2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ihmiset pitävät pastaa tavallisena, joka valmistetaan, kun ei ole aikaa mielenkiintoisempaan. Samaan aikaan vehnänuudeleista voi tulla perusta eksoottisille ja erittäin maukkaille ruoille, jos käytät oikeita reseptejä etkä ole liian laiska toteuttamaan niitä. Aasialaiset ja italialaiset keittiöt ovat niissä rikkaimpia. Heidän tarjontansa joukossa on monimutkaisia ruokia, jotka vaativat monimutkaisia ainesosia, ja melko yksinkertaisia ruokia, jotka eivät vaadi harvoin löydettyjen ainesten etsimistä.
Kiinalaistyyliset vehnänuudelit kasvisten kera
Tämä illallinen voidaan valmistaa myös kasvisversiona, mutta reseptin kirjoittajat vaativat lihan läsnäoloa. Aitouden saamiseksi leikataan kolmasosa kilosta porsaanlihaa pitkiksi, melko suuriksi suikaleiksi ja kolme valkosipulinkynttä ja senttimetri tuoretta inkivääriä mahdollisimman hienoksi. mausteetpaistettu kasviöljyssä (hyvin lyhyesti), minkä jälkeen lihanauhat kaadetaan niihin. Kun ne saavat punastua, niihin lisätään suuren sipulin ja kahden paprikan renkaat. Kun ne on paistettu, lisätään raastettua tai hienonnettua tomaattia. Muutaman minuutin kuluttua laitetaan lusikallinen hunajaa ja kaadetaan soijakastiketta haluamasi määrä. Samanaikaisesti vehnänuudeleita tulisi keittää kypsennetyksi; se asetetaan lautasille, ja sen päälle laitetaan vihanneksia lihaineen.
Tagliatelle
Italialaiset käyttävät vehnänuudeleita hyvin laajasti. Sen reseptejä on lukuisia ja erilaisia, samoin kuin yksittäisiin ruokiin suositellut pastalajikkeet. Ehdotettu vaatii leveitä nuudeleita (Italiassa juuri tätä kutsutaan tagliatelleksi, mutta myös kotimaiset lajikkeet sopivat). Kolmasosa kilosta pastaa keitetään al denteksi eli niin, että se vähän rapsuu. Kolme valkosipulinkynttä murskataan ja sekoitetaan lusikalliseen sitruunankuorta, pippuria, suolaa ja neljään ruokalusikalliseen neitsytoliiviöljyä. Tässä seoksessa pyöritetään pieniä tonnikalafilekuutioita (puoli kiloa). Tällä tavalla marinoitua kalaa paistetaan puoli minuuttia kumm altakin puolelta, siihen kaadetaan karkeasti hienonnettu rucola (neljä lasillista) ja pienet suolatut kaprikset (neljä lusikkaa). Sammutus suoritetaan vain minuutin ajan, jonka jälkeen sitruunamehu (kolme lusikkaa) kaadetaan ja astia poistetaan heti liedeltä. Vehnänuudelit yhdistetään kalaan, pipputetaan ja maustetaan persiljalla.
malaijiksi
Tämä resepti vaatii melko laajan luettelon ainesosista. Mutta lopullisen ruuan maku muistetaan ikuisesti, ja haluat valmistaa sen useammin kuin kerran. Kana leikataan kahdeksaan osaan (tai linnun suosikki "yksityiskohdat" otetaan). Viisi pientä chiliä ilman siemeniä, kaksi ruokalusikallista kurkumaa, kuminaa ja curryjauhetta, kuusi valkosipulinkynttä, kahdeksan salottisipulia ja kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä murskaavat tasaiseksi tehosekoittimella. Tätä seosta paistetaan jatkuvasti sekoittaen viisi minuuttia, sitten siihen laitetaan kana: viisi minuuttia sitä kypsennetään ihon kanssa ja saman verran toiselta puolelta. Kaksi tölkkiä kookosmaitoa ravistetaan ja kaadetaan kattilaan suolan, pippurin ja kahden ruokalusikallisen sokerin kanssa. Keittämisen jälkeen säiliö jätetään kolmannekseksi tunniksi sisällön sammuttamiseksi. Sitten asetetaan kuusi hienoksi leikattua tomaattia ilman kuorta, hienonnettu punasipuli ja kymmenen minuuttia myöhemmin - kourallinen korianteria. Liemessä vehnänuudelit (noin puoli kiloa) keitetään lähes kypsäksi, siivilöidään, paistetaan wokkipannussa kolme minuuttia ja laitetaan lautaselle. Päälle aromaattista kanaa kastikkeella ja tuoretta korianteria.
