Herkullisia salaatteja:: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Monet ihmiset rakastavat herkullisia salaatteja alkupalana. Niiden suosio selittyy myös sillä, että ne ovat helppoja ja nopeita valmistaa, ja kylläisyyden suhteen ne eivät voi olla huonompia kuin täysimittaiset ruoat. Alla on mielenkiintoisimmat tällaiset reseptit. Tavallisen kasvissekoituksen lisäksi voidaan käyttää erilaisia makeita ja suolaisia aineksia.

Kirkas kasvissalaatti

Tuorekasvissalaatti on nopea ja helppo alkupala, joka voi olla täydellinen lisuke. Se on loistava lisä sekä liharuokiin ja kebabeihin että paistettuun dieettikanaan. Vuodenajasta riippuen tuoretta maissia voi olla vaikea saada. Tässä tapauksessa voit käyttää purkitettuja. Voit myös jättää jalapenot pois, jos haluat. Tämä herkullinen salaatti säilyy jääkaapissa pari päivää, mutta se on silti suositeltavaa kuluttaa 3 tunnin sisällä valmistuksesta, ellei heti. Vihannekset ovat silloin rapeita eikä kastike vetistä.

Tankkaukseen:

• puoli kupillista smetanaa;
• neljännes kuppi majoneesia;
• 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa;
• 2 ruokalusikallista jalapenoa hienonnettuna;
• 1 tl sellerinsiemeniä;
• 1/4 tl teesuolaa;
• 1/4 tl teelusikallista.

Salaatille:

• 4 maissintähkä, keitetty (leikatut ytimet);
• 2 isoa tomaattia kuorittuna ja hienonnettuna;
• 6 sellerinvartta hienonnettuna;
• 1 kurkku kuutioituna;
• puolikas punasipulia, hienonnettuna.

Kuinka valmistaa tuorekasvissalaattia?

Vatkaa keskikokoisessa kulhossa smetana, majoneesi, etikka, jalapeno, sellerinsiemenet, suola ja pippuri tasaiseksi vaahdoksi. Laita sivuun, jotta maut sekoittuvat vihannesten kypsennyksen aikana (vähintään 5 minuuttia).

Sekoita syvässä kulhossa kaikki hienonnetut vihannekset. Kaada joukkoon kastike ja sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Tarjoile heti tai sulje ja säilytä jääkaapissa enintään 3 tuntia.

Grilloitu kanasalaatti

Jos käytät tuotteita, jotka näyttävät kauniilta ja herkullisilta, saatat saada maukkaan ja yksinkertaisen salaatin. Ja jos lisäät siihen paistettua kanaa, se on myös tyydyttävä. Tätä varten tarvitset seuraavat komponentit.

Kanalle:

• 2-3 kananrintaa;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä;
• 1 rkl l. mauste Taco (tai mikä tahansa valintasi).

Salaatille:

• palkkisalaatinlehdet;
• 1 mango;
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja;
• 1 punasipuli;
• 1 makea punainen paprika;
• pieni nippu tuoretta korianteria;
• 1/3 kuppia tuorejuustoa;
• 1 avokado;
• rapeat tortillapalat tai krutonkeja.

Tankkaukseen:

• neljännes kuppi majoneesia;
• neljännes kuppi smetanaa;
• 1 ruokalusikallinen piimää;
• neljännes kuppi muussattua avokadoa;
• 1 tl valkoetikkaa;
• kaikki mausteet: valkosipulijauhe, tilli, sipulijauhe, kuivattu persilja jne.

Kanasalaatin keittäminen

Vele kananrintafileet oliiviöljyllä ja ripottele päälle mausteita sekä suola-pippuriseosta. Grillaa tai pannu keskilämmöllä 5-6 minuuttia molemmin puolin tai kunnes se on kypsä. Aseta sivuun.

Sekoita mango, paprika ja sipulikuutiot syvässä kulhossa. Päälle avokadoviipaleita, krutonkeja, kanalohkoja, kirsikkatomaatteja ja hienonnettua tuoretta korianteria.

