2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kanan reisien kypsentäminen foliouunissa on yleensä helppoa. Mutta joskus haluat siirtyä pois klassisista resepteistä ja löytää uusia makuyhdistelmiä itsellesi. Alta löydät reseptejä jokaiseen makuun, sopivat niin juhlapöytään kuin arkiruokaan.
Valitse lintu
Jos sinulla on mahdollisuus ostaa siipikarjaa, pidä itseäsi erittäin onnekkaana - monien on valittava kaupasta ostetut tuotteet. Tässä tapauksessa sinun tulee olla erityisen varovainen valitessasi lihaa.
Sillä ei ole väliä, valitsetko koko kanan vai yksittäisiä osia, merkit, joilla voit erottaa laadukkaan tuotteen, pysyvät samoina. Ensinnäkin, tarkista huolellisesti tuotteen ulkonäkö. Linnun iho ei saa missään tapauksessa hilseillä tai siinä saa olla selkeitä mustelmia. Tuoreen kananruhon värin tulee olla vaaleanpunainen ja hajun neutraalin.
Sisäinen salaisuus
Pala sulatettua juustoa koristaa mitä tahansa ruokaa, joten meidänensimmäinen resepti kanan reisille foliouunissa sisältää tämän ainesosan, joka on kaikkien saatavilla. Tarvitsemme siis seuraavat komponentit:
- kanan reidet - 4 kpl;
- kaikenlainen kova tai sulatejuusto - 100 g;
- keskirasvainen smetana - 50 g;
- majoneesi - 50 g;
- tuore valkosipuli - 2-3 hammasta;
- tuore tilli - muutama oksa;
- öljy muotoon - 2 rkl. l.;
- suosikkimaustesi tai valmis maustesarja kanalle - maun mukaan.
Ensin reidet tulee huuhdella ja kuivata talouspaperilla pyyhkimällä. Sen jälkeen erotamme ihon jokaisesta palasta lihasta, mutta ei kokonaan, vaan muodostaen taskun.
Peitä vuoka, jossa aiot paistaa broilerin kahtia taitetulla foliolla, joka on voideltu kasviöljyllä. Asettelemme lonkat, laitamme neliömäisen palan juustoa reisien ihon alle. Päälle jokainen annos suolalla ja mausteilla. Kanan marinoitumisen aikana sinun on valmistettava kastike.
Yhdistä majoneesi ja smetana erillisessä kulhossa. Heihin lisäämme hienonnettua tilliä ja valkosipulia puristimen läpi. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna hautua 5-7 minuuttia. Jotta kanan reidet uunissa foliossa olisivat mehukkaampia, voitele jokainen niistä hyvin valkosipulikastikkeella, anna liota, peitä ja laita uuniin. Paista 200 °C:ssa 40-45 minuuttia.
Tämän ajan jälkeen yllätät varmasti vieraasi ja sukulaisesi tuoksuvalla, mehukkaalla ja kotimaisella runsaalla annoksella.
Yhdessä koristelun kanssa
Voit paistaa broilerin reidet uunissa foliossa lisukkeen kanssa. Meidän tapauksessammesiitä tulee perunaa. Ruoanlaittoon tarvitsemme:
- kanan reidet - 4 kpl;
- keskikokoiset perunan mukulat - 5 kpl;
- tuoreet porkkanat - 2 kpl;
- tuore valkosipuli - 2-3 hammasta;
- majoneesi tai raskas kerma - 3 rkl. l.;
- päämausteet maun mukaan.
Raasta porkkanat karkeasti, sekoita majoneesin ja valkosipulin kanssa puristimen läpi - mausteinen ja mausteinen kastike on erinomainen marinadi kanan reisille.
Leikkaa perunat satunnaisesti - se on ensimmäinen kerros annosfoliomuodoissa. Levitämme perunat, ripottele kasviöljyä ja ripottele suolaa. Laita kana päälle porkkanoilla ja kastikkeella voideltuna. Ripottele jokaiseen annokseen mustapippuria ja peitä tiiviisti foliolla. Paista reidet 40 minuuttia. 200 °C:ssa. Sitten avaamme jokaisen "pussin" ja lähetämme sen uuniin vielä 10 minuutiksi, jotta kana peittyy herkullisella kuorella.
Jos ruokalaji on tarkoitettu perheen illalliselle, niin se voidaan tarjoilla suoraan foliossa, mutta juhlapöytään on parempi siirtää erilliseen astiaan ja koristella tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä.
