Champs Elysees -salaatti: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Modernisessa elämänrytmissä jokainen yrittää valmistaa ruokia, jotka valmistetaan mahdollisimman yksinkertaisesti ja helposti. Ja jos ruokalaji näyttää myös herkulliselta, siitä tulee ehdottomasti yksi suosituimmista sekä aloittelijoiden että kokeneiden kokkien keskuudessa. Ja ruokalaji soinnisella nimellä "Champs Elysees" on juuri sitä: kirkas, värikäs ja erittäin helppo valmistaa.

Mikä on ruokalaji

Tämä salaatti on äskettäin tullut ruokavalioomme, mutta on jo onnistunut nousemaan ylpeäksi muiden ruokien joukossa. Kaikki tämä johtuu sen epätavallisesta ulkonäöstä. Loppujen lopuksi ei ole sattumaa, että sitä kutsutaan "Champs Elyseesiksi". Salaatti muistuttaa niitä hyvin ulkonäöltään. Suurella litteällä lautasella se näyttää useilta kapeilta monivärisiltä kentiltä, jotka on erotettu toisistaan pienillä majoneesipoluilla. Ja mitä kirkkaammat ainekset, sitä värikkäämmältä salaatti näyttää, joten halutessasi siitä tulee juhlapöydän pääruoka, josta on yksinkertaisesti mahdotonta katsoa pois.

Tarvittavien ainesosien ostaminen

Ennen kuin jatkat reseptin yksityiskohtaiseen tarkasteluun Champs Elysees -salaatin valokuvalla, sinun tulee mennä kauppaan ja ostaa sieltä tarvittavat ainekset tämän ruuan valmistamiseen. On pakollista ostaa majoneesia tai komponentteja sen valmistamiseksi kotona, kananmunia ja kovaa juustoa. Mutta koska jokainen valmistaa tämän salaatin omalla tavallaan, loput sen komponentit valitaan oman harkintansa mukaan. Voit ottaa myös tomaattia, tuoretta tai purkitettua kurkkua, kaalia, makkaraa tai broilerin filettä, perunaa, oliiveja, selleriä - minkä tahansa suosikkituotteen voi turvallisesti lisätä salaattiin.

Yleinen salaattiresepti

Huolimatta siitä, että salaatin valmistusvaihtoehtoja on yhtä monta kuin sen valmistajia, tämän ruuan tekemiseen on silti olemassa yleinen resepti, johon kannattaa keskittyä. Joten Champs Elysees -salaatti sisältää perinteisesti:

• 150 grammaa kovaa juustoa;
• 3 munaa;
• 150 grammaa majoneesia;
• 200 grammaa makkaraa tai 300 grammaa broilerinfilettä;
• 100-150 grammaa muita vihanneksia.

Valmistaaksesi salaatin, sinun on yksinkertaisesti valmistettava kaikki komponentit (pestävä, kuorittu, leikattava) ja asetettava sitten ensimmäinen kerros juustoa ja makkaraa (tai kanaa) ja toinen kerros kaikki muut komponentit jotka on asetettu rinnakkain.

Vihanneksien valmistus

Tärkeä osa Champs Elysees -salaattireseptiä on sellaisten vihannesten valmistus, jotkamenee sinne sisään. Jos kyseessä on tuore tomaatti, tuore tai purkitettu kurkku, kaali, voit yksinkertaisesti pestä ne hyvin ja leikata ne viipaleiksi tai kuutioiksi. Mutta jos haluat muokata salaattia ja lisätä sinne perunoita tai punajuuria, tämä tuote on ensin keitetty kypsäksi ja raastettava sitten keskikokoisella tai suurella raastimella. Pääasia, kun kasviksia valmistellaan kasattavaksi salaattiin, niitä ei missään tapauksessa saa sekoittaa, vaan jättää makaamaan eri lautasille.

kanan valmistaminen

Tärkeä kohta "Champs Elysees" -ruoan valmistamisessa reseptin mukaan on kanan valmistaminen salaatiksi leikkaamista varten. Tietenkin, jos otat tavallisen grillatun kanan, voit yksinkertaisesti leikata sen kuutioiksi ja laittaa sen rauhallisesti lautaselle valmiille ruualle. Mutta jos ostat kanafileetä, se tulee ensin keittää. Jotta liha olisi mureaa eikä kovaa, laita se veteen ja sammuta lämpö heti, kun se kiehuu. 20 minuutin kuluttua kananliha on täysin valmista, joten ei tarvitse muuta kuin jäähdyttää se ja leikkaa se sitten pieniksi tikuiksi.