Mussoi avokado. Lisää smetana, majoneesi, etikka ja mausteet. Sekoita ja kaada syntyneen herkullisen salaatin päälle.

Parsasalaatti

Parsan tiedetään sisältävän K- ja C-vitamiinia, foolihappoa ja kuitua. Lisäksi se ei kerää nitraatteja ja torjunta-aineita, mikä tekee siitä erinomaisen "orgaanisen" vihanneksen. Parsan lisukkeena keittämisen lisäksi siitä saa kiireellä herkullisen salaatin. Varsinkin tämäolennainen lapsille, jotka eivät pidä terveellisistä vihanneksista. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 4 suurta munaa, keitettynä ja hienonnettuna;
• 1 kg parsaa;
• 4 keskikokoista tomaattia hienonnettuna;
• 2 isoa avokadoa kuutioituna;
• 1 kuppi hienonnettua mantelia;
• 1/4 kuppia vihreää sipulia, hienonnettuna;
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• sitruunankuori;
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
• 1 rkl l. soijakastike;
• 1 ruokalusikallinen Dijon-sinappia;
• 1/4 tl suola;
• mustapippuri.

Parsasalaatin keittäminen

Resepti herkullisen salaatin valokuvalla näyttää tältä. Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi. Leikkaa parsat 5 cm:n paloiksi, lisää kiehuvaan veteen ja keitä 3 minuuttia. Valuta ja täytä kattila jäillä ja kylmällä vedellä, jotta kasvikset pysyvät lämpimänä. Lykkää.

Lämmitä keraaminen tarttumaton paistinpannu kohtuullisella lämmöllä ja lisää mantelit. Paista tuoksuvaksi ja rapeaksi, noin 3-5 minuuttia. Lykkää.

Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, sitruunan kuori ja mehu, soijakastike, sinappi, suola ja pippuri ja vatkaa haarukalla.

Laita isoon astiaan keitetyt parsat, munat, tomaatit, avokadot, mantelit, vihreät sipulit ja kaada päälle kastike. Sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset imeytyvät ja tarjoile.

Mansikka-pekonisalaatti

Monet meistä rakastavat valmistaa herkullisia ruokiasalaatteja syntymäpäiville ja muille juhlapäiville. Pääsääntöisesti juhlapöydän vaihtoehdot ovat alkuperäisiä. Alla oleva resepti ehdottaa epätavallista ainesosien yhdistelmää, mutta itse asiassa siitä tulee erittäin maukasta. Kaikki mitä tarvitset:

• 1/4 kuppia pekonia, hienonnettuna;
• 1 valkosipulinkynsi jauhettuna;
• 3 ruokalusikallista omenaviinietikkaa;
• 2 tl kulta;
• 1 tl Dijon-sinappi;
• suolaa ja pippuria;
• 6 kuppia tuoretta pinaattia, kuorittua, varretonta;
• 1 kuppi hienonnettuja mansikoita;
• 2 munaa, keitettynä ja hienonnettuna;
• 6 viipaletta karkeasti silputtua pekonia, paistettu ja valutettu.

Epätavallisen salaatin valmistaminen

Paista pekoni rapeaksi, poista pannulta. Jätä sulatettu rasva. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi, paitsi 2 nauhaa - leikkaa ne karkeasti.

Keitä ja paloittele munat ja yhdistä salaatti muihin kiinteisiin ainesosiin, joista on vähennetty isot pekonipalat.

Valmista kastike kuumenna pannulla pekonirasvaa, valkosipulia, omenaviinietikkaa, hunajaa, Dijon-sinappia, suolaa ja pippuria. Kaavi vispilällä ruskeat pekoninpalat pohjasta ja sekoita muiden ainesten joukkoon. Laita sinne suuret pekonipalat, lämmitä noin kaksi minuuttia. Kaada seos salaatin päälle ja tarjoile heti.

