Rahavuoka diabeetikoille: askel askeleelta kypsennysresepti, sallittuja ruokia, kuvia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Diabetes mellitus on sairaus, johon liittyy tietyn ruokavalion noudattaminen. Jokainen ihminen haluaa kuitenkin joskus hemmotella itseään herkullisella jälkiruoalla. Huolimatta siitä, että potilaat pakotetaan noudattamaan ruokavaliota, on monia ruokia, joita he saavat syödä. Näihin ruokiin kuuluu raejuusto. Mutta kaikki eivät rakasta sitä puhtaimmassa muodossaan. Yleensä tuotetta käytetään osana erilaisia ruokia. Artikkelissa puhutaan raejuustovuokien valmistamisesta diabeetikoille.

Yleiset suositukset

Reseptit tulee suunnitella siten, että ruoasta on vain hyötyä potilaille.

Asiantuntijat sanovat, että diabeetikoilla on oikeus kuluttaa 50-200 grammaa raejuustoa päivittäin. Tuotteen tulee sisältää vähimmäismäärä rasvaa. Oikein valmistettu ruokalaji imeytyy hyvin ruoansulatuskanavaan eikä aiheuta hyvinvoinnin huononemista. Tyypin 1 diabeetikkojen raejuustopataresepteissä on tarpeen ottaa huomioon leipäyksiköiden määrä ruokien lisäainesosissa (esimerkiksi jauhoissa). Voit tehdä jälkiruoasta maukkaamman käyttämällä hedelmiä, marjoja, sokerin korvikkeita. Nykyaikaisten keittiökoneiden avulla herkut valmistuvat nopeasti ja vaivattomasti.

Ruoanlaittomenetelmät ja -säännöt

Raejuustopatareseptejä diabeetikoille on monia. Nämä jälkiruoat valmistetaan parhaiten uunissa, mikroa altouunissa, höyryssä tai hitaassa liesissä. Tällaiset valmistustavat auttavat säilyttämään ruokien terveelliset ominaisuudet.

Muista lisäksi seuraavat säännöt:

1. 100 g raejuustoa varten sinun ei tarvitse ottaa enempää kuin 1-2 munaa.
2. Valkuaiset jauhetaan erikseen keltuaisista.
3. Jälkiruoat tulee valmistaa sekoittimilla ja tehosekoittimilla. Voit pudottaa komponentit siivilän läpi useita kertoja. Vuoassa ei saa olla kokkareita.
4. Raejuusto, jossa on enintään yksi prosentti rasvaa sallittu.
5. Kidesokerin sijaan käytetään sen korviketta pieniä määriä.
6. Ruokiin ei tarvitse lisätä mannasuurimoa, jauhoja.
7. Kananmunankeltuaiset kannattaa hieroa raejuustolla.
8. Pähkinäytimiä ei kannata käyttää. Ne pehmentävät ja pilaavat ruoan.
9. Rahapata uunissa diabeetikoille suositellaankypsennä vähintään 30 minuuttia noin 200 asteessa.

Klassinen jälkiruokaresepti

Se sisältää:

1. Puoli kiloa vähärasvaista raejuustoa.
2. Kaksi munaa.
3. Suola - 1 hyppysellinen.
4. Sama määrä vaniljajauhetta.
5. Kaksi isoa lusikallista sokerinkorviketta.
6. Sodan määrä 7 gr.

Raejuusto valutetaan siivilän läpi. Riko munat isoon kulhoon. Keltuaiset tulee erottaa valkuaisista. Toinen komponentti jauhetaan sokerinkorvikkeella. Sinun pitäisi saada massa, joka näyttää vaahdolta. Keltuaiset yhdistetään suolaan, vaniljajauheeseen, soodaan ja raejuustoon. Lisää munanvalkuaiset. Komponentit sekoittuvat hyvin. Tuloksena oleva massa tulee laittaa kulhoon, joka on peitetty kerroksella leivinpaperia. Klassinen raejuustopata diabeetikoille paistetaan uunissa noin neljäkymmentä minuuttia.

Jälkiruoka hunajalla

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

1. Kolme suurta lusikallista mannasuurimoa.
2. Kaksi munaa.
3. Iso lusikka hunajaa.
4. Puoli kiloa vähärasvaista raejuustoa.
5. Iso vihreä omena.
6. Kaksi isoa lusikallista smetanaa.

Tämä osio näyttää, kuinka valmistat diabeettisen raejuustovuokan reseptin hunajalla.

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on yhdistettävä keltuaiset hapankermaan. Tämän tuotteen tulee olla vähärasvainen. Nämä ainekset sekoitetaan juustomassaan. Vilja lisätään ja massa jätetään hetkeksi niin, että sevolyymi lisääntynyt. Jauha proteiinit erillisessä kulhossa, kunnes muodostuu tiheä vaahto. Lisää ne juustomassaseokseen. Ainesosat yhdistetään lusikalliseen hunajaa. Omena on jaettu kahteen osaan. Toinen niistä tulee lisätä jälkiruoan pohjalle, ja toinen leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi. Taikina tulee laittaa kulhoon, joka on peitetty pergamentilla. Omenapalat asetetaan juustomassan pinnalle. Ruokaa kypsennetään uunissa kolmekymmentä minuuttia.

Jälkiruoka hitaassa keittimessä leseillä

Tämä on hyvä raejuustopataresepti tyypin 2 diabeetikoille. Tällaisille potilaille suositellaan aterioita ilman öljyn ja vehnäjauhojen lisäämistä.

Lesejälkiruoan koostumus sisältää seuraavat tuotteet:

1. Puoli kiloa vähärasvaista raejuustoa.
2. Muna.
3. Kaurahiutaleet (90 g).
4. Maitoa 150 millilitraa.
5. Sokerihiekan korvike (maun mukaan).