nuudelivuoka
Erittäin maukkaita japanilaisia vehnänuudeleita kanan kanssa. Linnun reisi leikataan hienoksi, ripotellaan sakea (voit käyttää viiniä) ja soijakastiketta. Purjo leikataan vinosti ja keskikokoisiksi paloiksi. Pinaatti (täysi kourallinen) keitetään nopeasti, liotetaan minuutti kylmässä vedessä, puristetaan ja leikataan. Kolmannes kilosta nuudeleita ei ole täysin kypsennetty. Valmis kalaliemi keitetään neljän ruokalusikallisen soijakastikkeen, suolan ja lusikallisen mirinin kanssa. Kana asetetaan siihen sipulien kanssa ja kypsennetään melkein loppuun asti. Vehnänuudelit ja siipikarja on jaettu neljään ruukkuun, joissa jokaisessa on hienonnettu shiitake-sieni ja raaka muna. Suljetut astiat laitetaan ei kovin kuumaan uuniin 3-4 minuutiksi. Astia suositellaan syötäväksi heti, suoraan ruukuista shichimi-mausteella ripottuna.
Suositeltava:
Leitetty kananrinta: houkuttelevia reseptejä
Siipikarjafile on ruokavalioon sopiva ja edullinen liha. Monet suhtautuvat siihen kuitenkin paheksuvasti. Ensinnäkin rinta osoittautuu yleensä melko kuivaksi. Toiseksi sillä ei ole voimakasta makua. Joten ihmiset pitävät enemmän haitallisimmista, mutta mehukkaammista jaloista. Ja vain siksi, että he eivät tiedä kuinka herkkää leivitetty kananrinta voi olla! Yritä voittaa epäluottamuksesi ennakkoluuloilla ja valmista ruoka jonkin reseptimme mukaan
Calzone: resepti kanan ja vihannesten kanssa
Calcone on yksi suosituimmista italialaisista ruoista. Kuten tavallinen cheburek, calzonea pidetään tyypillisenä välipalana ja se sopii mihin tahansa pöytään: juhliin, piknikille tai vain välipalaksi. Suljettu pizza on calzonen toinen nimi. Resepti ei ole aivan yksinkertainen. Taikinan ja täytteen kanssa joudut puuhailemaan, mutta lopputulos miellyttää sinua ja vieraitasi. Pyydämme sinua lukemaan yksityiskohtaiset ohjeet
Soba kanan ja vihannesten kanssa
Chicken Soba on kansallinen japanilainen ruokalaji, jota voit kokeilla aasialaisissa ravintoloissa tai valmistaa itse kotona. Parhaat reseptit sen valmistamiseksi on esitetty artikkelissamme
Osterisienet uunissa perunoiden kanssa: houkuttelevia reseptejä
Perunat ja osterisienet ovat yksi edullisimmista tuotteista, joihin kaikilla on varaa. Parasta on, että niitä on saatavilla supermarketeista ympäri vuoden. Ja jos osaat valmistaa osterisieniä uunissa perunoiden kanssa (ja myös hankkia erilaisia reseptejä), rakkaasi eivät koskaan tule nälkäiseksi. Ja he eivät syytä köyhyyttä ja rajoitettua ruokalistaa
Höyrytetty kukkakaali vihannesten kanssa: reseptejä lisäaineilla
Tänään ruokalistallamme on haudutettu kukkakaali kasvisten kera. Artikkelissa esitetyt reseptit eivät vaadi vakavaa ajan investointia. Lisätietoja löytyy artikkelista
