Samppanjavälipalat: reseptejä kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Samppanja on hieno, jalo juoma, jota voi todella kutsua herkulliseksi. Sen voi nauttia puhtaassa muodossaan, mutta nautintoa on parasta venyttää välipalan avulla, joka pystyy myös korostamaan juoman makua. Samppanjan välipalat ovat hyvin erilaisia, ja valinta riippuu yleensä sen lajikkeesta. No, nyt kannattaa puhua parhaista ja suosituimmista.

Järkeät ja kuivat lajikkeet

Näille juomille on ominaista runsas aromi, rikas tuoksu ja hienostunut maku. Ne ovat tuoreita ja kevyitä, miellyttäviä juotavaa, eivätkä aamulla aiheuta krapulaa. Ja tässä on, millaista alkupalaa näiden lajikkeiden samppanjalle pidetään ihanteellisena:

• Tuoreet omenat karamellissa.
• Vuohenjuusto.
• Kanape keltaisella juustolla ja ananaksella.
• Meren antimet (vain ilman sitruunamehua).
• Camembert- ja Brie-juustot.

Pääruoista grillattuja mereneläviä ja kalaa, viiriäisen lihaahunajakastiketta, vihreää katkarapusalaattia, vasikanpihviä, kuumaa kalmaria ja lampaan kylkiluita kirsikkamarinadissa.

Lisäksi, koska näissä juomissa ei ole selvää makeutta, ne sopivat täydellisesti jälkiruoaksi. Ja yleensä välipalan valinta riippuu vain kuohuviinin sisältämän sokerin määrästä. Suklaakakut, hedelmäsalaatit ja kevyet herkät jälkiruoat, kuten panna cotta, sopivat hyvin myös brutin ja kuivan samppanjan kanssa.

Puolimakeat ja puolikuivat lajikkeet

Tällaisten samppanjojen maku täydentää yleensä onnistuneesti seuraavia herkkuja:

• Ikääntyneet kovat juustot.
• Hieno hanhenmaksa-paste.
• Italialaiset ja ranskalaiset sinihomejuustot.
• Punainen hieman suolattu kala.
• Kanape viiriäisen munilla ja taimenen (voidaan korvata vaaleanpunaisella lohella).
• Valkoleipävoileipiä voita ja kaviaaria.
• Sushi.

Kevyiden välipalojen lisäksi seuraavat ruoat sopivat näiden lajikkeiden samppanjaan:

• Kanaa appelsiineilla.
• Siipikarjan fileerullat.
• Ankka ja tonnikala missä tahansa muodossa.
• Pizza ilman oreganoa.
• Juusto-, pinaatti- tai sipulisosekeitto.

Ymmärtääksesi mitä haluat tältä tai tuolta samppanj alta, sinun on muistettava, että puolikuivassa on hieman makea ja miellyttävä maku, jossa on hieman hapanta. Puolimakealla on suunnilleen samat ominaisuudet. Mutta vain hänen ujous on selvempää.

Makeat ja jälkiruokalajikkeet

Tätä samppanjaa tarjoillaan yleensä lähempänäjuhlan lopussa tai pääruokien jälkeen. Tämän lajikkeen kuohuviini erottuu monipuolisesta aromista, korkeasta sokeripitoisuudesta, makeasta peittävästä mausta ja pitkäkestoisista kuplia.

Suolaiset ja makeat mantelit sekä valkoinen hiilihapotettu suklaa sopivat siihen. Juoman kanssa sopivat hedelmä- ja lihavartaat, suklaa- ja juustofondue sekä pähkinäleivityksessä paistetut broilerin sämpylät.

Savuslohiherkku

Haluatko kokeilla mielenkiintoista makuyhdistelmää? Sitten sinun on tehtävä välipala samppanjalle, jonka kuva on esitetty alla. Nämä ovat gourmet-kanapeita ruisleivän päällä, jossa on savustettua lohta, avokadoa ja kaviaaria. Ruoanlaittoon tarvitset:

• pieni ja ohuet ruisleipäviipaleet - 10 kpl;
• savulohi - 300g;
• avokado - 1 kpl;
• punainen kaviaari - 3 rkl;
• tuore korianteri - pieni nippu;
• pippuri ja sitruunamehu.

Täyte valmistuu nopeasti. Hienonnettu korianteri tulee sekoittaa hienonnetun avokadomassan ja pieniksi kuutioiksi leikatun lohen kanssa. Mausta kevyesti pippurilla ja vastapuristetulla sitruunamehulla. Tuloksena oleva täyte tulee levittää leipäviipaleille. Jos sinulla on leivänpaahdin, voit ruskistaa ne kevyesti sillä.

Punaiset kalarullat

Erittäin hieno samppanja-alkupala, joka valmistuu hetkessä. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• viiriäisen munat - 8 kpl;
• viipaloitu lohi tai lohi - 150-200 g;
• tuore kurkku - 1pala;
• punainen kaviaari - 10 g.