Upea marinadi
Voit paistaa broilerin reidet uunissa foliossa ilman muita ainesosia - lihaa vain tarpeeksi ja tuoksuvaa marinadia. Joten tarvitsemme:
- kanan reidet - 4 kpl;
- keskisuolattu soijakastike - 2 rkl. l.;
- venäläinen sinappi - 1 tl;
- curryjauhe - 1 tl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- puhdistamaton öljy - 3 rkl.l.;
- paahdettua seesamia - 1 rkl. l.;
Joten, kupissa sinun tulee sekoittaa 2 ruokalusikallista öljyä, soijakastiketta, sinappia, currymaustetta ja jauhettua valkosipulia.
Huovasti pesty ja kuivattu kana, mausta hieman suolalla, peitä varovasti marinadilla ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.
Muutaman tunnin kuluttua laita liha öljyllä voideltuun folioon. Paista broilerin reidet foliouunissa noin 40 minuuttia ja sitten vielä 15 minuuttia ilman pintakerrosta, jolloin muodostuu kultainen kuori.
Ripottele valmis ruoka seesaminsiemenillä ja tarjoile kuumana.
Ajattele figuuria
Kanan ruhon ruokavalioon vaikuttavin osa on tietysti rintafilee. Mutta kanan reidet uunissa foliossa voivat olla myös varsin turvallisia hahmolle. Tätä varten ne on ennen paistamista marinoitava pienessä määrässä kreikkalaista jogurttia tillillä, korianterilla tai muilla haluamillasi vihreillä. Sinun on kypsennettävä niitä lisäämättä öljyä 40 minuuttia 180 °C:ssa.
Erinomainen lisuke reisille on höyrytetyt kasvikset, joissa on vähän suolaa. Se voi olla esimerkiksi vihreitä papuja, kukkakaalia, parsakaalia tai kesäkurpitsaa. Täydentää täydellisesti paistetun kanan keitetyn riisin tai tuoreista vihanneksista koostuvan salaatin makua.
Suositeltava:
Kuinka paljon keittää perunoita uunissa: hyödyllisiä vinkkejä. Kuinka kauan perunoita paistaa uunissa
Vaikka ravitsemusasiantuntijat väittävätkin, että lihan lisukkeena on parempi tarjota tuoreita vihanneksia tai äärimmäisissä tapauksissa parsakaalia tai vihreitä papuja, useimmat ihmiset pitävät silti tavallisista perunoista näiden tuotteiden sijaan. Mutta siitä valmistetut ruoat voivat myös olla hyödyllisiä, varsinkin jos kypsennät niitä uunissa. Mutta kaikki eivät osaa valita oikeaa lämpötilaa ja paistoaikaa. Siksi sinun on ensin selvitettävä, kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita uunissa
Uunissa paistetut kanan reidet hihassa: herkullinen illallinen koko perheelle
Yhtäkkiä vieraita tuli vai onko nälkäinen mies palaamassa töistä? Ihanteellinen vaihtoehto on valmistaa nopea, mutta maukas ruokalaji. Kuten uunissa paistetut kanan reidet hihassa. Sillä välin kypsennysprosessi on käynnissä, voit varata aikaa lisukkeelle tai salaatille
Meribassin paistaminen foliossa uunissa: reseptejä ja vinkkejä
Ahven on terveellinen ja maukas kala, jonka pitäisi olla ruokalistallamme. Ahven voi olla joki ja meri. Jälkimmäinen on vähemmän luinen ja sen koko on suurempi. Hyvin kypsennetty kala on erittäin maukasta. Se sisältää myös hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja. Artikkelissamme haluamme puhua meribassin leipomisesta foliossa. Uunissa astia kypsyy erittäin nopeasti
Kanan reidet hitaassa keittimessä: reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia
Yksi kananruhon suosituimmista osista on reidet. Ne eivät ole kuivia, toisin kuin rinnat, ja vähemmän rasvaisia kuin kokonaiset jalat. Tämä tekee lihasta vaikeasti pilaantumisen tai kypsennyksen mauttoman. Vain vähän suolaa ja pippuria riittää hyvään lopputulokseen, mutta niiden kanssa sopivat hyvin erilaiset mausteet, kastikkeet, marinaadit ja lisäaineet. Siitä tulee myös erittäin maukasta ja herkkää kanan reidestä hitaassa keittimessä
Lohi foliossa uunissa: reseptejä
Lohi kuuluu lohisukuun ja on itse asiassa sen arvokkain edustaja. Se erottuu erittäin pehmeästä ja maukkaasta lihasta, joka sisältää riittävän suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita
