Kasvisrulla: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ehkä kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että vihannekset ovat terveellistä ja terveellistä ruokaa. Monipuoliset vihannekset tyydyttävät suuren joukon terveellisen ruoan ystävien tarpeita. On olemassa erityinen menetelmä ruokien, kuten vihannesten, kypsentämiseen rullan muodossa. Vihannesrulla on hämmästyttävä viehättävällä muodollaan ja erinomaisella maullaan. Tällainen ruokalaji tarjoillaan alkupalana tai erillisenä ruokalajina. Sinun täytyy ehdottomasti valmistaa tämä herkullinen ja vähäkalorinen ateria.

Pitarulla vihanneksilla

Upea kevyt välipala. Nämä kasvisrullat on kätevä ottaa mukaan töihin.

Komponentit:

• neljä ohutta pitaleipää;
• ketsuppi;
• 300 grammaa valkokaalia;
• yksi punasipuli;
• neljä tomaattia;
• yksi paprika;
• kolme porkkanaa;
• yksi sellerinvarsi;
• kaksi taidetta. l. smetana;
• suola.

Kasvisrullan keittäminen:

• Nuori Pekingin salaatti tai valkokaali leikataan,pippuria, suolaa.
• Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi. Valmistetut palat paistetaan auringonkukkaöljyssä.
• Tomaatit leikataan ympyröiksi, punasipuli leikataan renkaiksi ja liotetaan viideksi minuutiksi kylmässä vedessä.
• Porkkanat pilkotaan pieniksi suikaleiksi. Leikkaa sellerivarsi.
• He levittävät pitaleipää pöydälle, levittelevät ketsuppilla ja smetalla. Kaali ja paprika asetetaan päälle, tomaatit ja porkkanat asetetaan päälle. Rullaa työkappale rullaksi.
• Tarjoillaan kastikkeen kera: Sekoita kulhossa jogurtti tai smetana juuston, paahdetun valkosipulin, sitruunan kuoren, suneli-humalan, hienonnetun korianterin, paprikan ja suolan kanssa. Sekoita massa huolellisesti, lisää oliiviöljy ja sitruunamehu.

Puff roll

Tämä herkullinen kasvisrulla rapealla kuorella on täydellinen lounaan tai illallisen lisä. Hänet viedään luontoon, tielle, töihin. Tarjolla on ravitseva välipala. Voit myös hemmotella vieraita juhlaillallisilla.

Kasvisrullan ainekset:

• puoli kiloa lehtitaikinaa;
• 180 grammaa valkokaalia;
• 70 grammaa paprikaa;
• 100 grammaa sipulia;
• 200 grammaa tomaatteja;
• 80 grammaa kurpitsaa;
• 30 grammaa kasviöljyä;
• suola;
• jauhettu mustapippuri;
• jauhettu korianteri;
• yksi kanankeltuainen;
• puolitoista st. l. valkoinen seesami;
• puolitoista st. l. musta seesami.

Kasvisrullaresepti kanssakuva:

• Kun taikina sulaa, valmista kasvistäyte. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Paista kuumassa kasviöljyssä läpikuultavaksi.



• Kuori ja leikkaa kurpitsa ohuiksi paloiksi ja lisää paistetun sipulin joukkoon. Sekoita ja paista vielä viisi minuuttia pienellä liekillä.
• Silputtu kaali ja paprikat. Levitä paistinpannulle. Paista pehmeäksi.
• Tomaatit pestään. Jos ne ovat erittäin mehukkaita, massa poistetaan lusikalla. Tomaattien puolikkaat leikataan suikaleiksi ja lisätään muihin ainesosiin. Paista kymmenen minuuttia.
• Ripottele massa mausteilla ja sammuta liekki. Täyte jäähtyy hieman.
• Lehtitaikina kaulitaan suorakaiteen muotoiseksi.



Asettele täyte pitkältä sivulta, toisa alta tee leikkauksia kohtisuoraan täytteeseen nähden. Kääri reunat ja muodosta rulla.

• Leikkaukset asetetaan päälle.



Levitä uunipellille. Voitele keltuaisella tai maidolla, ripottele päälle seesaminsiemeniä.

• Reseptin mukaan kasvisrulla paistetaan uunissa noin tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa.
• Puff roll on valmis. Käytä sekä lämpimänä että kylmänä.

juustorulla

Tämä on kaunis, kirkas syksyinen ruokalaji, joka toimii pöytäkoristeena. Kakku hänelle on tehty ilman jauhoja. Samanlainen ruokalaji valmistetaan illalliselle ja lomalle. Siitä tulee erittäin mureaa ja mausteista.

Kakkua varten tarvitset:

• 250grammaa kurpitsaa;
• 250 grammaa porkkanoita;
• neljä kananmunaa;
• 40 grammaa voita;
• suola;
• yksi tl. curryjauhe;
• ripaus muskottipähkinää;
• 1/3 tl jauhettu punainen paprika;
• ripaus kuivattuja yrttejä;
• kaksi taidetta. l. auringonkukkaöljy.

