun ne ovat jäätyneet, täytä pussit luumuilla ja korkki ne tiukasti. Muista valmistaa merkintä, jonka mukaannähdään, että tässä pakkauksessa on kivellisiä hedelmiä, jotta niistä voidaan keittää hilloketta pakasteluumuista.

Tietoja sokerin määrästä

Kaikki eivät pidä liian makeista juomista. Monille ihmisille ylimääräinen sokeri on vasta-aiheista lääkäreiden ohjeiden mukaan. Jäädytetyn luumuhillokkeen tapauksessa emäntä itse päättää, kuinka paljon sokeria juomaan lisätään. Hyvä asia on, että tässä vaihtoehdossa on joka tapauksessa paljon pienempi määrä sitä koostumuksessaan kuin useimmissa samank altaisissa purkkeissa. Vastaavasti: juoma osoittautuu hyödyllisemmäksi ja sitä voivat nauttia jopa lapset.

Helppo resepti pakasteluumuhillokseen

Komponenttien määrää voidaan vähentää tai lisätä perheen maku mieltymysten mukaan. Juomasta on mahdollista saada kylläisempi luumun maku, jos lisäät hedelmiä. Ei ole tiukkoja rajoituksia pakasteluumuhillokkeen keittämiselle sunnuntaitalven (eikä vain) illalliselle.

Ainesosat:

• 1 kilogramma pakastehedelmiä;
• vesi - 3 litraa;
• sokeri - 700-1000 grammaa. Otamme tätä ainesosaa tarkan määrän ja keskitymme perheen makuelämyksiin.

Ruoanlaittoprosessi

Voit valmistaa pakasteluumuhillokkeen kiven kanssa tai ilman. Mutta joka tapauksessa tämä resepti sisältää tuotteen alustavan sulatuksen. Levitämme pakastimesta syvään kulhoon (kulhoon tai pieneen kattilaan), jätä huoneenlämpöön yön yli. Aamulla aloitamme suoraanterveellisen vitamiinijuoman valmistaminen.

Täytä pannu kolmella litralla puhdasta kylmää vettä. Kuumenna neste kiehuvaksi. Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja sekoita. Tässä vaiheessa kupliminen lakkaa ja siirappi on kiehuttava uudelleen tulevaa hilloa varten. Heti kun vesi alkaa taas kiehua, laita luumut (ja niistä sulatuksen aikana vapautuva mehu) astiaan.

Keitä luumuhilloketta keskilämmöllä. Voimakas keittäminen voi muuttaa hedelmät rumaksi, keitetyksi repeämäksi. Juoman pinnalle kerääntynyt hilse on poistettava ajoittain, jotta kompotti pysyy kauniina ja läpinäkyvänä. Viidentoista minuutin erittäin kohtalaisen keittämisen jälkeen juoma on valmis juotavaksi.

Luumuhillokkeen voi tarjoilla kuumana. On täysin hyväksyttävää jäähdyttää juomaa ja hemmotella vieraita ja perhettäsi kylmällä juomalla: monet pitävät tästä vaihtoehdosta. Jäljelle jäänyt kompotti säilyy purkissa noin kolme päivää, jos peität astian ja laitat sen jääkaappiin.

Säilykekompotti

Jos haluat valmistaa herkullisen ja yksinkertaisen pakasteluumuhillokkeen talveksi, käytä alla olevaa reseptiä artikkelin rungossa. Yhtä kolmen litran astiaa varten sinun on otettava seuraavat ainesosat ilmoitetussa määrässä:

• pakastetut luumut - 1 kilo;
• vesi - kolme litraa;
• sokeri - 250-350 grammaa.

