2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Päärynöitä käytetään usein ruoanlaitossa. Yksi yleisimmistä vaihtoehdoista on piirakat. Niiden valmistukseen käytetään erilaisia taikinatyyppejä, ja täytteinä lisätään hunajaa, pähkinöitä, unikonsiemeniä ja kanelia. Tuomme huomiosi useita päärynäpiirakkareseptejä. Kaikki ne ovat melko helppoja valmistaa eivätkä vaadi harvinaisten tai kalliiden ainesosien käyttöä.
Uunin päärynäpiirakkaresepti
Tämä on erittäin herkkä ja tuoksuva jälkiruoka, joka kirjaimellisesti sulaa suussasi. Lisäksi se on nopea ja helppo valmistaa. Perheesi ja vieraasi arvostavat sekä reseptiä että kulinaarista lahjakkuuttasi.
Ainesosat
Tämän piirakan valmistuksessa käytämme tuotteita, kuten jauhoja ja sokeria - 3/4 kuppia kutakin, kaksi munaa, päärynöitä - 5 kpl, 60 grammaa voita, maitoa - puoli lasia, 70 grammaa suklaata, leivinjauhe - 2 tl, vaniljaa ja suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Kytke ensin uuni päälle ja aseta lämpötilaksi +190 °C. Sekoita jauhot suolan, leivinjauheen ja vaniljan kanssa. Vatkaa munat vaahdoksi. Alamme vähitellen lisätä sokeria. Vatkaa massaa vielä noin viisi minuuttia. Sulata voi, jäähdytä ja lisää munaseokseen. Sekoita sitten varovasti alha alta ylöspäin suuntautuvin liikkein. Sen jälkeen syötä puolet jauhoista, sekoita ja lisää osa maidosta. Lisää sitten loput jauhot ja maito uudelleen. Lisää seuraavassa vaiheessa taikinaan aiemmin pieniksi paloiksi pilkottu suklaa ja vanilliini.
Minun päärynäni. Jos haluat kakun olevan pehmeää, kuten soufflea, poista hedelmistä kuori ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi. Lisää päärynät taikinaan ja sekoita hyvin. Hedelmämassan tulee jakautua tasaisesti.
Voitele uunivuoka öljyllä ja ripottele päälle kevyesti jauhoja. Levitämme tuloksena olevan taikinan siihen ja lähetämme sen jo esilämmitettyyn uuniin. Päärynäpiirakka paistaa noin tunnin ajan. Jälkiruoalla tulee olla kultainen kuori. Kun kakku on valmis, ota se pois uunista ja anna levätä vielä viisitoista minuuttia ennen kuin otat sen pois muotista. Jälkiruoka on erittäin maukasta sekä kuumana että kylmänä. Hyvää ruokahalua!
Pyrynä ylösalaisin monikeittimessä
Jos sinulla on niin ihana apulainen keittiössäsi, niin sinun kannattaa ehdottomasti yrittää valmistaa tätä herkullista jälkiruokaa sen avulla. Tällaista piirakkaa varten tarvitsemme seuraavat ainesosat: kolme munaa, lasillinen jauhoja, puoli lasiakidesokeria, teelusikallinen leivinjauhetta, 8 grammaa vaniljaa, puoli teelusikallista suolaa, 4 keskikokoista päärynää. Voit halutessasi lisätä myös kanelia.
Ruoanlaittoprosessi
Ensinnäkin on tarpeen erottaa valkuaiset keltuaisista. Vatkaa sitten viimeinen valkuainen sokerilla. Lisää keltuaisiin jauhot ja vanilliini, joka on esisiivilöity leivinjauheen kanssa, sekoita. Sen pitäisi olla kovaa taikinaa. Vatkaa erillisessä kulhossa valkuaiset suolalla, kunnes muodostuu paksu vaahto. Sitten lisäämme tuloksena olevan massan osissa taikinaan ja vaivaa perusteellisesti. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta proteiinit eivät häiriintyisi.
Voitele monitoimikeittimen kulho öljyllä. Nyt tarvitaan leivinpaperia. Siitä on tarpeen leikata ympyrä, jonka halkaisija on yhtä suuri kuin kulhon pohjan halkaisija. Levitä pohjalle ja voitele öljyllä. Ripottele sitten paperille sokeria ja kanelia.