Tarvittava täyte ja pinnoite:

• kolme sulatejuustoa;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• yksi tl. majoneesi;
• yksi st. l. smetana;
• 20 grammaa voita;
• suola;
• silputtu persilja tai tilli;
• auringonkukkaöljy uunipellin voitelemiseen.

juustorullan kypsennys

Ruokorulla:

• Kurpitsa ja porkkanat hierotaan karkealla raastimella. Levitä pannulle auringonkukkaöljyä, lisää voita.
• Lisää curryjauhetta, suolaa, jauhettua punapippuria, kuivattuja yrttejä ja muskottipähkinää.
• Paahda kurpitsaa ja porkkanaa keskilämmöllä seitsemän minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Levitä syvään kulhoon ja anna jäähtyä hieman.
• Keltuaiset erotetaan valkuaisista ja lisätään vihanneksiin.
• Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.
• Vihannekset sekoitetaan perusteellisesti keltuaisten kanssa, lisätään proteiinivaahtoa ja sekoitetaan uudelleen hyvin.
• Paistinpelti tai -muoto on vuorattu pergamentilla ja voideltu auringonkukkaöljyllä. Levitä valmis vihannesseos ja tasoita.
• Paista kakkua 180 asteessa puoli tuntia. Keskellä voi olla kupla, jokalävistää haarukalla tai veitsellä.
• Kuuma kakku kääritään leivinpaperille ja jätetään jäähtymään.
• Täytteen valmistus: sulatejuustot raastetaan karkealla raastimella, lisätään hienonnettu valkosipuli.
• Tähän massaan laitetaan majoneesia ja smetanaa, suolaa maun mukaan. Kaikki on hyvin sekoitettu. Jäähtynyt kakku rullataan auki ja 2/3 täytteestä levitetään sen koko pinnalle.
• Kääri rulla varovasti ja tiiviisti. Aseta se saumapuoli alaspäin folion päälle.
• Folio kääritään ja rulla laitetaan jääkaappiin neljännekseksi tunniksi.
• Tässä vaiheessa 1/3 täytteestä laitetaan pehmeää voita ja massa sekoitetaan perusteellisesti.
• Rulla vedetään ulos jääkaapista, folio avataan ja rullan yläosa ja sivut peitetään massalla. Ja laita taas jääkaappiin puoleksi tunniksi.
• Valmis rulla vedetään jääkaapista, leikataan reunat pois ja levitetään lautaselle. Leikkaa ennen tarjoilua paloiksi ja koristele yrteillä.

Munarulla

Tämä on täysin yksinkertainen resepti jääkaapissa olevista vihanneksista tehdyn sämpylän tekemiseen.

Ainesosat:

• kolme kananmunaa;
• kaksi porkkanaa;
• kolme perunaa;
• yksi nippu tilliä;
• 200 grammaa purkitettuja vihreitä herneitä;
• 20 grammaa gelatiinia;
• yksi st. l. sitruunamehu;
• neljä rkl. l. rasvainen smetana;
• seitsemän rkl. l. majoneesi;
• yksi st. l. sinappi;
• yksi taide. kasvisliemi;
• jauhettu mustapippuri;
• suola.

Ruoanlaittokasvisrulla munalla

Toimenpide:

• Kasvisrullareseptin mukaan porkkanat ja perunat pestään ja kuoritaan. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Valuta vesi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Liota gelatiini lasilliseen lämmintä kasvislientä.
• Tilli pestään, leikataan hienoksi ja ripotellaan sitruunamehulla.
• Sekoita liemi liuotetun gelatiinin ja majoneesin, smetan, sinapin, pippurin, suolan kanssa.
• Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
• Kovaksi keitetyt munat.
• Pitä uunipellin tai muodon pohja elintarvikefoliolla. Ripottele päälle 1/2 keitettyä kasviksia tillillä. Paina niitä hieman alas.
• Koko kuoritut munat asetetaan keskelle rivissä. Levitä loput leikatut vihannekset munien päälle.
• Kaada gelatiiniseos rullan päälle ja laita jääkaappiin kolmeksi tunniksi.

Pitarulla avokadolla

Erittäin epätavallinen ja herkullinen sämpyläresepti, joka ilahduttaa sekä sukulaisia arkipäivisin että vieraita juhlaillallisilla.

Komponentit:

• puoli arkkia lavashia;
• puolikas avokado;
• yksi st. l. sitruunamehu;
• yksi kurkku;
• neljä tuoretta retiisiä;
• kourallinen maissisalaattia;
• suola;
• jauhettu punainen paprika;
• jauhettu mustapippuri;
• yksi st. l. oliiviöljy.

Lavash-kasvisrullaresepti:

• Kuori ja leikkaa avokadot, lisää sitruunamehu ja jauha tehosekoittimessa.
• Kurkku pilkotaan suikaleiksi.
• Retiisit pestään, kuivataan ja leikataan suikaleiksi.
• Sekoita retiisi kurkun, suolan, pippurin ja oliiviöljyn kanssa.
• Avokado-sose ja maissisalaatti levitetään pitaleivän päälle.
• Vihannekset laitetaan päälle.
• Kerry rullaksi.
• Leikkaa paloiksi, koristele juurilehdillä ja tarjoile.

Kun ei ole aikaa valmistaa kulinaarisia herkkuja, rapeasta pitarullasta tulee todellinen hengenpelastaja. Yritä valmistaa tämä ruokalaji miellyttääksesi itseäsi, läheisiäsi ja vieraita juhlapöydässä.