Hedelmien yhdistäminen: tyypit, ihanteelliset maut ja yhteensopivuus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki ovat jo pitkään tienneet, että hedelmät ovat hyödyllisin ja kevyin välipala, joka ei ainoastaan anna keholle energiaa, vaan myös täyttää sen monilla hyödyllisillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Kuitenkin niille, jotka pitävät tästä tuotteesta, on erittäin tärkeää tietää, mitkä ovat parhaat hedelmäyhdistelmät, jotta voit miellyttää reseptoreitasi uusilla mauilla.

Niitä tuntemalla voit valmistaa herkullisen smoothien, salaatin ja jopa hedelmäkakun, joka ei vain vahingoita vartaloa, vaan myös antaa keholle sen tarvitsemat ravintoaineet. Tässä artikkelissa kerrotaan kuuluisimmista hedelmien yhdistelmistä keskenään ja selvitetään myös, kuinka ne voidaan onnistuneesti harmonisoida vihannesten ja marjojen kanssa.

Mitä hyötyä hedelmistä on?

Lääkärit suosittelevat ehdottomasti lisäämään ruokavalioosi vähintään 5 annosta erilaisia vihanneksia ja hedelmiä joka päivä. Ja tämä ei ole ollenkaan sattumaa, koska näillä tuotteilla on myönteinen vaikutus kehon terveyteen. Esimerkki:

1. Banaanien, aprikoosien, greippien ja persikoiden ravintoaineet voivat vahvistaa sydäntäverisuonijärjestelmä.
2. Ruoansulatuskanavan ongelmissa lääkärit suosittelevat melonien, päärynöiden ja ananasten syömistä.
3. Kaikki sitrushedelmät ovat erittäin hyviä immuunijärjestelmän vahvistamiseen, joten niiden käyttöä suositellaan erityisesti talvella vilustumissuojan vuoksi.

Joten jos ihminen tietää oikean hedelmien yhdistelmän, hän voi tarjota itselleen täysin terveellisen välipalan, joka parantaa useiden sisäelinten toimintaa kerralla.

Pääsääntö

Jos olet päättänyt selvittää oikean hedelmämakuyhdistelmän, niin ensimmäiseksi kannattaa noudattaa pääsääntöä, jota kokit järjestelyissä noudattavat. Tätä varten kaikki hedelmät on jaettava ehdollisesti 3 ryhmään, eli happamiin, makeisiin ja puolimakeisiin. Jokaisella niistä on omat hedelmänsä, jotka yhdistelmänä sopivat täydellisesti lisättäväksi tiettyihin ruokiin. Tarkastellaan nyt jokaista ryhmää tarkemmin.

Makeat hedelmät

Kun on kyse makeista hedelmäyhdistelmistä, mieleen tulevat heti banaanit, kaki, viikunat, melonit ja papaija. Tähän ryhmään on myös tapana sisällyttää erilaisia kuivattuja hedelmiä: rusinoita, kuivattuja aprikooseja, taateleita, luumut.

Tällaiset hedelmät yhdistetään ihanteellisesti keskenään sekä puolihappotuotteiden kanssa. Useimmiten niitä lisätään erilaisiin smoothieihin ja salaatteihin. Juuri tämä erinomainen hedelmien ja kuivattujen hedelmien yhdistelmä mahdollistaa myymälästä ostettujen kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden sekoitusten tekemisen, jotka sopivat täydellisesti kaurapuurojen tai luonnonjogurtin lisäkkeeksi.

Puolimakea (tai puolihapan)hedelmät

Suurin osa Venäjällä suosituista hyllyiltä löytyvistä hedelmistä on puolimakeita. Näitä ovat erilaiset omenalajikkeet, päärynät, persikat, nektariinit, viinirypäleet, luumut, vesimeloni, melonit ja nektariinit.

Periaatteessa ravitsemusasiantuntijat neuvovat tekemään keskenään hedelmien yhdistelmän tässä ryhmässä, koska tässä tapauksessa voit tehdä ruoasta harmonisen version. Joissakin tapauksissa tällaiset yhdistelmät ovat kuitenkin edelleen ehdottomasti kiellettyjä. Melonit ja vesimelonit ovat täällä kirkkaita persoonallisuuksia, joita ei voi yhdistää vain keskenään, vaan yleensä muiden ryhmien hedelmien kanssa. Todettiin, että tällaiset järjestelmät johtavat lopulta vakaviin ongelmiin ruoansulatuskanavassa. Joten jos et halua vatsaongelmia, on parasta syödä vesimelonit ja melonit yksinomaan erikseen noin tunnin kuluttua pääaterian jälkeen.

Joissakin tapauksissa on sallittua yhdistää puolihappamia ja makeita hedelmiä. Päärynöiden yhdistelmät viikunoiden ja taateleiden sekä omenoiden ja banaanien kanssa onnistuvat. Voit käyttää erilaisia yhdistelmiä useissa eri ruoissa, sillä ainoalla poikkeuksella - niitä ei voi lisätä muroihin, koska ne eivät sekoitu hyvin tärkkelyksen kanssa.

