Nuudeliruoat: reseptejä kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Venäjällä nuudeliruoat ovat melko suosittuja. Siitä valmistetaan lisukkeita, muroja, keittoja ja monia muita yksinkertaisia ja monimutkaisia ruokia. On huomionarvoista, että ei käytetä vain yksinkertaista tuotetta. Internetistä löytyy myös reseptejä, joiden pääkomponentti on "Doshirak".

Analysoimme edelleen materiaalissa useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja nuudeliruokille valokuvilla, jotka auttavat sinua tekemään kaiken oikein. Joten aloitetaan!

nuudelikeitto

Sinun pitäisi luultavasti aloittaa tutuimmasta ruoasta - kanakeitosta. Se vaatii seuraavat tuotteet:

• 2 litraa vettä;
• 400 grammaa kananlihaa;
• lamppu;
• 1 porkkana;
• 100 grammaa nuudeleita;
• vihreät;
• 3 tl kanamaustetta.

Kuinka tämä nuudeliruoka tehdään?

On huomattava etukäteen, että tämä on ruokavaliovaihtoehto, joka ei sisällä perunoita. Itse resepti näyttää tältä:

• kanasta leikataan luulliset palat, kaadetaan kylmällä vedellä kattilaan ja lähetetään tuleen;
• heti kun sisältö kiehuu - poista vaahto, suola ja jatka kypsentämistä vielä 20 minuuttia;
• spoista kuoret sipuleista ja kun edellä mainittu aika on kulunut, laita ne kattilaan kanamausteen kanssa;
• jatka nuudeliruoan kypsentämistä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.

HUOMIO! Älä sulje kattilaa kannella. Peitä puoliväliin. Muuten liemi on sameaa. Prosessin tutkiminen tarkemmin:

• pese porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi, lisää se lihaan ja jatka kypsentämistä, kunnes vihannes on pehmeää (yleensä 10 minuuttia);
• Nyt sinun on lisättävä nuudelit.

HUOMIO! Tässä kannattaa tehdä pieni varoitus. Jos haluat paksumman keiton, lisää nuudeleita enemmän kuin reseptissä on ilmoitettu. Lisätoimenpiteet ovat:

• kaikki ainekset jatkavat kypsentämistä 6 minuuttia;
• silppua tänä aikana vihreät hienoksi ja lisää pannulle heti, kun liemi on valmis.

Tämän nuudelireseptin tulos kuvassa.

Udon vihannesten ja kalmareiden kanssa

Tämä on varsin maukas ja tyydyttävä ateria. Sitä varten tarvitset:

• 400 grammaa udon-nuudeleita;
• 2 kalmari;
• 3 paprikaa;
• 1 porkkana;
• 3 senttimetriä inkiväärijuurta;
• 3 valkosipulinkynttä;
• pippuri;
• kasviöljy;
• 2 ripaus sokeria;
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta;
• ruokalusikallinen seesaminsiemeniä;
• vihreä sipuli.

Ruoanlaitto

Mieti nyt, kuinka valmistat tämänruokalaji nuudeleilla. Periaate on yksinkertainen:

• pese porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi;
• käsittele pippuria samalla tavalla;
• jaa kalmari keskipaksuihin pilleihin;
• silppua valkosipuli ja inkiväärijuuri hienoksi;
• keitä udonnuudelit pakkauksen ohjeen mukaan; voit myös ostaa uuden version, joka ei vaadi lisäkäsittelyä;
• kaada kasviöljyä pannulle ja kuumenna; kuullota ensin valkosipulinkivääriä hetki;
• sen jälkeen laita kalmarit joukkoon ja paista sekoittelematta vielä 1 minuutti;
• laita merenelävät sivuun ja paista vihanneksia, kunnes ne ovat kullanruskeita tai porkkanat pehmenevät; älä lopeta puuttumista;
• lisää sokeri ja kastike, sekoita;
• laita kalmarinuudelit, sekoita uudelleen ja jatka kaiken paistamista minuutin ajan;
• silppua sipuli hienoksi;
• ripottele niitä ja seesaminsiemeniä valmiin aterian päälle.

Mieti seuraavaksi melko yksinkertaisen nuudeliruoan reseptiä. Se sopii kokemattomille kotiäidille.

Pukkunuudelit

Tässä tapauksessa voit käyttää sekä kaupasta ostettua tuotetta että itse valmistettua tuotetta. Kannattaa kiinnittää huomiota molempiin vaihtoehtoihin:

• 4 kanan reidet;
• 2 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 3 oksaa persiljaa ja sama määrä tilliä;
• 5 mustapippuria;
• suola;
• 3 kananmunaa;
• 300 grammaa vehnäjauhoa;
• 1, 5 rkl. l. kasviöljy;
• puoli teelusikallista suolaa;
• 2 ruokalusikallista vettä.