Tehdään täyte. Päärynäni, kuori ja leikkaa ydin pois. Leikkaa osa hedelmistä viipaleiksi ja levitä ympyröiksi leivinpaperille. Pilko loput päärynät pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan. Sekoita huolellisesti. Nyt taikina voidaan levittää multicooker-kulhoon. Sulje kansi ja aseta "Paistaminen" -tilaan 60 minuutiksi. Otamme valmiin jälkiruoan kulhosta, käännämme sen, poistamme pergamentin ja annamme jäähtyä. Päärynäpiirakka hidas liesi on erittäin ilmava, murea ja maukas. Hyvää teen juomista!
Lehtitaikinajälkiruoka
Valmistusnopeudesta huolimatta tällainen piirakka ei ole vain erittäin maukasta, vaan myösalkuperäisen näköinen. Huomautus emännille: he eivät häpeä kohdella edes vieraita. Jälkiruoan valmistukseen tarvitsemme 400 grammaa lehtitaikinaa, 250 ml vettä, 180 grammaa sokeria, kilon päärynöitä, kananmunan, ruokalusikallisen tärkkelystä.
Kakku on erittäin helppo tehdä. Ensin sinun on sulatettava valmis lehtitaikina. Kiehauta seuraavaksi vesi, lisää sokeri ja sekoita. Puhdistamme päärynät kuoresta ja siemenistä, leikkaamme pieniksi paloiksi ja asetamme ne tuloksena olevaan siirappiin. Annamme jäähtyä. Jaamme taikinan kahteen osaan. Kaulimme niistä yhden tai venytämme sitä käsin ja vuoraamme uunivuoan. Ripottele päälle tärkkelystä. Levitä sitten päärynät ympyröiksi (ilman siirappia). Peitä hedelmät muulla taikinalla. Puristamme reunat. Ylhäältä koristelemme kakun muodon reunoista leikatuilla taikinaliuskoilla. Voitele jälkiruoka vatkatulla munalla. Nyt voit lähettää lehtitaikinapäärynäpiirakan kahteen sataan asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Se paistaa noin neljäkymmentä minuuttia. Kun jälkiruoka on melkein valmis, sen päälle tulee ripotella karkeaa sokeria ja lähettää uuniin vielä viideksi minuutiksi.
murokeipäpiirakka
Tarjoamme toisen vaihtoehdon jälkiruoan valmistamiseen. Taikinan ainesosiksi tarvitsemme 100 grammaa sokeria ja voita, yhden munan ja kaksi keltuaista, 250 grammaa jauhoja, kaksi teelusikallista leivinjauhetta, puolikkaan sitruunan kuorta ja vaniljaa. Täytteeksi käytämme kolmea päärynää. Myös tämä murokeksi päärynäpiirakkaresepti sisältää sen koristelemisen marenkilla. Tehdäteemme sen kahdesta proteiinista ja 100 grammasta kidesokeria.
Aloitetaan murotaikinan valmistus. Vatkaa tätä varten voi sokerin kanssa. Lisää sitten leivinjauhe, kokonainen muna, kaksi keltuaista, vanilja ja sitruunankuori. Sekoita hyvin. Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Kaada heti uunivuokaan. Taikina tulee levittää tasaisesti ja tehdä reunat. Lähetämme lomakkeen jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tämän ajan jälkeen otamme taikinan pois ja laitamme sen päälle aiemmin kuoritut ja hienonnetut päärynät. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty normaaliin +180 ° C:seen. Kakku kypsyy noin puoli tuntia. Nyt voit valmistaa marenki. Vatkaa tätä varten proteiinit sokerin kanssa, kunnes muodostuu vahva vaahto. Ota kakku uunista ja levitä marenki sen pinnalle. Laskemme lämpötilan +150 ° C: een ja jatkamme jälkiruoan paistamista. Kakun voi poistaa, kun marenki on kullanruskea. Nyt jää vain jälkiruoka jäähtyä ja voit tarjoilla sen pöytään.
Jälkiruoka päärynähillolla
Tarjoamme huomiosi reseptin erittäin maukkaaseen ja tyydyttävään piirakkaan. Kotitaloudesi nauttii varmasti teen tai kahvin juomisesta tällaisen jälkiruoan kanssa.
Tuotteet
Kakun ainesosina käytämme 400 grammaa päärynähilloa, 4 kupillista vehnäjauhoa, kolme munaa ja yksi keltuainen, 200 grammaa margariinia, paketti kuivahiivaa, teelusikallinen sokeria, puoli lasillinen vettä, teelusikallinen puhdistettua kasviöljyä ja suolaa maun mukaan.