Happamat hedelmät

Happamat hedelmät otetaan huomioon viimeisenä. Niihin on tapana viitata pääasiassa kaikkiin sitrushedelmiin (mandariinit, appelsiinit, sitruunat, greipit, pomelo, lime). Niiden lisäksi tähän ryhmään voidaan kuitenkin lisätä kiivi, granaattiomena ja ananas. Harvoissa tapauksissa yksittäiset ravitsemusasiantuntijat viittaavat myöstämä ryhmä happamia omenoiden, päärynöiden ja muiden hedelmien lajikkeita.

Mitä hedelmien yhdistelmästä tulee, sinun pitäisi tietää: ne sopivat hyvin yhteen, mutta poikkeuksellisen pieniä määriä. Paras vaihtoehto olisi yhdistää ne puolimakeiden hedelmien kanssa - päärynät mandariineilla ja omenat kiivillä ovat erityisen edullisia maultaan. Usein näitä makuyhdistelmiä pidetään parhaina. Sinun pitäisi kuitenkin tietää, että makeita ja happamia hedelmiä ei missään tapauksessa saa yhdistää keskenään. Ne eivät vain maistu hyvin epäharmonisesti, vaan tällainen ravitsemus voi myös johtaa käymisprosesseihin mahassa, joten ruoka sulaa huonosti. Äärimmäisissä tapauksissa tällaiset yhdistelmät toistuvassa käytössä johtivat haavan tai gastriitin kehittymiseen.

Täydellisimmät yhdistelmät

Tietenkin, jos olet kokeilujen ystävä, voit yrittää tehdä yhdistelmiä itse yrityksen ja erehdyksen avulla. Jotkut herkullisimmista hedelmäyhdistelmistä tunnetaan kuitenkin nyt. Tässä on joitain suosituimmista:

• aprikoosit sopivat hyvin persikoiden, luumujen ja appelsiinien kanssa;
• Pyrynät ja omenat yhdessä näyttävät hyvältä;
• banaani, papaija ja mango sekoitus näyttää eksoottiselta;
• Voit valmistaa trooppisen jälkiruoan yhdistämällä banaania, kookosta ja ananasta;
• limetti, omena ja luumu täydentävät myös toisiaan täydellisesti;
• jos löysit ostoksesta litsi, niin ne kannattaa lisätä sitrushedelmäruokiin;
• appelsiinit ja mandariinit, kuten muut sitrushedelmät,sopii hyvin rypäleiden kanssa;
• Nektariinit, aprikoosit, päärynät ja sitruunamehulla maustetut luumut sopivat täydellisesti hedelmäsalaattiin;
• greippiä voidaan lisätä trooppisiin hedelmiin;
• Kiinnostavia makuelämyksiä saa granaattiomenan ja omenan sekoituksesta.

Hedelmien yhdistelmä kakussa

Tässä hedelmäyhdistelmä on uskomattoman tärkeä, koska jos rikot olemassa olevia sääntöjä, voit yksinkertaisesti tuhota kaikki leivonnaiset. Joten jos päätät tehdä herkullisen hedelmäkakun, on parasta olla olematta liian fiksu keksien ja itse kerman kanssa, jotta vältytään mahdolliselta makujen liiallistumiselta. Parhaiten leivonnaisiin lisättävät hedelmät ovat: kiivi, banaanit, päärynät, mangot, appelsiinin tai mandariinin hedelmäliha, ananakset, persikat ja melonit.

Kun valitset hedelmiä täytteeksi, on erittäin tärkeää varmistaa, että ne ovat melko pehmeitä eivätkä kovin happamia, eivät erotu maullaan herkän leipomisen taustalla eivätkä peitä sitä kokonaan. Aprikooseja, omenoita tai kovia päärynöitä ei saa missään tapauksessa lisätä kakkuihin - ne on parasta jättää piirakoille.

Hedelmien ja marjojen yhdistelmät

Marjat ovat uskomattoman maukas herkku, joka yksinkertaisesti hämmästyttää tuoksullaan ja maullaan. Siksi, jos luot oikean yhdistelmän hedelmiä ja marjoja, saat täydellisen jälkiruoan tai cocktailin. Puhutaanpa nyt näiden kahden tuotteen ihanteellisista yhdistelmistä:

1. Karpalot tulisi yhdistää makeiden hedelmien kanssa sellaisenaanmarja on hapan. Joten jos keität karpalomehua, niin mango on ihanteellinen siihen, samoin kuin makeat päärynät ja omenat.
2. Karpalot maistuvat parhaiten appelsiinien, mustaherukoiden tai vihreiden omenoiden kanssa, mikä pehmentää hieman olemassa olevaa katkeruutta.
3. Yllättävää kyllä, tyrni näyttää sopivan lähes täydellisesti kaikkien oranssinväristen hedelmien kanssa. Voit siis laittaa sen turvallisesti ruokiin, joissa on appelsiineja, ananaksia, aprikooseja, banaaneja ja persimoneja.
4. Mutta herukoiden ja hedelmien yhdistäminen on erittäin vaikeaa - se sopii parhaiten yhteen muiden marjojen - puolukojen, vadelmien, karpaloiden ja karhunvatukkaiden - kanssa;
5. Mustikat paljastavat monipuolisen makunsa paremmin appelsiinin kanssa. Nämä yhdistelmät eivät kuitenkaan ole kovin hyviä leivonnassa, joten niitä käytetään useimmiten alkoholijuomien valmistuksessa.

