2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tomaattikastikkeet ovat ehkä monipuolisimpia ja suosituimpia. Niiden valmistus ei vie paljon aikaa, ja maku on yksinkertaisesti poikkeuksellinen. Tietoja yhdestä näistä huoltoasemista ja niistä keskustellaan. Jos et ole kuullut siitä, mitä Chemerges on, muista lukea artikkelimme.
Tomaattivalikoima
Kastikkeen valmistukseen on parasta valita kypsiä, meheviä tomaatteja. Ne antavat kastikkeelle täyteläisen maun. Tässä tapauksessa älä pelkää halkeilevia tai hieman pehmeitä hedelmiä. Kaikki ne läpikäyvät lämpökäsittelyn ja saavat joka tapauksessa tasaisen koostumuksen. Makean makuiset luumutomaatit ovat parhaita.
Mutta homeen esiintyminen tai mädan haju on jo syy päästä eroon sellaisista vihanneksista. Loppujen lopuksi pilaantuneet ruoat voivat aiheuttaa erilaisia sairauksia, jotka ovat erittäin vaarallisia ihmisille.
Helppo resepti
Ensimmäinen resepti on yksinkertainen ja nopea. Ainekset, joita tarvitset:
- kypsät tomaatit - 1 kg;
- mausteinen piparjuuri - 70-80g;
- tuorevalkosipuli - 5-6 neilikkaa;
- pöytäsuola - 4 tl;
- rakesokeri - 2 tl
Jos et tiedä mitä Chemerges on, mutta haluat saada tavallista herkemmän kastikkeen, voit kaataa tomaattien päälle kiehuvaa vettä ja poistaa niistä kuoren ja vasta sitten aloittaa ruoanlaitto.
Joten, tomaatit hienonnetaan tehosekoittimella tai lihamyllyllä yhdessä piparjuuren ja valkosipulin kanssa. Tuloksena oleva massa on lämmitettävä kattilassa. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, lisää kastikkeeseen sokeri ja suola. Kaikki keitetään yhdessä miedolla lämmöllä kirjaimellisesti 5 minuuttia. Jäähtymisen jälkeen kastike on käyttövalmis.
Voit säilyttää sen sekä muovipurkissa jääkaapissa että rullattuina steriileissä purkeissa ja lähettää ne kellariin tai kellariin.
Lisää vihanneksia
Kun kysyt itseltäsi, mikä Chemerges on, tutkittuasi arvosteluja ja reseptejä huomaat, että olet ehkä jo tavannut hänet. Samanlaisia kastikkeita ovat piparjuuri ja adjika.
Toisessa Chemerges-kastikkeen versiossa se ei keitetä vain tomaateista, vaan myös lisäämällä siihen erilaisia vihanneksia. Ehkä siksi se muistuttaa niin kaikkia yllä olevia kastikkeita. Tarvitset seuraavat tuotteet:
- tuoreet tomaatit - 3 kg;
- porkkanat - 3 kpl;
- sipuli - 0,6 kg;
- paprika, bulgaria - 3 kpl;
- kuivattu persilja - 1 rkl. l.;
- punainen ja musta jauhettu paprika - 1,5 tl. jokainen;
- rakesokeri - 1 lasi;
- suola - 1,5 rkl. l.;
- etikkatiiviste 70 % - 1,5 st. l.
Tomaatteja ei voi kuoria, koska ne kypsyvät pitkään, ja kuoresta tulee joka tapauksessa pehmeä ja näkymätön. Sinun on leikattava ne suuriksi kuutioiksi ja laitettava ne syvälle pannulle. Hienonna sipuli, kuten paprika, ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Lähetä kaikki nämä vihannekset pannulle. Kaada sinne suolaa, sokeria ja kahdenlaisia jauhettua pippuria. Jotta kastike olisi vähemmän mausteinen, paprika voidaan korvata paprikalla.
Chemergesiä kypsennetään kaksi tuntia miedolla lämmöllä. Joskus sitä pitää sekoittaa. Tämän ajan kuluttua lisätään persilja ja etikka, minkä jälkeen seosta keitetään vielä 30 minuuttia.
Tämä alkupala sopii parhaiten rullalle talveksi, mutta säilyy myös jääkaapissa pitkään. Tärkeintä - kun olet valmistanut kastikkeen ensimmäistä kertaa, muista maistaa sitä. Maistaminen auttaa määrittämään optimaalisen maun ja päättämään, haluatko muuttaa ruuan mausteisuutta, happamuutta vai makeutta.
Mihin sopii?
Nyt tiedät tarkalleen, mikä Chemerges on, sen valmistusohjeen ja pääainesosan valintasäännöt. Mutta kuinka käytät tätä mausteista ja tuoksuvaa kastiketta, voit päättää itse.
Se voisi hyvin täydentää perunamuusia. Mutta sitä voidaan käyttää myös liha- ja kalaruokien kastikkeena. Tomaattimaku sopii tietysti lihalle paremmin. Joten, kun olet valmistanut herkullisen pihvin, älä unohda ottaa jääkaapista purkki Chemergesiä.
Suositeltava:
Vastaus: mikä on funchose ja miten se keitetään
Jos mietit mitä ranskalainen on ja minkä kanssa sitä on parempi syödä, voit kokeilla ja valmistaa jotain kotona erilaisilla lisäaineilla
Mikä on marsipaani ja miten se keitetään?
Varmasti on täytynyt tavata marsipaanipullia leipomoissa useammin kuin kerran. Ja on mahdollista, että olet joko kuullut joltakulta tai käytit ilmaisua "paistetut marsipaanit" synonyymina jollekin, jota ei ole olemassa, kuten linnunmaito ja kalan turkki. Mutta mikä on marsipaani?
Mikä on lasagne ja miten se keitetään?
Mikä on lasagne, monet ihmiset tietävät. Mutta jos et ole vielä maistanut tätä italialaista ruokaa, suosittelemme sen tekemistä. Valmistusalueesta riippuen lasagnereseptit voivat olla erilaisia
Mikä kayla on ja miten sitä keitetään?
Uzbekistanin ja tadžikistanin keittiöstä löytyy usein sellainen sana kuin kayla. Artikkelissa puhumme siitä, mikä kayla on. Opit myös ruoanlaitossa ja sen roolin näiden kansojen ruoanlaitossa. Kayla on pääruoan pääosa. Uzbekistanin keittiössä kailaa kutsutaan usein vadzhariksi tai zirvakiksi. Toisin sanoen kayla on täyte, pohja tai kastike
Katyk: mikä se on, miten kokata, mikä on hyödyllistä ja mikä voi vahingoittaa
Hapatetut maitotuotteet ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Kaikki tietävät jogurtin, kefirin, smetanan tai fermentoidun leivotun maidon. On kuitenkin myös eksoottisempia tuotteita - esimerkiksi katyk. Mikä se on, vain aasialaiset ja bulgarialaiset tietävät