Munat täytyy keittää, ne ovat valmiita kolmessa minuutissa. Valmistele tässä vaiheessa kalaviipaleet ja leikkaa kurkku ympyröiksi.

Kun munat ovat kypsiä, ne on jäähdytettävä - upota ne kylmään veteen 30 sekunniksi. Kuori ne ja kääri jokainen pala kalaviipaleeseen ja laita päälle kurkkuviipale. Koristele kananmunalla.

Pika jälkiruoka

Useimmat herkulliset makeat ruoat vaativat paljon aikaa valmistaa. Täydellinen lisuke samppanjan kanssa, kirsikkastruudelilla on hämmästyttävä tuoksu ja taivaallinen arkuus, mutta sen tekeminen kestää kauan. Sama koskee panna cottaa, tiramisua ja muita jälkiruokia.

No, voit tehdä makeita alkupaloja. Tarvitset:

• mustikat - 100 g;
• mansikat - 100 g;
• pieni vaahtokarkkeja - 100g;
• vartaat.

Jälkiruoka alkeet. Kanappien rakenne on seuraava: ensin on kolme mustikkaa, sitten mansikka, ja tämä makea vaahtokarkkeja täydentää.

katkarapuherkku

Tämä on erittäin herkkä mereneläviä. Kaikki ovat tottuneet vain keittämään katkarapuja, mutta niistä voi tehdä jotain mielenkiintoisempaa. Joten, jotta voit kääntää samppanja-alkupalareseptin todellisuudeksi, tarvitset:

• kuoritut katkaravut - 200 g;
• samppanja - 150 ml;
• sipuli - 1 pää;
• valkosipuli - 3 pientä kynttä;
• pippuripalko;
• basilika ja suolamaku;
• sitruuna;
• oliiviöljy - 4 rkl

Ainesosia on monia, mutta vaiheet ovat mahdollisimman yksinkertaisia. Kaikki luetellut komponentit on hienonnettava, mereneläviä lukuun ottamatta, ja lähetettävä oliiviöljyllä voideltuun paistinpannulle. Lisää katkaravut kokonaisina ja hyvin kuivattuina ja kaada sitten samppanjaa.

Hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia säännöllisesti sekoittaen. Kun aika on kulunut, siirrä kaikki suurelle lautaselle ja tarjoile sitruunaviipaleilla. Tämä määrä riittää kahdelle pullolle. Pystyt varmasti yllättämään kaikki, sillä tällaista herkkua tarjotaan samppanjan kanssa välipalaksi harvoin eikä kaikkialla.

Snack Chips

Jos sinulla ei ole aikaa ja halua kokata aiemmin listattuja herkkuja, voit kiinnittää huomiota tähän erinomaiseen reseptiin. Valmistaaksesi herkullisen ja epätavallisen välipalan samppanjalle kiireessä, tarvitset seuraavat ainekset:

• iso pussi siruja. Paras vaihtoehto on Lays tai Pringles;
• nippu tuoreita yrttejä;
• kova juusto - 50 g;
• tomaatti - 1 kpl;
• oliivit, mustat oliivit;
• majoneesi - 1 rkl

Valmistautuminen alle viidessä minuutissa. Juusto on raastettava hienoksi ja tomaatti leikattava kuutioiksi sen jälkeen, kun kuori on poistettu siitä (tätä varten se on poltettava kiehuvalla vedellä). Pese ja hienonna vihreät. Sekoita kaikki erillisessä astiassa, maustettuna majoneesilla. Täytä lastut täytteellä, laita kukkakukkien muotoiseen astiaan ja koristele oliiveilla ja mustilla oliiveilla.

Täytteen voi tarjoilla pöydälle erilliselle lautaselle kaadettujen lastujen kera, jolle jokainen vieras levittää sen itse.

Paistettu turskan filee

Toinen loistava samppanja-alkupalaresepti. Näet kuvan annoksesta kiinnittämällä huomiota alla olevaan kuvaan.

Valmistautuminen nopeasti. Paistinpannussa, jossa on vähän oliiviöljyä, sinun on paistettava hieman neljä fileepalaa. Kalan tulee olla hieman kullanruskeita.

Kun haluttu sävy on saavutettu, sinun on lähetettävä se suoraan samaan astiaan uuniin, esilämmitetty 220 °C:seen. Juuri etukäteen sinun on lisättävä kalaan vielä 8 kirsikkatomaattia.

10 minuutin kuluttua astia voidaan ottaa pois uunista. Lorauta heti balsamiviinietikalla ja ripottele päälle tuoretta hienonnettua basilikaa. Sen jälkeen voidaan tarjoilla mausteinen ja tuoksuva ruokalaji.

Muuten, jos vieraita on paljon, voit lisätä vain tomaatteja ja leikata valmiin fileen osiin.

Joten lopuksi haluan sanoa, että eri ruokien reseptejä on edelleen paljon, jotka voivat täydentää kuohuviinin makua täydellisesti. Kaikki ovat hyviä omalla tavallaan, mutta yllä olevat ovat suosituimpia.