Resepti
Sekoita hiiva teelusikalliseen sokeria. Täytä lämpimällä keitetyllä vedellä ja anna seistä neljännestunnin. Kaada jauhot kulhoon, lisää ripaus suolaa ja margariinia (se tulee ottaa etukäteen jääkaapista, jotta se pehmenee). Jauha ainekset murenevaksi. Esittelemme hiivan. Vaivaamme taikinaa. Sen täytyy olla viileää. Muotoilemme siitä palloa, ripottele päälle kevyesti jauhoja ja anna vetäytyä 20 minuuttia.
Jaa taikina kahteen osaan. Rullaamme niistä jokaisen puolen senttimetrin paksuiseksi. Peitämme muodon leivinpaperilla. Levitämme sen päälle yhden tuloksena olevasta taikinakerroksesta. Muodostamme pienet sivut. Levitä päärynähillotäyte taikinan päälle. Sen tulee olla paksu. Jos hillo on vetistä, se tulee ensin heittää siivilään ja antaa valua ylimääräinen siirappi. Ripottele pintaan hieman jauhoja. Nyt voit käynnistää uunin lämmittääksesi sen. Levitämme toisen kerroksen taikinaa täytteen päälle. Puristamme reunat. Teemme veitsellä useita pieniä leikkauksia tulevan piirakan koko pinnalle.
Ota muna ja erota valkuainen keltuaisesta. Jälkimmäinen sekoitetaan teelusikalliseen kasviöljyä. Voitele jälkiruoan pinta saadulla seoksella. Muuten, keltuaisen sijasta voit ottaa sokerisiirapin. Nyt päärynähillopiirakka, jonka reseptiä harkitsemme, voidaan lähettää esilämmitettyyn uuniin. Se tulee paistaa kullanruskeaksi. Valmius voidaan tarkistaa perinteisellä tavalla hammastikulla. Sitten jälkiruoan tulee antaa jäähtyä hieman ja voit leikata sen paloiksi.paloiksi ja tarjoile. Päärynä on loistava ainesosa leivonnassa. Se ei vain anna mausteista makua, vaan on myös erittäin terveellistä.
Suositeltava:
Kalan keittäminen taikinassa: herkullisimmat reseptit
Kala taikinassa on meillä varsin maukas ja laajalle levinnyt ruokalaji muiden samalla tavalla valmistettujen lihavalmisteiden ohella. Ja tietysti tälle ruoalle on olemassa suuri määrä reseptivaihtoehtoja. Joitakin niistä käsitellään tässä artikkelissa
Reseptit sinihomejuustolla: herkullisimmat reseptit valokuvilla
Ei niin kauan sitten yleisön asenne sinihomejuustoa kohtaan oli skeptinen. Sen hienosta mausta nauttivat vain gourmetit, jotka haluavat jatkuvasti saada uusia makuelämyksiä erilaisista tuotteista ja yhdistelmistä. Nykyään sinihomejuustoa sisältävät reseptit ovat erittäin suosittuja. Ruoanlaitossa se voi toimia itsenäisenä ruokalajina, jota käytetään kastikkeiden, salaattien, keittojen ja jopa jälkiruokien valmistukseen
Reseptit sianlihan kypsentämiseen. Mitä tehdä sianlihasta - herkullisimmat reseptit
Sianliha on yksi suosituimmista ja edullisimmista lihalajeista, jota esiintyy usein pöydissämme. Se toimii erinomaisena pohjana keitoille, salaateille, muhennoksille, paisteille ja muille maukkaille ja runsaille ruoille. Tämän päivän julkaisussa kerromme sinulle, mitä keittää sianlihasta
Modernit salaatit: salaattityypit, koostumus, ainekset, vaiheittaiset reseptit valokuvilla, ruoanlaiton vivahteita ja salaisuuksia, epätavallinen muotoilu ja herkullisimmat reseptit
Artikkelissa kerrotaan, kuinka valmistat herkullisia ja omaperäisiä salaatteja, jotka voidaan tarjoilla sekä juhla- että arkipäivisin. Artikkelista löydät reseptejä moderneille salaateille valokuvilla ja vaiheittaiset ohjeet niiden valmistamiseksi
Herkullisimmat murokeksit: klassinen resepti, ainekset ja leivontasalaisuudet
Toisin kuin ostetut tuotteet, kotitekoisia kakkuja on arvostettu aina. Yksi näistä ruoista, joka on suosittu, on murokeksit. Tuote paistetaan nopeasti, eikä taikinan valmistus vaadi erityisiä taitoja ja paljon aikaa. Reseptit herkullisiin murokeksikekseihin löytyvät tästä artikkelista