Ruoanlaitto

Mieti ensinnäkin kotitekoisten nuudeleiden valmistusohje. Tee tämä seuraavasti:

• sekoita yhdessä kulhossa 3 munaa, 300 grammaa jauhoja, 1,5 rkl kasviöljyä, puoli tl suolaa ja 2 rkl vettä, vaivaa taikina;
• jos se murenee liikaa, lisää vielä 2 ruokalusikallista vettä;
• peitä se ja anna hautua puoli tuntia;
• tällä hetkellä voit laittaa liemen kiehumaan - laita pestyt kanan reidet pannulle;
• kaada 3 litraa vettä ja keitä 2 tuntia, heti kun vaahtoa tulee ja liemi kiehuu - poista se ja lisää kuoritut porkkanat ja sipulit lihaan, suolaa kaikki ja jatka kypsentämistä;
• hetki kun taikina on sopivaa, rullaa se pöydällä ohueksi kerrokseksi ja leikkaa niin, että saat ohuita nuudeleita, siirrä työkappale varovasti pyyhkeeseen ja anna kuivua 30 minuuttia;

• kun liemi on valmis, siivilöi neste erilliseen kulhoon;
• leikkaa porkkanat kuutioiksi ja sipulit renkaiden puolikkaiksi;
• lihan reidet irrotetaan luista;
• laita vihannekset pannulle lämmitetyn voin kanssa, kuullota 5 minuuttia, lisää sitten liha ja pidä vielä 5 minuuttia;
• laita paistetut ainekset uunivuokiin, lisää nuudelit päälle ja kaada kuuma liemi päälle; suolaa ja pippuria jokaiseen annokseen;
• seuraavaksi sinun täytyy lämmittää uuni 180 asteeseen ja lähettää astia kypsymään 10 minuutiksi;
• pilko vihreät valmiiksi keitoksi.

Juustopallot nuudeleilla ja perunamuusilla

Etkö ole kiinnostunut aiemmista vaihtoehdoista? Sitten sinun tulee harkita tätä melko epätavallista versiota nuudelista. Sitä varten tarvitset:

• puoli kiloa perunoita;
• 250 grammaa Adyghe-juustoa;
• 200 grammaa nuudeleita;
• 200 millilitraa öljyä;
• 2 kananmunaa;
• 50 millilitraa maitoa;
• ruokalusikallinen suolaa;
• puoli teelusikallista chilijauhetta.

Resepti

Seuraavaksi katsotaan tarkemmin tämän nopean nuudeliruoan valmistusta:

• kuori perunat ja keitä kypsiksi;
• keitä nuudelit ja laita siivilään;
• heti kun mukulat ovat kypsiä - lisää maito ja soseuta;

• sekoita se nuudeleiden, kananmunien ja chilijauheen kanssa, sekoita kaikki hyvin;
• jaa Adyghe-juusto pieniksi kuutioiksi;
• Muotoile nyt valmiista taikinasta palloja, joiden välissä on yksi tai kaksi juustokuutiota;
• seuraavaksi paista palat vain määritetyssä öljymäärässä, tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.

Katsotaanpa seuraavaksi mielenkiintoisia vaihtoehtoja pikanuudeliruokille.

"Doshirak" vihannesten kanssa

Tietenkin kuivatut vihannekset sisältyvät itse pakkaukseen. Tässä tapauksessa teet kuitenkin tästä ruoasta hyödyllisemmän. Pakollinen:

• pikanuudelipakkaus;
• 450 grammaa kaupasta ostettuja vihannessekoituksia;
• 250 millilitraa vettä;
• kasviöljy;
• suolaa ja mausteita "Doshirakista".

Ruoanlaittoprosessi

Tämä ruokalaji valmistuu hyvin nopeasti. Sinun tarvitsee vain:

• paista kasviseos pannulla kasviöljyssä, tätä saa tehdä enintään 4 minuuttia;
• laita tähän kuivanuudelit, kaada lasillinen vettä, lisää suola ja mausteet, keitä miedolla lämmöllä 7 minuuttia;
• koriste yrteillä kypsennyksen lopussa.

Pikanuudelit sienillä ja lihalla

Tämä variantti löytyy usein nimellä "Men's Recipe". Se vaatii:

• 1 pakkaus "Doshirakia";
• 4 herkkusientä;
• 100 grammaa broilerinfilettä;
• valkosipulin kynsi;
• vihreä sipuli;
• pippuri;
• puolikas sitruuna;
• sokeri;
• seesami;
• soijakastike.

Kuinka tehdä tämä ruokalaji?