Leivontayhdistelmät

Jos päätät luoda täydellisen yhdistelmän marjoja ja hedelmiä kakussa, kannattaa kiinnittää huomiota seuraaviin muunnelmiin:

1. Mansikoita, joita laitetaan useimmiten vaniljakakkuihin, voidaan lisätä persikoiden, appelsiinien, banaanien, kirsikoiden ja kiivien kanssa. Nämä yhdistelmät vain lisäävät itse marjan makutasoa ja antavat sille uusia puolia.
2. Vadelma on todella monipuolinen marja, joka sopii hyvin muiden hedelmien kanssa. Sitä voidaan lisätä appelsiineja, luumuja, aprikooseja ja kirsikoita sisältäviin kakkuihin. Tälle kakulle on parasta valmistaa tummia keksikakkuja, sillä vadelmat virkistävät makua erittäin edullisesti.tummaa suklaata.
3. Kirsikka kakuissa sopii hyvin myös ananaksien, luumujen, sitrushedelmien, vadelmien ja mansikoiden kanssa. Tällaiset leivonnaiset, varsinkin jos niihin lisätään mausteita, kuten kanelia, leikkivät uusilla, epätavallisilla, mutta erittäin miellyttävillä mauilla.

Oikea ravitsemus

Melko usein ihmiset uskovat, että jos he alkavat syödä hedelmiä ja vihanneksia, he syövät automaattisesti oikein. Näin ei kuitenkaan ole ollenkaan, koska yksinkertaisesti käsillä olevista tuotteista valmistetut salaatit eivät ole usein hyödyllisiä ja maukkaita. On erittäin tärkeää tietää, mitkä ovat oikeat hedelmien ja vihannesten yhdistelmät, jotta voit valmistaa illallisen aiheuttamatta todellista mellakkaa ruoansulatusjärjestelmässä.

Esimerkiksi pääsääntö on, että happoja ja tärkkelystä ei saa missään tapauksessa yhdistää keskenään. Eli happamia ja puolihappamia hedelmiä ei kannata syödä samalla aterialla perunoiden tai leivän kanssa. Tällaiset yhdistelmät johtavat siihen, että kaikki hyödylliset entsyymit neutraloituvat keskenään ja tuotteet yksinkertaisesti lakkaavat sulamasta.

Olisi myös parasta olla yhdistämättä sokeria ja rasvoja, eli hedelmiä, muihin runsaasti rasvahappoja sisältäviin ruokiin, kuten avokadoihin ja oliiveihin.

Oikea yhdistelmä vihanneksia ja hedelmiä

Yksittäin hedelmät ja vihannekset ovat uskomattoman terveellisiä elimistölle, koska ne sisältävät v altavan määrän keholle välttämättömiä aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Pitää tietää mitenyhdistä ne oikein saadaksesi suurimman hyödyn:

• vastustuskyvyn vahvistamiseksi voit yhdistää porkkanat ja omenat salaatissa;
• kuoren värin ja rakenteen parantamiseksi tomaattien, omenoiden ja porkkanoiden yhdistelmä on ihanteellinen;
• uskotaan, että kurkun, sellerin ja omenoiden samanaikainen yhdistelmä on erinomainen ehkäisy syövän kehittymisen ehkäisemisessä ja auttaa myös alentamaan kolesterolia;
• omena, ananas ja vesimeloni yhdessä auttavat puhdistamaan elimistön ja poistamaan siitä kaikki haitalliset myrkyt ja myrkyt sekä parantavat munuaisten ja maksan toimintaa.

Tässä ei tietenkään ole esitetty kaikkia ruoanlaitossa tunnettuja yhdistelmiä. Kuitenkin, jos tiedät säännöt, joita tulee noudattaa yhdistämisessä, on erittäin helppoa saavuttaa merkittävä tulos. Joten jos sinulla on tiedon alkeet, voit aloittaa ruoanlaiton ja luoda uusia makuja ruokaan.

Johtopäätös

Joten, tässä artikkelissa olet nähnyt, mitä hedelmäyhdistelmiä voit tehdä kakussa, salaatissa, smoothiessa ja muissa ruoissa itse. Joten jos pidät kiinni olemassa olevasta pääsäännöstä ja suosituista makuyhdistelmistä, voit helposti valmistaa monenlaisia ruokia, jotka yksinkertaisesti hämmästyttävät mielikuvituksen. Nämä hedelmäsalaatit ovat loistavia ruokavalion välipaloja, varsinkin kun niiden päällä on luonnonjogurttia ja vähän pähkinävoita. Siksi sinun tulee ensin selvittää, kuinka hedelmät yhdistetään oikein keskenään, ja sittenvoit aloittaa luomisen.