Kuinka keittää tattaria ilman keittämistä?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tattari on yksi yleisimmistä tuotteista sekä tavallisessa että ruokavaliossa. Se voidaan valmistaa eri tavoin. Esimerkiksi kiehauta tai anna hautua kuumassa vedessä. Tässä artikkelissa käsitellään tattarien keittämistä ilman kypsennystä.

Ensimmäinen resepti

On syytä huomata, että tämän viljan valmistamiseksi ilman lämpökäsittelyä on useita vaihtoehtoja. Samalla kaikki alla esitetyt algoritmit ovat erittäin yksinkertaisia, kaikille ymmärrettäviä ja mahdollistavat valmiin tuotteen käytön samana päivänä.

Siirrytään ensimmäiseen ohjeeseen. Sen toteuttamiseen tarvitset lasillisen tattaria ja puolitoista litraa kiehuvaa vettä. On välttämätöntä käyttää sitä, sillä sen avulla ruokalaji kypsyy enintään 3 tunnissa.

Tattari ilman kypsennystä on melko yksinkertainen:

• Huuhtele valmistettu määrä muroja, kunnes vesi, jossa se sijaitsee, on kirkasta.
• Kaada murot valmistettuihin astioihin ja kaada kiehuvaa vettä puolitoista litraan.
• Nytsinun on odotettava kaksi tai kolme tuntia. Tarkista tällä hetkellä murojen valmius.
• Heti kun muro on tarpeeksi pehmeää, se voidaan syödä.

Mutta tällä menetelmällä on pieni miinus. Halusimme tai et, mutta kiehuvassa vedessä oleminen vaikuttaa myös joidenkin lämpökäsittelyä kestämättömien komponenttien säilyvyyteen. Siksi on välttämätöntä syödä tattaria ilman kypsennystä samana päivänä, ilman jääkaapissa säilytystä.

Toinen vaihtoehto

Tämä resepti on hieman erilainen kuin edellinen ja sen valmistaminen vie melko vähän aikaa. Kuten ennenkin, tarvitset lasillisen muroja ja puolitoista litraa vettä (mutta siinä on vivahde). Ruokalaji valmistetaan seuraavasti.

• Huuhtele tattari uudelleen, kunnes vesi on mahdollisimman kirkasta.
• Valmista puolitoista litraa kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä. Heti kun lämpötila saavuttaa huoneenlämpötilan, kaada se murojen päälle.
• Kääri astiat pyyhkeeseen ja poista hautua 9 tunnin ajan. Vaihtoehtoisesti sen voi valmistaa illalla aamiaiseksi.

Kolmas versio tatrasta ilman kypsennystä

Tämä ruoanlaittoresepti sopii paremmin niille, jotka haluavat syödä jyviä tai pastaa hieman alikypsytettynä. Täällä tarvitset jälleen lasillisen tattaria ja puolitoista litraa kiehuvaa vettä. Tässä on mitä tehdä.

• Aluksi tuote kaadetaan siivilään ja pestään huolellisesti. Tämä on tehtävä, kunnes vesi on kirkasta.
• Sen jälkeen laitavedenkeitin.
• Seuraavaksi, jos haluat keittää tattari keittämättä, sinun on täytettävä se raikkaalla kiehuvalla vedellä.
• Toista huuhtelu uudelleen. Tee niin, kunnes vesi on jälleen kirkasta.
• Kaada nyt murot erilliseen kulhoon ja kaada jäljellä oleva kuuma keitetty vesi.
• Pitä tai pyyhe ja odota kymmenen minuuttia. Tänä aikana vilja turpoaa. Tämä riittää, jotta se on syötävä eikä alikupsu.

Neljäs vaihtoehto

Tämä tapa keittää tattari ilman keittämistä on hyvin yksinkertainen ja sopii kiireisille ihmisille. Otamme jälleen tarvittavan määrän viljaa, syvä kulho ja keitettyä vettä huoneenlämpötilassa. Ruoka valmistetaan mikroa altouunissa.

