Herkullinen kaali jauhelihan kera uunissa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tutun yhdistelmän, kuten kaali ja liha, voi valmistaa eri tavoin. Ja makukin muuttuu. Nämä ainekset kypsennetään sekä pannussa että uunissa. Kaali jauhelihalla on maukas ja murea ruokalaji, joka auttaa paljastamaan tutut ruoat uudesta näkökulmasta. Ruoanlaitossa käytetään myös erilaisia liha-ainesosia, erilaisia vihanneksia. Kaikki tämä auttaa monipuolistamaan ruokavaliotasi.

Helppo ja herkullinen resepti

Tämän reseptin avulla voit paljastaa tavallisen valkokaalin maun uudella tavalla. Hän on hyvin pehmeä. Kaikki kelluu kastikkeessa, jossa on kirkas tomaattien maku. Tähän uunin kaali-jauhelihan reseptiin sinun on otettava:

• puolikas pää kaalia;
• 450 grammaa jauhelihaa, mieluiten sian- ja naudanlihan sekoitus;
• yksi tomaatti;
• sipulin pää;
• puolikas porkkana;
• viisi ruokalusikallista smetanaa;
• 1, 5 kupillista vettä;
• yksi paprika;
• ruokalusikallinen etikkaa;
• pari teelusikallista tomaattipyrettä;
• rkl jauhoja;
• mauste maun mukaan;
• vähän sokeria;
• kasviöljy.

Voit myös ottaa pari laakerinlehteä. Mausteena suolan lisäksi on parempi ottaa vain vähän mustapippuria. Loput voivat voittaa vihannesten maun ja aromin.

Herkullisen ruuan valmistusprosessi

Kuinka herkullista keittää kaalia? Kuumenna ensin vähän öljyä paistinpannulla. Lisää jauheliha, sekoita kunnes se saa hieman väriä. Vihannekset kuoritaan, sipulit leikataan suikaleiksi, porkkanat on parempi raastaa hienolla raastimella. Paprika ja tomaatti kuutioiksi leikattuna. Samalla tomaatin kuorta ei voi poistaa.

Paista sipulit erikseen, lisää muutaman minuutin kuluttua porkkanat joukkoon. Sen jälkeen tomaatit ja paprikat lisätään, sekoitetaan ja paistetaan yhdessä. Kun kasvikset ovat pehmenneet, lisää ne jauhelihan joukkoon. Kaikki nousevat liedeltä.

Kaali pestään, leikataan neliöiksi. Lisää suolaa kevyesti ja sekoita käsin, hieman rypistämällä.

Voitele uunivuoka öljyllä, laita kerros tarpeeksi ohutta kaalia. Peitä täytteellä. Sen jälkeen laita loput kaalista. Se makaa pörröisessä hatussa, mutta asettuu kypsennyksen aikana.

Kastiketta valmistellaan. Yhdistä vesi, smetana ja tomaattipyree. Lisää sokeri ja mausteet. Kaada kastike kaalin päälle.

Kuinka leivotaan kaalia?

Leivinvuoan tulee olla peitetty foliolla. He tekevät pari reikää siihen. Kaali jauhelihalla lähetetään uuniin, lämmitetään kaksisataa astetta. Valmistautuminen kestää yleensä noin puolitoista tuntia.

Koska kaali kypsyyvapauttaa mehua, on parempi laittaa lomake uunipellille. Puolen tunnin välein kannattaa avata uuni, nostaa folio varovasti, jotta ei polta itseään, ja murskata kaalikerros reikälusikalla. Joten hän uppoaa kastikkeeseen.

Puolentoista tunnin kuluttua he avaavat kaalin ja kokeilevat kastiketta. Laita tarvittaessa laakerinlehtiä, mausteita. Ota vähän kastiketta, sekoita se jauhojen kanssa ja lisää takaisin. Tämä paksuntaa kastiketta. Etikka lisätään mausteisuuden vuoksi. Jos teet aikaisemmin, vihannekset pysyvät kiinteinä.

Jätä kaali jauhelihan kanssa uuniin vielä viideksitoista minuutiksi. Tämä ruokalaji tarjoillaan kuumana. Voit koristella sen tuoreilla kurkuilla ja tomaateilla. Muuten tämä ruokalaji on itsenäinen, sen kanssa ei tarvitse tarjoilla mitään muuta.

Kaalivuoka jauhelihalla

Tämä vuoka on mehukas ja täyttävä. Hänelle sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• kolmesataa grammaa jauhelihaa, voit ottaa sekä kanaa että lihaa;
• kaalihaarukat;
• sipulin pää;
• pienet porkkanat;
• kolme munaa;
• lasillinen smetanaa missä tahansa rasvapitoisuudessa;
• sata grammaa kovaa juustoa;
• kasviöljy;
• mauste maun mukaan.

Voit ottaa myös tuoreita yrttejä, ne lisäävät ruokaan makua ja pehmeyttä. Sekä tuttu persilja että harvinaisempi korianteri toimivat loistavasti.

Ruoanlaittoprosessi

Leikkaa ensin kaali. Leikkaa kokonaiset lehdet poistamalla kovat kuidut. Voitele uunivuoka öljyllä. Arkit pinotaan niin, että ne muodostuvatkulho. Kerros ei saa olla paksu. Loput kaalista pilkotaan hienoksi ja asetetaan sivuun.

Muut vihannekset puhdistetaan. Leikkaa sipulit ja porkkanat hienoksi, hienonna kaikki vihreät. Sekoitettuna jauhelihaan. Mausta suolalla ja suosikkimausteillasi. Voit ottaa valmiita sarjoja lihalle. Levitä massa kaalinlehtien päälle. Päällystetty silputuilla vihanneksilla.

Täytteen valmistaminen. Tätä varten munat rikotaan kulhoon. Lisää smetana ja vatkaa, kunnes massa on tasaista. Lisää juustoraastetta. Sekoita. Kaada kastike kaalin päälle.

Lähetä kaali jauhelihan kanssa uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Jos kaalin lehdet kurkistavat kypsennyksen aikana reunoja pitkin, ne taitetaan päälle, jotta ne eivät pala. Pata keitetään tällä tavalla noin tunnin ajan. Kun sen on annettu seistä hetken huoneenlämmössä, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Tämä vuoka voi olla loistava ateria sellaisenaan tai välipalana.

Kaalia voidaan keittää eri tavoin. Joku syö sitä vain keitoissa, toiset - kakkosruokissa. Kaali jauhelihalla on maukasta ja samalla tyydyttävää. Kypsentämällä näitä aineksia uunissa saat uusia makuja jo tutuista tuotteista. Lisäksi saadaan välittömästi itsenäisiä ruokia, jotka eivät vaadi kastiketta tai koristelua.