2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Millainen kala on meripihkakala? Tämän kysymyksen kysyivät kerran elämässä melkein jokainen. Kuten kävi ilmi, meripihka on turskasukuun kuuluvan kuivatun pollockin yleinen nimi. Monet ihmiset pitävät siitä valmistetuista ruoista. Mitä meripihkakalasta tiedetään: missä se elää, miten sitä keitetään ja mihin sitä käytetään? Kerromme tästä emmekä vain artikkelissamme.
Amber fish
Kalojen tiedetään elävän Tyynenmeren vesillä, joissa lämpötila on alhainen ja syvyys keskisyvyys. Se on erityisen suosittu Pohjois-Kaliforniassa, Japanissa, Koreassa ja Amerikassa. Hän ansaitsi nimensä erityisestä oliivi-lilaväristä. Suurin kala löytyy Rannikkomerestä, jossa sen pituus on noin 75 cm. Japaninmerellä meripihkan koko on lähes 55 cm.
Olemassa olevasta kalavälipalavalikoimasta yksi tunnetuimmista ja suosituimmista on meripippurikala, joka on erityinen herkku. Hänenvoi ostaa melkein jokaisesta supermarketista. Tämä alkupala valmistetaan pollockista, johon on lisätty pieni määrä pippuria.
Amerpippurin käyttökelpoisuus
Kala sisältää v altavan määrän A-vitamiinia, mikä tekee sen mausta herkän ja ainutlaatuisen. Lisäksi meripihkakalassa on runsaasti vitamiineja, kuten C-, E-, PP- ja B-ryhmän vitamiineja. Se sisältää useita hyödyllisiä alkuaineita: fluoria, kaliumia, fosforia ja jodia.
Kun pollock valmistellaan oikein, kalan mausta tulee erityisen mausteinen, ja mikä on erittäin tärkeää, se ei menetä tärkeimpiä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Eli 100 g keitettyä kalaa sisältää 229,8 kcal, josta rasvoja - 3 g, proteiineja - 46,5 g, hiilihydraatteja - 4,4 g.
Kalan hyödyllisyys on parantaa maha-suolikanavan toimintaa, tehostaa hematopoieettista ja diureettista prosessia. Lisäksi sen m altillinen käyttö parantaa verenkiertoa. Älä kuitenkaan unohda, että kypsennyksen aikana tuote muuttuu suolaisemmaksi, joten on parempi olla käyttämättä tätä kalaa liikaa.
Kalan keittäminen
Jotta haluat valmistaa herkullisia meripihkakaloja, joilla on erinomainen maku kotona, tarvitset seuraavat ainekset:
- pollock-filee - 500 g;
- suola - 1 rkl. l.;
- sokeri - 1 rkl. l.;
- pippuri - 0,2 tl
Aloita ruoanlaitto pääainesosan valmistamisella. Tätä varten kalafileet on leikattava pieniksi 1 cm kokoisiksi ja 15 cm pituisiksi tikuiksi ja laitetaan sitten erilliseen astiaan,ripottele päälle sokeria, suolaa, pippuria ja sekoita kaikki hyvin.
Sen jälkeen pollock on siirrettävä pieneen kulhoon tasaisin ja tihein kerroksin. Painele kalaa hieman, peitä toisella lautasella ja laita jääkaappiin noin päiväksi. Kun määrätty aika on kulunut, ruskeat kalat tulee asettaa uuniin ritilälle, jotta ne eivät kosketa toisiaan.
Seuraava vaihe on kalan kuivaus. On tarpeen avata hieman uunia ja kuivata kalaa minimilämmöllä 5 tuntia. Mutta on toinenkin tapa kuivata. Tätä varten pollock asetetaan suoraan keittiöön, mutta sitten itse prosessi kestää kauemmin. Tämä voi kestää yhdestä kahteen päivää, mikä ei sovi kiireisille.
Suositeltava:
Kalabalyk kotona: ruoanlaittoreseptejä. Millainen kala menee balykille
Kalabalykin valmistukseen kotona käytetään suuria lajikkeita erilaisia kaloja, joille on ominaista korkea rasvapitoisuus. Tämä ruokalaji on herkku, se maksaa paljon rahaa kaupoissa. Siksi monet ostavat sen juhlapöytään. Jos haluat yllättää kotitaloutesi ja vieraasi, voit helposti valmistaa kalabalykia kotona. Mutta miten se tehdään?
Millainen kala haisee kurkulle?
Näyttääkö, että kalalla ja tuoreella kurkulla voi olla yhteistä? Suomenlahden rantojen asukkaat vastaavat tähän kysymykseen helposti. Mutta muu väestö todennäköisesti päättää, että tämä on lasten arvoitus temppulla tai jopa pilalla. Mutta käy ilmi, että niiden välillä on samank altaisuus - haju. On totta, että se on selvennettävä - kaikki kalat eivät haise kurkulle, vaan vain jotkut lajit. Saat yksityiskohtaisen vastauksen lukemalla tämän artikkelin
Kala vaakalaudalla: ruoanlaittoresepti. Kala foliossa tulella
Kala on ainutlaatuinen tuote, jossa on v altava määrä ravintoaineita. Useimmiten kalakeitto keitetään pienistä asioista ja isommat kalat kuivataan tai suolataan. Mutta tämän lisäksi on edelleen monia tapoja valmistaa erilaisia kalaruokia, esimerkiksi tulella paistettua kalaa. Tämä ei vaadi erityisiä taitoja ja kykyjä. Kaikki reseptit ovat helppoja ja yksinkertaisia eivätkä vaadi paljon aikaa
Kala ja äyriäiset: ravintoarvo. Kala: kemiallinen koostumus, hyödyt keholle
Jos haluat näyttää urheilulliselta ja hyväkuntoiselta, tuntea olosi terveeksi ja iloiseksi, yllättääksesi muut kauneudella ja nuorella, sinun on noudatettava oikeaa elämäntapaa. Tärkeä osa päivittäistä rutiinia on ruokavalio, jonka valinnassa huomioidaan tuotteen kaloripitoisuus ja ravintoarvo. Kala on tässä suhteessa johtaja, joka on niin kuuluisa ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan, rikkaasta vitamiinikoostumuksestaan ja erinomaisesta maustaan
Mikä kala on parempi paistaa uunissa? Paistettu kala: parhaat reseptit
Haluatko paistaa herkullista kalaa uunissa? Tämä on hieno idea. Tarjoamme sinulle useita reseptejä, jotka sopivat niin tavalliseen arkeen kuin juhlaan. Valitse mikä tahansa vaihtoehdoista ja aloita kulinaarisen mestariteoksen luominen