• Huuhtele tuote vedellä kirkkaaksi.
• Kaada se kulhoon ja peitä vedellä. Sen tilavuuden tulee olla puolet itse viljan tasosta.
• Laita seuraavaksi astiat mikroa altouuniin ja aseta ajastin 10 minuutiksi;
• Katso lämmityksen aikana sisälle ja tarkista, ettei vesi poistu liian nopeasti ja muro ei vain rupea paistamaan.

Miksi minun pitäisi kokata tällä tavalla?

On reilua sanoa, että tattari on yksi puhtaimmista viljoista. Se ei ole alttiina erilaisille haitallisille kemikaaleille. Tämä on perusteltua sen kyvyllä syrjäyttää kaikenlaisia rikkakasvien tyyppisiä yrttejä. Siksi tatterin kypsentäminen ilman kypsennystä on melko yksinkertaista ja mikä tärkeintä,turvallinen tapa käyttää sitä. Analysoimme lisää, miksi näin on.

1. Jotkut vaihtoehdot, jotka eivät vaadi kypsennystä, sulkevat kokonaan pois viljojen lämpökäsittelyn. Tämä tarkoittaa, että kaikki hyödylliset vitamiinit ja muut komponentit säilyvät, mikä vaikuttaa myönteisesti kehoon.

2. Melko usein voit kuulla, että kasvisruokavalioita kutsutaan ruoansulatusjärjestelmän "harjaksi". Samaa voidaan sanoa pikatattarista ilman kypsennystä. Tällä tavalla valmistettu se suorittaa tehtävän puhdistaa suolet erilaisista myrkkyistä sekä sen seinille kerääntyneistä jäämistä. Tällaisten toimintojen seurauksena keho ei vain puhdistu, vaan myös nuorentuu.

3. Melko monet ruokavaliot perustuvat vain keitetyn tattariin. Kuten aiemmin mainittiin, lämpökäsittely johtaa kuitenkin kaikkien hyödyllisten aineiden menettämiseen, minkä seurauksena tuotteen edut yksinkertaisesti menetetään. Keittämättä tattaria keitettynä on siis ihanteellinen ruokavaliovaihtoehto, kun haluat pudottaa hieman ylipainoa vahingoittamatta terveyttäsi.

4. Viljojen valmistusmenetelmä itsessään on hyvin yksinkertainen eikä vaadi säännöllistä huomiota. Riittää, kun liotat murot jätetään aamuun ja käytät sitä sitten rauhallisesti koko päivän ajan.

Tämän polun haitat

Ei niitä ole niin paljon, mutta silti nämä tilanteet kannattaa mainita. Tässä on luettelo niistä:

• Jotkut tattarikeittovaihtoehdot ilman kypsennystä ovat hellävarainen lämpökäsittelyvaihtoehto,ja siksi hyödylliset aineet, jotka ovat liian riippuvaisia korkeista lämpötiloista, yksinkertaisesti menetetään;
• niille, joilla on heikko vatsa tai ruoansulatushäiriöt, alikypsytetty tai ylikypsytetty tattari voi olla haitallista.

Vasta-aiheet

Ennen kuin aloitat tämän tuotteen säännöllisen käytön, sinun tulee tutustua luetteloon tilanteista, joissa viljan määrää tulee rajoittaa tiukasti. Tai sen pitäisi olla kokonaan poissa ruokavaliosta. Heidän joukossaan:

• gastriitti tai haavauma;
• kehon henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle;
• erittäin herkkä ruoansulatus;
• imettäminen: tämä voi laukaista vauvan allergioita;
• raskaus: ota yhteyttä asiantuntijaan allergisten reaktioiden välttämiseksi;
• lisääntynyt veren hyytyminen.

Tuote ei sovellu pienille lapsille.