2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Pahimmatkin alkoholin vastustajat eivät voi olla myöntämättä, että pieninä määrinä kuiva punaviini on erittäin hyödyllistä keholle. Se parantaa ihmisen immuniteettia, edistää hemoglobiinin normalisoitumista, stimuloi ruoansulatusta ja sydänlihasta. Tässä on kuitenkin erittäin tärkeää olla liioittelematta, koska loppujen lopuksi rypäleviini, jonka resepti nyt luet kotona, on alkoholi. Ja siihen ei pidä hukata. Mutta lasin väliin jättäminen juhlaillallisella ei ole vain maukasta, miellyttävää, vaan myös terveellistä.
Valitettavasti suurin osa kaupasta ostetuista alkoholijuomista koostumuksessaan ei käytännössä sisällä mitään hyödyllisiä aineita. Tämä koskee myös viinejä. Todella laadukas juoma maksaa hyvää rahaa, eikä silloinkaan aina ole takeita siitä, että etiketissä olevat tiedot pitävät paikkansa. Toinen asia on rypäleviini, jonka resepti on säilynyt suvussa vuosikymmeniä. Sitä käsitellään rakkaille vieraille, sitä juodaan lomilla jalasissa mielialaasi mukaan nauttien hämmästyttävästä mausta ja täyteläisestä tuoksusta. Sinulla voi olla myös oma resepti kotitekoiseen rypäleviiniin (jos sinulla ei vielä ole) seuraavien perusteella.
Kokeneet viininvalmistajat sanovat, että tässä juomassa tulee käyttää vain niin kutsuttuja viinirypälelajikkeita. Alueellamme Isabella-sininen marja on erittäin suosittu kotitekoisten juomien valmistuksessa. Tämä rypäle on erittäin vaatimaton. Tuntuu hyvältä meidän ei kovin korkeissa ilmanlämpötiloissamme, kypsyy lokakuun alussa tai puolivälissä, jolloin voit maistella uuden sadon juomaa joka kerta uudenvuoden pyhäksi.
Joten rypäleviini, jonka resepti perustuu tämän lajikkeen marjaan, valmistetaan hedelmistä, jotka on erotettu aiemmin oksista ja lehdistä. Tämä prosessi on huolellinen, mutta välttämätön, jos haluat saada puhtaan juoman, jolla on selkeä maku. Marjat laitetaan isoon astiaan ja niistä puristetaan mehu. Jotkut tekevät sen jaloillaan ja taputtelevat rypäleitä pitkään. Tämä voidaan tehdä tavanomaisen kirpputorin avulla, joka on jokaisessa kodissa ja josta tehdään perunamuusia.
Sitten rypälemehu erotetaan puristemassasta, siivilöidään juustokankaan tai pienireikäisen siivilän läpi. Seuraavaksi tämä arvokas neste laitetaan suureen pulloon, joka täyttää vain kaksi kolmasosaa säiliöstä. Sitten astiat korkkitaan varovasti (kunnes ne ovat täysin suljettuja) korkilla, jossa on putki, jonka läpijuoman käymisestä syntyvää hiilidioksidia. Kun putki on aiemmin puhallettu, se lasketaan vesikulhoon.
Rypäleviinin, jonka reseptiä pidetään klassikkona, tulisi "leikkiä" +5 celsiusasteen lämpötilassa 2-3 kuukautta. Tämän ajan jälkeen siivilöityäsi voit jo nauttia todella laadukkaasta juomasta. Siitä tulee kuivaa viiniä, jonka vahvuus on noin viisi astetta. Kaikki tällaisessa juomassa olevat rypäleiden hyödylliset aineet säilyvät mahdollisimman paljon.
Ja kuinka tehdä vahvempaa rypäleviiniä kotona? Täsmälleen sama, vain pidempi. Sokeri on lisättävä valmiiseen kuivaan kotitekoiseen viiniin (50 - 200 grammaa litrassa nestettä). Mitä enemmän sitä on, sitä vahvempi ja makeampi juoma. Kaada neste samaan esipestyyn astiaan, sulje putkella varustetulla korkilla ja anna "leikkiä" vielä kuukauden. Pullota sitten kotitekoinen viini (13-15 astetta) pulloihin, säilytä jääkaapissa tai kellarissa ja nauti päihdyttävän juoman ihanasta mausta.
Suositeltava:
Gedzen resepti. Gyoza nyytit, resepti
Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka japanilaiset gedze-nyytit valmistetaan. Resepti on erittäin yksinkertainen ja edullinen. Jokainen kotiäiti voi valmistaa tällaisia nyytit, jotka yllättävät paitsi hänen kotitalouksiensa myös vieraat
Mimosa-salaatti kerroksittain: resepti ja kerrosjärjestys. Mimosa-salaatti juustolla: resepti
Mimosa-salaatti valmistetaan kerroksittain. Se on saanut nimensä munankeltuaisen kirkkaan keltaisesta yläosasta. Tältähän näyttävätkin ensimmäiset kevään kukat, jotka ilmestyvät laajaan alennukseen ennen naistenpäivää
Bolognese-resepti: klassinen vaiheittainen resepti valokuvalla
Bolognese on perinteinen italialainen vihanneksista ja jauhelihasta valmistettu kastike. Astiasta tulee runsas, tuoksuva ja runsas. Yleensä se tarjoillaan pastan tai spagetin kanssa. Tämä artikkeli sisältää klassisen bolognesen reseptejä. Vaiheittaiset reseptit auttavat sinua miellyttämään rakkaitasi uudella herkullisella ruoalla
Erilaisten perunapannukakkujen valmistaminen - resepti, resepti, resepti
Valko-Venäjän draniki - samat perunapannukakut. Jokaisella kotiäidillä voi olla oma reseptinsä valmistusta varten. Klassinen näyttää tältä: kuori ja raasta raa'at perunat, voit myös suureksi. Yritä vain tehdä se nopeasti, koska vihannes muuttuu tummaksi, ruskehtavaksi, ei liian ruokahaluiseksi
Kotipurkki: mansikkahillon valmistus - resepti, resepti, resepti
Mansikkahillon valmistustapoja on monia. Resepti, mitä tahansa, on hyvä omalla tavallaan. Esimerkiksi tämä: pese marjat, puhdista ne kupeista ja oksista, muista roskista ja lajittele ne. Kaada kulhoon ja lisää puolet valmiista sokerista. Laskelma on 1:1, eli jokaista mansikkakiloa kohden on sama määrä hiekkaa
