Kaaliparsakaali paistettuna. yksinkertaisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ulkopuolisesti parsakaali on hyvin samanlainen kuin venäläiselle tuttu kukkakaali. Hän on hänen lähin sukulaisensa puutarhassa, vain väri on vihreä, ei valkoinen. Tämä kukkakaalin alalaji on erittäin suosittu Italiassa ja Ranskassa. Euroopan maissa paistettu parsakaali on suosittu ja tuttu arkiruoka.

Parsakaaliruoat

Venäläiset kotiäidit eivät käytä tätä tuotetta niin usein kuin perunoita tai porkkanoita. Mutta jos ruokalaji kypsennetään oikein, parsakaali osoittautuu erittäin maukkaaksi, tyydyttäväksi, terveelliseksi ja ravitsevaksi. Kokeile keittää kukkakaalin vihreä kaali kerran, niin et tule pettymään.

Pakattu parsakaali

Kypsennysaika on noin kymmenen minuuttia, minkä pitäisi miellyttää kiireisiä moderneja emäntöitä.

Paistettu parsakaali (taikinassa) valmistetaan seuraavasti. Aluksi kaali on pestävä. Erottele kukinnot toisistaan. Laitamme kattilan tuleen, lisäämme siihen hieman suolaa. Kun se kiehuu, heitämme kaali sinne ja keitä sitä kahdesta kolmeen minuuttia. Heitä se siivilä.

Kun kaali jäähtyy, valmista taikina. Sekoita oliiviöljy, hieman suolaa, kananmunat ja ruokalusikallinen jauhoja. Jos taikina on liian paksua, lisää hieman vettä tai maitoa.

Laita paistinpannu tuleen, kaada siihen öljy ja odota, kunnes se lämpenee kunnolla. Laitoimme kaalin kiehuvaan öljyyn, kun olimme sitä aiemmin kylpeneet hyvin munataikinassa. On tärkeää, että kukinnot ovat tasaisesti ja suuria määriä munamassan peitossa. Paistettu parsakaali kypsyy erittäin nopeasti. Paistaminen molemmilta puolilta kestää noin kolme minuuttia.

Kaali munalla

Erittäin suosittu ja voittanut ruokalaji on parsakaali. Munalla paistetut kukinnot eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Oletko kyllästynyt tavallisiin lisukkeisiin? Munan kanssa paistettu parsakaali on loistava vaihtoehto. Ruoan valmistukseen tarvitset noin puoli kiloa kaalia, kaksi kananmunaa ja hieman suolaa.

Kukoiksi purettu parsakaali tulee pestä ja keittää kevyesti suolatussa vedessä. Kun vihannes kuivuu ja jäähtyy hieman, alamme paistaa. Paista kaali kasvi- tai oliiviöljyssä molemmin puolin, jotta siitä tulee vielä pehmeämpi. Jauha se sitten perunamurskaimella tai -työntimellä soseeksi. Jää vain kaataa se munalla ja sekoittaa kaikki huolellisesti. Muna- ja kaalimassaa suositellaan paistamaan kahdesta kolmeen minuuttia. Liha- tai kalaruokien lisuke on valmis.

Parsakaali soijakastikkeella ja seesaminsiemenillä

Jos haluat jotain uutta ja omaperäistä, suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraavaan reseptiin. Se on paistettua parsakaalia seesaminsiemenillä ja soijakastikkeella. Monet kotiäidit sanovat, että tämä ruokalaji ei olevain maukasta, mutta myös erittäin terveellistä ja mikä tärkeintä, tyydyttävää. Lisäämällä vähän kanaa tai paistettua sianlihaa tällaiseen kaaliin, saamme täysipainoisen herkullisen ruuan, josta eivät aikuiset tai lapset kieltäydy.

Vaaditut ainesosat:

• Parsakaali - 300 grammaa.
• 1 pöytä. lusikallinen seesaminsiemeniä.
• Sama määrä oliiviöljyä.
• ripaus mustapippuria.
• Kaksi teelusikallista soijakastiketta.
• Hieman merisuolaa.

Kaali, pesty ja kuivattu talouspaperilla, lajitellaan huolellisesti kukinnoiksi terävällä keittiöveitsellä. Erottelemme kaikki mauttomat, tarpeettomat paksut varret. Leikkaa parsakaali pieniksi paloiksi.

Laita seesaminsiemenet kuivalle paistinpannulle. On tärkeää seurata niiden paahtamista erittäin huolellisesti. Jos ne jätetään huomiotta, ne voivat palaa tai palaa ja täyttää keittiön pistävällä hajulla. Kun seesaminsiemenet ovat hieman ruskistuneet, laita ne lautaselle ja anna jäähtyä.

Kaada vähän oliiviöljyä astiaan, jossa siemenet juuri paistettiin, ja laita kaali. Paistettu parsakaali (reseptit ja kokeneet kotiäidit vahvistavat tämän) kestää noin kolme minuuttia. Kaikkia ruokia ei voi valmistaa samalla tavalla. Paistamisen jälkeen laita kaali lautaselle, lisää päälle seesaminsiemenet. Mausta hieman merisuolaa ja lorauta päälle soijakastiketta. Yritä valita kastike, joka sisältää mahdollisimman vähän suolaa. Ruoka on valmis.

Paistettu valkosipuliparsakaali

Keho tarvitsee C-vitamiinia,ja perheenjäsenet pyytävät valmistamaan jotain kesäistä, mehukasta ja tyydyttävää? Tässä tapauksessa valinnan tulee olla parsakaali. Paistettu tai keitetty kukkakaali on myös erittäin hyödyllinen keholle, se kyllästää sen hyödyllisillä aineilla, jotka auttavat torjumaan vilustumista. Jos lisäät astiaan valkosipulia, siitä tulee suuruusluokkaa terveellisempää ja aromaattisempaa.

Jos haluat keittää parsakaalia valkosipulin kanssa, sinun on suoritettava tavalliset kaalin käsittelyt (pestävä, keitetty, jäähdytetty). Kaada pannulle hieman öljyä. Kolme tai neljä valkosipulinkynttä (300-400 g kaalia kohti) leikataan pieniksi paloiksi. Paista valkosipulia öljyssä, kunnes se muuttuu hieman läpinäkyväksi, alkaa vapauttaa voimakasta tuoksua ja muuttuu punertavaksi. Lisää viimeisessä vaiheessa valkosipuliin parsakaali ja paista vielä pari minuuttia.

On tärkeää huomata, että tämä ruokalaji ei vaadi lisämausteita tai mausteita. Valkosipuli ja oliiviöljy tekevät tehtävänsä ja antavat ruoalle uskomattoman aromin ja vertaansa vailla olevan maun.

Parsakaali kananmunalla ja yrteillä uunissa

Tietenkin, kaali on jo ruokavalioruoka. Mutta jos haluat vähentää kaloreita ruoanlaittomenetelmällä, valitse uuni paistamisen sijaan.

• Parsakaali - 250 g
• Yksi porkkana.
• Yksi lamppu.
• Viisi kananmunaa.
• Kuivattu basilika, suola, pippuri.
• Kasviöljy.

Kaada hieman öljyä uunivuokaan ja levitäesikeitetyt parsakaalin kukinnot. Laita päälle paistetut sipulit (kuutioina) ja porkkanat (raastettuna karkealla raastimella). Vatkaa munat suolan ja mausteiden, yrttien ja pippurin kanssa sileäksi ja kuohkeaksi. Kaada kaali tällä seoksella ja laita se uuniin kymmeneksi minuutiksi. Lämpötila - 200 astetta.