Resepti ei ole niin monimutkainen. Toimi näin:

fileet leikattu keskikokoisiksi paloiksi;

• sienet leikataan ohuiksi viipaleiksi;
• vihreä sipuli ja valkosipuli hienoksi pilkottuna;

• soijakastike tulee sekoittaa lämpimään veteen ja puolikkaan sitruunan mehuun; kaikki sekoitetaan pilkotuilla kasviksilla, tähän lisätään myös seesaminsiemeniä ja jauhettua pippuria;
• lämmitä hieman öljyä paistinpannulla, paista sieniä fileiden kanssa korkealla lämmöllä minuutin ajan;
• kaada kastike siihen, alenna lämpö keskilämmölle ja anna kiehua 3 minuuttia;
• laita nuudelit, peitä loput ainekset ja sekoita joukkoon vihreät sipulit;
• peitä pannu kannella, aseta lämpö alhaiseksi ja keitä vielä 5 minuuttia.

Pikanuudelihampurilainen

Toinen epätavallinen resepti. Se vaatii:

• 1 pakkaus "Doshirakia";
• 130 grammaa kanankoipia;
• 30 grammaa sipulia;
• salaatinlehti;
• 2 siivua juustoa;
• puolet pienestä suolakurkusta;
• viipale (useita renkaita) punasipulia;
• kaksi kananmunaa;
• 20 grammaa majoneesia;
• 20 grammaa ketsuppia.

Hampurilaisen valmistaminen

Epätavallisesta yhdistelmästä huolimatta - resepti toteutetaan riittävän nopeasti. Tätä varten tarvitset:

• täytä nuudelit kiehuvalla vedellä lisäämättä sarjan mausteita, suolaa ja pippuria;
• sulje kansi ja anna hautua 5 minuuttia;
• sen jälkeen kaada vesi pois ja lisää yksi kananmuna nuudeleiden joukkoon, sekoita kaikki huolellisesti;
• seuraavaksi lämmitä paistinpannu öljyllä, laita siihen pyöreä muoto ja laita puolet nuudeleista kananmuna sisälle, paista korkealla lämmöllä molemmilta puolilta, toista sama toisella puoliskolla;
• erota liha kinkun luista, hienonna se veitsellä ja lisää suolaa ja pippuria;
• muotoile tästä kotletti ja paista täysin kypsäksi;
• sekoita majoneesia ja ketsuppia;

• paista toinen muna pyöreässä muodossa;
• levittele nyt kastiketta yhden pullan päälle;
• laita päälle salaatinlehti ja peitä se kotletilla;
• päällinen juustoa, kurkkua, sipulirenkaita ja paistettua munaa;
• sivele toisen nuudelikämpön alapuoli muulla kastikkeella ja peitä hampurilainen.

Teriyaki "Doshirakista"

Viimeinen epätavallinen resepti pikatuotteella. Hänelle tarvitset:

• 3 pakkausta nuudeleita ("Doshirak" tai mikä tahansa muu);
• 300 grammaa broilerinfilettä;
• porkkana;
• punainen paprika;
• puoli kuppia soijakastiketta;
• ruokalusikallinen sokeria;
• ruokalusikallinen 3 % etikkaa;
• puoli lasillista valkoista pöytäviiniä;
• valkosipulin pää;
• tl kuivattua inkivääriä;
• 2 teelusikallista seesamia.

Ruoanlaitto

Tämä vaihtoehto on edellisiä vaikeampi. Se on valmistettava seuraavasti:

• jauhetaan valkosipuli;
• sekoita se syvässä kulhossa soijakastikkeen, inkiväärien, etikan, sokerin, viinin ja seesamin kanssa, sekoita kaikki kunnes sokeri liukenee;
• kanafilee tulee leikata pieniksi kuutioiksi;
• täytä ne valmistetulla kastikkeella ja anna marinoitua 30 minuuttia;
• porkkanat ja paprikat ohuiksi viipaleiksi leikattuna;
• kanafileen peittauksen jälkeenpaistettu pienessä öljyssä 3 minuuttia;
• sitten kasvikset lisätään sinne ja kaikkea kypsennetään vielä 10 minuuttia;
• tällä hetkellä "Doshirak" tulee kaataa kiehuvalla vedellä, peittää ja hautua 3 minuuttia;
• kun nuudelit ovat valmiita, laita ne kattilaan muiden tuotteiden kanssa, kaada kaikki aiemmin valmistetulla kastikkeella;
• sekoita ja hauduta kannen alla keskilämmöllä, kunnes kana on täysin kypsä;
• Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja hienonnettua vihreää sipulia ennen tarjoilua.

Toivomme näiden yksinkertaisten ohjeiden auttavan sinua herkuttelemaan kotisi herkullisilla aterioilla.