Raejuusto yhdistetään kananmunaan. Lisää maito, leseet. Tuloksena oleva massa on makeutettava kidesokerin korvikkeella. Saatu massa asetetaan laitteen kulhoon. Raejuustovuoka diabeetikoille tarkoitetussa hitaassa keittimessä kypsennetään leivontatilassa neljäkymmentä minuuttia. Astian pinta peitetään luonnonjogurtilla, mintunlehdillä tai marjoilla.

Tattariruoka

Se sisältää:

1. Maharasvainen raejuusto 200 grammaa.
2. 200 gr. tattari.
3. Muna.
4. Neljä suurta lusikallista vähärasvaista smetanaa.
5. Kaksi porkkanaa.
6. ripaus suolaa.

Tätä raejuustovuokaa suositellaan tyypin 2 diabeetikoille. Näille potilaille tarkoitetut reseptit estävät vehnäjauhojen käytön. Tämän ainesosan sijasta voit käyttää tattaria. Jälkiruoka sisältää kuitenkin paljon kaloreita, eikä sitä pidä käyttää väärin. Ruokalaji valmistetaan tällä tavalla. Tattari tulee keittää vedessä, jossa on suolaa. Anna jäähtyä. Porkkanat kuoritaan, huuhdellaan ja hienonnetaan raastimella. Yhdistä jäähtyneiden murojen kanssa, lisää raejuusto, vähärasvainen smetana, muna. Jälkiruoka tulee laittaa leivinpaperilla peitettyyn muotoon. Sitä paistetaan uunissa noin kolmekymmentä minuuttia.

Porkkana-kurpitsavuoka

Aterian valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Muna.
2. 300g raejuustoa.
3. 2 isoa lusikallista täysjyväjauhoja.
4. Sama määrä sokerihiekan korviketta.
5. Kurpitsamassaa 300 grammaa.
6. Porkkana (2 juureksia).
7. appelsiinimehu ja -kuori.
8. ripaus vaniljaa.
9. Pieni lusikallinen leivinjauhetta.

Tämän reseptin mukainen rahkavuoka diabeetikoille valmistetaan tällä tavalla.

Kurpitsan massa ja kuoritut porkkanat murskataan raastimella. Yhdistä vihannekset raejuuston, jauhojen, sokerihiekan korvikkeen, kananmunan, suolan, leivinjauheen kanssa. Appelsiinimehu ja kuori, vanilliini lisätään tuloksena olevaan massaan. Komponentit sekoitetaan perusteellisesti. Astia tulee laittaa kulhoon, joka on peitetty leivinpaperilla. Keitä vuoka neljäkymmentä minuuttia.

Jälkiruokahunajalla ja marjoilla tuplakattilassa

Ruoan koostumus sisältää:

1. 200 grammaa vähärasvaista raejuustoa.
2. Muna.
3. Iso lusikallinen juoksevaa hunajaa.
4. Tuoreet marjat.

Ruoan valmistukseen yhdistetään siivilällä muussattu raejuusto munan kanssa. Lisää loput komponentit. Tuloksena oleva massa tulee laittaa kaksoiskattilan säiliöön ja käynnistää laite. Ruoka tarjoillaan jäähdytettynä.

Pinta voidaan ripotella marjoilla.

Mikroa altouuniresepti

Jälkiruoan valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Kaksi isoa lusikallista kefiiriä tai luonnonjogurttia.
2. Fruktoosi - 8 grammaa.
3. 100 g vähärasvaista raejuustoa.
4. Muna.
5. Tärkkelystä 1 iso lusikka.
6. ripaus suolaa.
7. Vanilliini - sama määrä.
8. Pieni lusikallinen kaakaopapujauhetta.

Kuinka valmistaa raejuustovuoka diabeetikoille mikroa altouunissa? Jälkiruoan valmistamiseksi sinun on yhdistettävä raejuusto, muna, sokerihiekan korvike ja kefir. Sekoita muiden tuotteiden kanssa. Tuloksena olevan massan tulee olla tasainen rakenne. Se asetetaan silikonimuotteihin. Ruokaa kypsennetään mikroa altouunissa keskiteholla kuusi minuuttia. Jälkiruoka on loistava vaihtoehto aamu- tai iltapäivävälipalaksi.

Voidaan käyttää myös aamiaisena. Nykyaikaisen keittiökoneen - mikroa altouunin - ansiosta tällainen patavalmistautuu melko nopeasti. Voit valmistaa sen heti ennen kuin aloitat syömisen.

Johtopäätös

Diabetes mellitus on sairaus, johon liittyy melko tiukkoja ruokavaliorajoituksia. Tästä huolimatta potilaiden, joilla on tämä sairaus, ei pitäisi ajatella, että jälkiruoat ovat heille ehdottomasti kiellettyjä. Herkkuja suositellaan valmistamaan vähärasvaisen raejuuston perusteella. Tämä tuote on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää paljon proteiineja ja kalsiumia - ainetta, joka on välttämätön luu- ja hammaskudoksen kunnon kann alta. Tiettyjä sääntöjä noudattamalla potilaat voivat valmistaa herkullisia makeisia, jotka vaikuttavat suotuisasti kehon toimintaan ja auttavat ylläpitämään hyvää terveyttä. Resepteihin kuuluu joidenkin ainesosien korvaaminen toisilla. Esimerkiksi vehnäjauhon sijasta käytetään tattaria tai kaurapuuroa. Hunaja tai fruktoosi voivat toimia vaihtoehtona kidesokerille. Tällaisia jälkiruokia täydennetään diabeetikoille tarkoitetulla suklaalla, kaakaojauheella, luonnollisella vähärasvaisella jogurtilla, vaniljalla, hedelmillä tai tuoreilla marjoilla.