Makkaran valmistus

Jos Champs Elysees -salaatissa kana korvataan makkaralla, valmista se lautaselle levitettäväksi. Suosikkisi raakasavumakkaramerkki sopii parhaiten näihin tarkoituksiin. Tässä tapauksessa se on yksinkertaisesti puhdistettava muovikelmusta ja leikattava pieniksi viipaleiksi. Jos pidät keitetystä makkarasta, tässä tapauksessa makkaraa on keitettävä kaksi minuuttia ennen sen leikkaamista. Tärkeintä ei ole liioitella makkaran kypsennysaikaa, muuten se kiehuu ja ei sovellu salaattiin. Kun makkara on kypsennetty ja jäähtynyt, se on vain leikattava pieniksi viipaleiksi, joiden koko on yhtä suuri kuin paloiteltujen vihannesten koko.

Astian ensimmäisen kerroksen kokoaminen

Katsomalla reseptiä valokuvalla askel askeleelta Champs Elysees -salaatista, aloitetaan ruoan ensimmäisen pääkerroksen luominen. Ripottele ensin lautasen, jolle salaatti kerätään, koko pohja juustoraasteella, jätä siitä kolmasosa salaatin koristeluun, jonka jälkeen juusto peitetään majoneesiverkolla. Seuraavaksi laitamme makkaran juuston päälle, jättäen kolmannen osan koristeluun, jonka peitämme majoneesilla. Ensimmäisen kerroksen kolmas vaihe on hienonnettu kolme munaa, jotka peitetään ohuella majoneesiverkolla. Tämä päättää ensimmäisen salaattikerroksen kokoamisen.

Toisen salaattikerroksen kerääminen

Keskitymällä erilaisiin Champs Elysees -salaattikuviin, voit alkaa kerätä astian toista kerrosta. Täällä kaikki tehdään mahdollisimman yksinkertaisesti. Sinun tarvitsee vain asettaa kaikki jäljellä olevat komponentit rinnakkain. Otetaan esimerkiksi viipaloitu kurkku, joka laitetaan sitten astian reunaan, sen viereen voit laittaa kaiken jäljellä olevan juuston, makkaran juuston viereen. Ja niin laitoimme vierekkäin kaikki ainekset, jotka olemme tähän mennessä onnistuneet valmistamaan.

Korista salaatti majoneesilla

Avainkohta Champs Elysees -salaatin valmistuksessa reseptin mukaanon sen koristelu majoneesilla. Tässä tärkeä rooli on säiliöllä, josta se kaadetaan salaattiin. Jos otat majoneesia lusikalla, se ei toimi millään tavalla ja aseta sitten polkuja salaattien peltojen väliin. Kaikki tulee ulos väärin. Siksi salaatin koristelemiseksi majoneesi tulee joko siirtää leivonnaiseen pussiin tai ostaa heti kaupasta ei purkissa, vaan muovipakkauksessa, jonka kärki voidaan leikata huolellisesti saksilla pienen reiän tekemiseksi. Ja mitä pienempi se on, sitä kätevämpää on koristella salaatti majoneesilla.

Terveellisen kotitekoisen majoneesin valmistaminen

Jos haluat kauniin "Champs Elysees" -nimisen ruuan olevan paitsi maukasta ja värikästä myös terveellistä, on tavallisen kaupasta ostetun majoneesin sijaan parempi käyttää kotitekoista majoneesia, jonka jokainen voi kokata itse. Tee siitä helppoa. Ota:

• 4 viiriäistä tai 2 kananmunaa;
• kolmas teelusikallinen suolaa;
• kolmas teelusikallinen sokeria;
• niin paljon sinappia;
• 100 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä;
• sitruunamehu makusi mukaan.

Majoneesia varten laita munat, suola, sinappi ja sokeri monitoimikoneen, tehosekoittimen tai tehosekoittimen kulhoon ja ala sitten vatkaa nämä ainekset. Muutaman minuutin jatkuvan vatkan jälkeen ala vähitellen kaada kasviöljyä kulhoon ohuena nauhana lakkaamatta vatkaamasta. Tämä antaa majoneesille oikean koostumuksen. Lopuksi jää vain lisätä kastikkeeseen vastapuristettua sitruunamehua, jonka määrävalitsee itsenäisesti makuaistinsa keskittyen. Ja kun tällaista majoneesia pääsee salaattiin, ruuan maku kyllästyy.

Kasvissalaattimuunnelma

Jos olet jo syöttänyt perheesi salaatilla "Champs Elysees" makkaralla tai kanalla, voit valmistaa ruoasta muunnelman, jossa ei ole määriteltyjä ainesosia. Tässä tapauksessa tarvitset 100 grammaa juustoa, 2 munaa, 50 grammaa vihreää sipulia, 1 porkkanaa, 1 punajuurta ja 2 perunaa. Porkkanat, punajuuret ja perunat on keitettävä, kuorittava ja raastettava sitten keskikokoisella raastimella ja asetettava kulhoihin. Hienonna vihreä sipuli ja laita sivuun. Keitä sitten muna, joka keittämisen jälkeen on jaettava kahteen osaan - proteiiniin ja keltuaiseen, ja hienonna sitten proteiinit ja keltuaiset hienoksi, järjestä ne eri lautasille. Salaatin kokoamisen valmistelun viimeisessä osassa ei ole enää jäljellä kuin raastaa ja asetella kova juusto ja perunat lautasille.