Katkarapu-mangosalaattiresepti

Tämä herkullinen nopea salaatti miellyttäämonet, koska se sisältää herkkiä katkarapuja ja makeaa mangoa. Tarvitset vain seuraavan:

• 250 grammaa basmatiriisiä keitettynä ja valutettuna;
• 150 grammaa keitettyjä ja kuorittuja tiikerikatkarapuja;
• puolikas punainen chili, hienoksi pilkottuna;
• neljännes nippu tuoretta korianteria karkeasti hienonnettuna;
• puolikas nippu vain tuoreita mintunlehtiä;
• yhden limen kuori ja mehu;
• puolikas iso mango, kuorittu ja hienonnettu;
• 100 grammaa kurkkua puolitettuna ja leikattuna suikaleiksi vihannesleikkurilla;
• 2 ruokalusikallista suolatonta soijakastiketta.

Kuinka valmistaa eksoottista salaattia?

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja jäähdytä kokonaan. Laita katkarapu, chili, korianteri, minttu ja limetin kuori ja mehu isoon kulhoon. Lisää mango, kurkku ja riisi, kaada päälle kastike. Voit loskata makealla chilikastikkeella.

Tukeva tonnikala-papusalaatti

Tämä herkullinen salaattiresepti tarjoaa nopean, mutta erittäin tyydyttävän aterian. Se on kätevä, koska sen ainesosia ei tarvitse valmistaa etukäteen, välipala valmistetaan täysin valmistetuista tuotteista. Tarvitset vain seuraavan:

• 2 tölkkiä tonnikalaa omassa mehussaan purkitettuna, valutettuna;
• 1 purkkipurkki punaisia papuja, valutettu ja huuhdeltu;
• 1 purkitettu vihreä chilipurkki, valutettu ja valutettu;
• 3 ruokalusikallista hienonnettua sipuliapunainen;
• 1-2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta korianteria;
• neljännes kuppi majoneesia;
• puoli teelusikallista chilijauhetta;
• neljännes tl kuminaa;
• neljännes teelusikallinen cayennepippuria;
• neljännes teelusikallinen teesuolaa;
• tuore jauhettu pippuri.

Tukevan papusalaatin keittäminen

Mussoi tonnikala haarukalla keskikokoisessa kulhossa hiutaleiksi. Lisää pavut, chili, sipuli ja korianteri ja sekoita huolellisesti. Sekoita erillisessä kulhossa loput ainekset, laita ne tonnikalan ja papujen seokseen ja sekoita hyvin, jotta herkullinen salaatti on tasalaatuista. Maista ja säädä mausteen määrää ja tarjoile sitten.

Pistaasipähkinät sisältävä punajuurisalaatti

Puukuri, kuten parsa, on erittäin hyödyllinen vihannes, josta monet ihmiset eivät pidä. Mutta jos teet siitä herkullisen salaatin, käsitys tuotteesta on erilainen. Tarvitset:

• 4 pientä punajuurta lehtineen;
• 2 teelusikallista etikkaa erikseen;
• 1 pieni punasipuli, kuorittu;
• 1 lasillinen vettä;
• 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta minttua;
• rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä;
• tl karkeaa suolaa;
• tuorejauhettu mustapippuri;
• 1/4 kuppia karkeasti hienonnettuja paahdettuja pistaasipähkinöitä

Kuinka teen punajuurisalaattia?

Lämmitä uuni 190 asteeseen. Leikkaa punajuuren varret ja vihreät irti ja aseta ne sivuun. Laita punajuuret uunivuokaan, jossa on riittävästivettä niin, että se peittää pohjan. Peitä foliolla ja paista noin tunnin ajan, kunnes juurekset ovat kypsiä.

Ota ne uunista ja jäähdytä. Kuori ja hävitä iho, leikkaa punajuuret viipaleiksi tai viipaleiksi. Kaada joukkoon 1 tl etikkaa ja sekoita. Pese ja hienonna punajuuren latvat, laita siivilä. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja laita samaan paikkaan. Kiehauta lasillinen vettä ja kaada kiehuvaa vettä latvojen ja sipulien päälle. Valuta hyvin ja kuivaa. Siirrä kulhoon ja lisää minttu ja punajuuret. Pirskota päälle loput teelusikallinen etikkaa ja oliiviöljyä. Lisää pippuria ja suolaa. Ripottele pinnalle hienonnettuja pistaasipähkinöitä.