Step cooking

Joten kompotin valmistustekniikka:

• Keitä vesi kattilassa.
• Laita varovasti kiehuvaan veteennestemäisiä pakasteluumuja ja kypsennä kymmenen minuuttia.
• Lisää sokeria juomaan määritetyn ajan jälkeen. Sekoita kevyesti ja jatka keittämistä (mitaalla lämmöllä) vielä viisi minuuttia (aika lasketaan uudelleenkeiton hetkestä).
• Valmista steriili purkki: aseta se kuivalle, puhtaalle pyyhkeelle. Laitamme hedelmät purkkiin (käytä uralusikkaa tai lusikkaa).
• Kaada hedelmät kiehuvaan valmiiseen hillokseen. Käärimme purkin välittömästi, käärimme sen lämpimään peittoon kääntäen ylösalaisin.
• Kun tuote on täysin jäähtynyt, palauta purkit tavanomaiseen asentoonsa ja säilytä säilöntä viileässä pimeässä paikassa.

Tiivisteinen hilloke

Tällainen tuote on hyvä, koska se voidaan laimentaa kylmällä keitetyllä vedellä. Keittovaihtoehto sopii, jos valmiin tuotteen säilyvyyden kanssa on ongelmia (tilanpuute). Tämä juoma on tehty makeammaksi ja rikkaammaksi.

Ainesosat:

• luumu - 700 grammaa;
• puhdas vesi - 2 litraa;
• sokeri - 1 kilogramma.

Ruoanlaittokompotti

Kiehauta vesi kattilassa ja laita pakastetut hedelmät siihen. Lisää kolmen minuutin kuluttua koko kidesokeri normi. Heti kun kompotti kiehuu, keitä sitä uudelleen viisi minuuttia. Tänä aikana luumu on valmis (tarkistamme tämän lävistämällä yhden hedelmän hammastikulla). Älä unohda poistaa kalkkia, jotta juomasi näyttää hyvältä.

Valuta siirappi erilliseen kulhoon ja keitävielä viisi minuuttia. Laita hedelmät tällä hetkellä puhtaaseen steriiliin purkkiin ja täytä se hartioihin asti.

Kaada luumut purkkiin kiehuvan siirapin kanssa ja korkkaa heti kierrekorkilla, joiden tulee myös olla steriilejä. Käännämme kompotti ylösalaisin ja käärimme sen johonkin lämpimään (peitto tai paksu viltti tekee työn täydellisesti). Kun juoma on jäähtynyt, palauta astiat normaaliin asentoonsa. Noin päivän kuluttua purkit (tai purkki) voidaan poistaa myöhempää säilytystä varten.

Hyödyllisiä käyttökohteita

Hüstelyn pääkomponentti - luumu, auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta. Diureettisen vaikutuksen lisäksi luumu on tehokas tuote, jolla on laksatiivisia ominaisuuksia. Näin ollen näiden hedelmien hillo auttaa pääsemään eroon ummetuksesta ja turvotuksesta.

Joitakin vasta-aiheita

Tämän juoman edut ovat kiistattomat. On kuitenkin olemassa ihmisryhmiä, joita luumukompotti voi vahingoittaa. Ensinnäkin diabeteksesta kärsivien ihmisten ei pitäisi edes haaveilla tämän upean juoman nauttimisesta. Tietysti sinun on neuvoteltava asiasta lääkärisi kanssa, mutta todennäköisesti hän kieltää sinua juomasta tätä juomaa.

Tällaisen kompotin käytön välttäminen on myös tarpeen niille, jotka seuraavat tilavuuksiaan. Pakastetun luumuhillokkeen käytön kielto liikalihaville on erityisen tärkeä.

Asemissa olevien naisten ei pitäisi päättää itse, sisällytetäänkö tällaista luumuhilloketta ruokavalioonsa vai ei. Keskustele lääkärisi kanssa mahdollisten ongelmien sulkemiseksi pois.

Ruoansulatusongelmia edistää kypsymättömien hedelmien käyttö. Siksi, ennen kuin jatkat juoman pakastamista ja sen jälkeistä valmistusta, sinun on varmistettava, ettei siinä ole kypsymättömiä komponentteja.