Valmisteluvaiheen jälkeen voit aloittaa salaatin keräämisen yhdessä. Tätä varten laita raastettua kovaa juustoa lautasen pohjalle, jossa ruokalaji tarjoillaan, ja peitämme sen heti ohuella majoneesiverkolla. Levitä sitten perunat samalla tavalla, voitele myös majoneesilla. Kun jatkamme salaatin koristelua ja luomme siihen peltoja majoneesipoluilla. Vain tällä kertaa salaatti kannattaa koristella keskeltä, jonne levitämme muruiksi murskatun keltuaisen tasaiseksi nauhaksi. Levitä sitten keltuaisen molemmille puolille raastettuja punajuuriliuskoja. Punajuuriliuskoja seuraa valkoiset proteiinimurusia. Takanakaksi kaunista peltoa raastettua porkkanaa, ja hienonnettu vihreä sipuli täydentää kaiken tämän loiston. Lopuksi meille ei jää muuta kuin levittää ohuita majoneesipolkuja tavalliseen tapaan, mikä erottaa kirkkaat kentämme ja lisää salaattiin entisestään estetiikkaa.

Champs Elysees munakokkelilla

Jos haluat vieläkin monipuolisempaa, voit esitellä kotitalouksien ja vieraiden hoviin samasta salaatista version, joka poikkeaa tavallisesta siinä, että se sisältää rehevän maukkaita munakokkelia. Hän tekee tästä ruoasta vieläkin tuoksuvamman ja tyydyttävämmän. Tässä tapauksessa tarvitsemme:

• 2 kananmunaa;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• puolikas purkki oliiveja;
• 2 keskikokoista perunaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 150 grammaa tuoretta nuorta kaalia (voidaan haluttaessa korvata kaalissa);
• 1 tuore tai purkitettu kurkku;
• 100 grammaa majoneesia;
• kasviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Jotta haluat valmistaa tämän Champs Elysees -version, sinun on ensin kypsennettävä munakokkelia. Vatkaa tätä varten munat hyvin kahden ruokalusikallisen veden, pippurin ja suolan kanssa. Sen jälkeen paistetaan ohuita munakokkelia, jotka on sitten jäähdytettävä, käärittävä rullalle ja leikattava pieniksi rulliksi.

Seuraavaksi valmistamme perunoita salaattiin, joita varten hierotaan raakoja perunoita keskikokoisella raastimella tai leikataan suikaleiksi ja paistetaan sitten kasviöljyssä kunnesvalmius. Pippuria, suolaa oman harkintasi mukaan. Hienonna tuore kaali hienoksi, sekoita se puristimen läpi puristetun valkosipulin kanssa, suolaa ja murskaa hieman, jotta siitä tulee mehua. Jos kaali on purkitettu, sinun on tyhjennettävä siitä ylimääräinen neste, pilkottava se tarvittaessa. Ja valmisteluvaiheen lopussa jää vain pilkkoa oliivit ja kurkku pieniksi kuutioiksi tai muruiksi ja raastaa juusto keskikokoisella raastimella. Luonnollisesti jokainen ainesosa asetetaan erilliselle lautaselle valmisteluvaiheessa sekoittumisen välttämiseksi.

Viimeisessä vaiheessa ei ole enää jäljellä kuin koota salaatti. Täällä, toisin kuin muut salaatin muunnelmat, pohjakerrosta ei tule, vain kaikki komponentit asetetaan vierekkäin, kuten peltoja, joiden välissä on majoneesipolut. Aloitamme salaattien keräämisen paistetuista kananmunakääröistä, ne ovat täsmälleen keskellä, ja niiden viereen tulee kaalipeltoja, paistettuja perunoita, kurkkuja, oliiveja ja juustoa. Ja tietysti jokaisen tällaisen kentän raja piirretään majoneesilla. Salaatti näyttää värikkäältä ja tarjoillaan juhlapöytään.

Tämä ruokalaji herättää varmasti vieraiden huomion, joten se on suositeltavaa valmistaa kaikille, jotka haluavat yllättää sukulaisia ja ystäviä alkuperäisellä kattauksella. Lisäksi salaatti on terveellistä, vähäkalorista, jos siinä käytetään pääasiassa tuoreita kasviksia.