Jelijuustopiirakka: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jellipiirakoilla on yksi tärkeä etu - ne ovat erittäin nopeita ja helppoja valmistaa. Täyte levitetään muottiin ja kaadetaan taikinaan tai lisätään välittömästi taikinaan. Voit leipoa erinomaisia alkupalajuustopiirakoita mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Juustolihapiirakka

Tuotteet testiin:

• 200g paksua rasvaista smetanaa;
• 150 g jauhoja;
• 150 g tuorejuustoa (kuten Philadelphia);
• neljä munaa;
• kaksi ruokalusikallista majoneesia;
• tl leivinjauhetta;
• pieni nippu tilliä;
• suola;
• pippuri.

Täytteen ainekset:

• 200 g kovaa juustoa;
• 200 g fetajuustoa tai Adyghe-juustoa.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Rikoi munat kulhoon, lisää smetana, majoneesi, tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi vispilällä tai vatkaimella (hitaalla nopeudella).
2. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja sekoita vähitellen valmiiseen massaan.
3. Melkohienonna tilli. Kaada hienonnetut vihreät, pippuri ja suola taikinaan, sekoita hyvin.
4. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Valmistele muoto: vuoraa leivinpaperilla tai leivinpaperilla tai rasvalla.
5. Raasta kova juusto ja juusto (Adyghe) ja sekoita.
6. Kaada puolet taikinasta muottiin, kaada päälle juustoraaste, kaada toinen puolisko taikinasta. Laita uuniin 30 minuutiksi.

Valmis hyytelöity juustopiirakka ota uunista, anna seistä viisi minuuttia ja leikkaa paloiksi.

Paprikan kanssa kefirin päällä

Taikinan valmistukseen tarvittavat ainekset:

• 300 ml kefiiriä;
• kaksi munaa;
• 200 g jauhoja;
• puoli teelusikallista suolaa;
• suolaa maun mukaan.

Täytteen valmistaminen:

• 200 g kovaa juustoa;
• yksi paprika;
• nippu tilliä.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Kaada kefir syvään kulhoon, kaada siihen soodaa, sekoita. Vatkaa munat suolan kanssa vispilällä, lisää seos kefiriin ja vatkaa hyvin. Kaada joukkoon vähitellen jauhot ja vaivaa taikina, jonka tulee olla nestemäistä.
2. Raasta juusto karkealla raastimella, kuutioi paprika, hienonna tilli veitsellä. Lisää se kaikki juustotaikinaan ja sekoita.
3. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka, ripottele päälle korppujauhoja (voit käyttää mannasuurimoa), levitä valmistettu massa. Paista noin puoli tuntia. Poista hyytelöitykefirpiirakka uunista.

Kanaresepti

Pohjan tai taikinan valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• 300 g jauhoja;
• 100 smetanaa;
• 150g voita;
• puoli teelusikallista ruokasoodaa;
• suola.

Täyte:

• 500g broilerin rintafilettä;
• yksi lamppu;
• suola;
• pippuri.

Täyte:

• 200 g kovaa juustoa;
• 200 g smetanaa;
• kaksi munaa;
• kaksi ruokalusikallista jauhoja;
• suola;
• pippuri.

Juoston ja kanan kanssa hyytelöidyn piirakan valmistusprosessi:

1. Sulata voi, sekoita siihen ruokasoodaa ja suolaa.
2. Lisää jauhot hitaasti ja vaivaa taikina.
3. Leikkaa rinta ja sipuli kuutioiksi, paista erikseen kullanruskeiksi, pippurilla ja suolalla.
4. Valmista täyte: sekoita smetana munaan ja vatkaa kevyesti, suolaa ja pippuria.
5. Lisää täytteeseen juustoraaste ja jauhot, sekoita.
6. Jaa taikina tasaiseksi kerrokseksi muodostaen sivut.
7. Laita kana ja sipuli taikinan päälle, kaada täyte.
8. Laita uuniin 35 minuutiksi ja paista 180 asteessa.

Anna valmiin piirakan jäähtyä hieman, leikkaa sitten paloiksi ja tarjoile.

Tässä reseptissä kana voidaan korvata kinkulla, makkaralla, sienillä.

tomaattien kanssa

Jellitettu piirakka juustolla ja tomaateilla valmistetaan seuraavistatuotteet:

• lasillinen jogurttia;
• kolme munaa;
• 70 ml oliiviöljyä;
• puolitoista kupillista jauhoja;
• puoli pussia leivinjauhetta;
• tomaatteja maun mukaan;
• neljännes sulugunijuustoa;
• neljännes Adyghe-juustoa;
• ranskalaiset mausteet;
• suola.

Ruoanlaittoprosessi:

1. juustoraaste.
2. Sekoita kefiiri, munat, öljy ja suola.
3. Siivilöi jauhot, sekoita se leivinjauheen kanssa ja sekoita vähitellen lisäämällä kefiirimassaan. Sen pitäisi olla taikinaa.
4. Kaada puolet taikinasta voideltuun muottiin, ripottele päälle ranskalaisia mausteita, laita ympyröiksi leikatut tomaatit, pippuri.
5. Kaada jäljellä oleva taikina pois. Anna olla lämpimänä 15 minuuttia.

Laita uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Kypsennysaika noin 40 minuuttia.

Vihreällä sipulilla ja kananmunalla

Tämä hyytelöity juustopiirakka on paistettu kefirillä. Piirakan pohjaan tarvitset seuraavat ainekset:

• lasillinen jogurttia;
• 200 g majoneesia;
• kolme munaa;
• lasi jauhoja:
• tl (ilman lasiliuosta) soodaa;
• suola.

Täyte:

• nippu vihreää sipulia juurineen;
• kolme munaa;
• kasa ruokalusikallinen gheetä;
• 150g juustoa.

Hytelöitetyn juustopiirakan valmistusprosessi:

1. Kolme kovaksi keitettyä munaa.
2. Vihreä sipuli ja munatpilkkoa.
3. Leikkaa sipulin valkoinen osa renkaiksi ja paista sulassa voissa.
4. Lisää sipuliin hienonnettu tomaatti ja vihreä sipuli, mutta älä paista, vaan sekoita.
5. Mixer vatkaa kolme munaa suolalla. Kaada kefiiri muniin jatkuvasti vatkaten ja levitä sitten majoneesi. Lisää jauhoja vähitellen tehdäksesi paksujen pannukakkujen taikinaa.
6. Kaada puolet taikinasta valmistettuun muottiin.
7. Levitä sipuli-munatäyte taikinan päälle, raasta juusto ja kaada taikinan toinen puolisko päälle.
8. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja laita siihen muotti tulevan piirakan kanssa. Paista noin 35 minuuttia.

Jätä kakku uunin sammuttamisen jälkeen siihen 15 minuutiksi. Ota sitten leivonnaiset pois ja leikkaa paloiksi. Valmiilla tuotteella tulee olla herkullinen punertava kuori.

Nyt osaat leipoa helppoja juustopiirakoita.