Pääsiäisresepti isoäidemme raejuustosta

Pääsiäisresepti isoäidemme raejuustosta
Pääsiäisresepti isoäidemme raejuustosta
Anonim

Vanhoja perinteitä ei unohdeta ja ne siirtyvät sukupolvelta toiselle. Joten kirkkaana Kristuksen ylösnousemuksen lomana ei voi tehdä ilman pääsiäistä - raejuustoruokaa, jonka valokuva näyttää erittäin herkulliselta. Jotkut emännät pitivät jopa vanhaa puista mehiläishoitajaa, joka oli peritty isoäidillään, vaikka nykyään niistä valmistetaan menestyksekkäästi nykyaikaisia yksilöitä ja niitä on myynnissä.

raejuusto pääsiäisresepti
raejuusto pääsiäisresepti

Esi-isiemme käyttämä raejuusto pääsiäisresepti sisälsi rasvaisia luonnontuotteita: kotitekoista raejuustoa ja smetanaa, korkealuokkaista voita. Todellisen pääsiäisen, kuten ennenkin, tulee olla erittäin rasvainen ja sokerinen ja valmistettu erityisellä tekniikalla. Mutta tänään on ilmestynyt monia uusia reseptejä, jotka vastaavat paremmin nykyaikaisia mahdollisuuksia, ja pääsiäispukua ei käytetä niin usein. Se korvataan yleensä siivilällä tai juustomassa ripustetaan yksinkertaisesti sideharsoon. Ateriamme kypsennetään leivonnaisessa.

Pääsiäinen raejuustoresepti

Hänelle tarvitset kilon kotitekoista raejuustoa, 300 grammaa voita, puolitoista-kaksi lasillista paksua rasvaista smetanaa, 5 munaa, paketin vaniljasokeria, lasillisen hiekkaa tai jauhetta sokeria, puoli lasillista hienonnettuamantelit, quiche-mish valinnainen.

Hiero raejuusto ja voi siivilän läpi, laita smetana saatuun massaan ja sekoita. Lisää munat yksitellen, laita liedelle koko ajan sekoittaen. Heti kun se alkaa kiehua, ota pois liedeltä ja laita kylmään. Lisää jäähtyneenä tomusokeri tai hiekka, vaniljasokeri, mantelit ja quiche, sekoita huolellisesti.

muoto pääsiäiseksi
muoto pääsiäiseksi

Peitä pasochnitsu useaan kerrokseen taitetulla sideharsolla ja laita riittävän kapeaan astiaan, jotta se seisoo vakaasti ja jossa nesteet valuvat pois. Laita raejuusto konditorialaatikkoon, peitä se sideharsolla, laita sorron päälle. Ota jääkaapissa noin päiväksi.

Raaka pääsiäinen

Tarjoamme toisen pääsiäisreseptin raejuustosta. Tarvittavat ainekset: noin kilo raejuustoa, 400 grammaa voita, 4 kananmunaa, kaksi kupillista vaniljasokeria, puolitoista kupillista raskasta kermaa, hienonnettuja sokeroituja hedelmiä, rusinoita.

Vaahdota voi valkoiseksi neljällä keltuaisella, jotka on lisättävä vähitellen, ja kidesokerilla. Hiero raejuusto siivilän läpi, yhdistä voin kanssa, lisää lasillinen kermaa, jauha kaikki kunnolla. Vatkaa kaksi valkuaista jäljellä olevan kerman kanssa ja yhdistä ne raejuuston kanssa. Vielä on lisättävä rusinoita ja sokeroituja hedelmiä. Laita raejuusto muottiin sorrettuna ja laita päiväksi kylmään.

Suklaapääsiäinen

raejuustoruoat kuva
raejuustoruoat kuva

Ehkä joku pitää pääsiäisreseptistä raejuustosta suklaalla. Ensin sinun on pyyhittävä kilogramma raejuustoa ja 200 grammaa voita siivilän läpi, lisää kaksilasillinen rasvaista paksua smetanaa, lasillinen kermaa, kaksi lasillista vaniljasokeria, 200 grammaa raastettua suklaata. Hiero huolellisesti tasaiseksi, jotta suklaan rakeita ei jää. Siirrä sen jälkeen pastesterille.

Tälle ruoalle on monia reseptejä. Tämä on kuninkaallinen pääsiäinen (vaniljakastike ja raaka), manteli, kermainen, kondensoitua maitoa, hedelmiä, jogurttia, sitruunaa, aprikoosia, pähkinää, seesamia, juustoa, hedelmähyytelöä ja monia muita - yleensä jokainen, joka sitä rakastaa, voi kokata.

Suositeltava: